martes, 26 de junio de 2012

Una ensalada estadounidense y "reto"



¡Por fin! ha llegado el verano y empieza a apretar el calor, así que las ensaladitas son obligatorias. Esta ensalada, está sacada de una de las revistas de cocina  que traje de mi reciente viaje a Nueva York y de paso quiero salir al paso de un falso mito sobre la comida en esa ciudad, baste decir que en nueve días no probé una hamburguesa; algunos días incluso comí muy bien, otros comí un bocadillo, pero fresco, rico y muy ilustrado. Las revistas que traje de cocina tienen recetas fantásticas ya las iréis viendo. No voy a alargarme más, pero si tenemos en cuenta la variedad étnica neoyorquina cabe imaginar que hay comida para todos los gustos y para todos los bolsillos.

Ingredientes:
La medidas de las recetas vienen todas en libras, medios, cuartos, tazas, cucharas, etc.  Tengo la impresión que para ellos pesar es perder tiempo.
1 bolsa de ensalada variada (yo puse cuatro clases de lechuga)
1/4 de taza de queso azul desmenuzado
1/4 de cebolla roja
1/2 de taza de frambuesas
1/4 de taza  de almendras laminadas tostadas. 
1/4 de taza de vinagreta balsámica
1 cucharadita de mostaza tipo Dijon
Vinagreta:
2 cucharadas de vinagre de Modena
2  cucharadas de vinagre de vino

1 cuchardita de chalota picada
1/2 diente de ajo picado
1 cucharadita de orégano fresco picado
1 cucharadita de albahaca picada
1 pizca de azúcar (yo no puse)
Sal al gusto
6 cucharadas de aceite de oliva virgen   
Preparación:
En una fuente se combinan las ensaladas limpias y escurridas con el queso, las frambuesas, la cebolla y las almendras.
La vinagreta se mezcla con la cucharadita de mostaza y se bate bien hasta que se integren todos los ingredientes. Se aliña la ensalada y se sirve inmediatamente.

Y ahora toca reto: El blog Gatuneando en la cocina me ha dejado un reto en su blog que consiste en citar una frase que me guste y comentarla. Tengo que añadir que ella ha elegido dos frases que están relacionadas con el maltrato y abandono de los animales, frases que suscribo en su integridad.


Mi cita favorita, desde hace muchos años es:
El que no puede ayudarte como amigo, puede siempre hacerte daño como enemigo.
C. Fürchttegot
¿Por que?
Porque me gusta la concordia, la armonía y la buena educación y porque odio la prepotencia, la insolidaridad y la crueldad y al hilo de esto último enlazo con tus citas: esos que maltratan y abandonan a los animales, son además de todo lo dicho,  COBARDES, y son los mismos que maltratan a las mujeres, a los niños y a los ancianos y los que no reprobamos esas conductas, también somos un poco culpables.

Y para no ser menos que tu, voy añadir otra que me gusta mucho y que no necesita ningún comentario: 
"La vida interior necesita una casa confortable y una buena cocina"
D.H.Lawrence
Querida Gatuna, Hasta aquí cumplo con el reto. La segunda parte me llevaría más tiempo y de momento ando un poco pillada, se que me vas a perdonar. Graciñas Gatuna.

Fuente:  Revista, Mixing Bowl.com

12 comentarios:

  1. Una ensalada rica rica, y ahora que por fin nos ha llegado el calor tengo que probarla, bicos.

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  2. MMM en este tiempo me encantan las ensaladas, este tiene que ser estupenda, seguro me gusta besitos

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  3. Riquisima!! Estas ensaladas son las que apetecen ahora!! Besitos :)

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  4. Esta ensalada es super apetecible, solo con verla da fresquito!!
    Me han encantado tus frases, gracias por aceptar el reto. La segunda parte, ya es opción personal jajaja.
    Besos guapa, eres un sol

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  5. qué ensalada más rica y bien completa, besos!!!

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  6. Hola Milia, que guapo Bisbis... madre míaaaaaaaa, yo también tengo dos ayudantas gatunas jiji, Burbujita y Dee Dee... oyee también me ha encantado tu blog y te sigo desde ya!!! me haría mucha ilu que participaras en mi concurso de la vuelta al mundo si tienes a alguien en españa al que pueda enviarle el premio si resultas la ganadora que con las recetas que haces como esta ensalada no me extrañaría nadaaaaaaaaa!!! las fotos además son espectaculares y la presentación de 10, me encanta! es un placer conocerte, un besoooo, Nieves.

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  7. Me ha gustado muchísimo, Milia! La pruebo seguro! Muchas gracias por la receta y por tu preocupación, estoy con la rehabilitación de mi pierna... un poquillo mejor. Besitos!

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  8. Milia desde ahora sigo tu blog y te visitare cada vez que pueda.
    Estoy de sorteo en mi blog si quieres probar suerte.

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  9. hoy he publicado una receta tuya, el licor de ortigas espero que te guste, bicos!

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  10. Hola Milia, me quedo en tu blog como seguidora. LLegué a ti através de Vivi. Y tiene razón, tu blog es estupendo. Las ensaladas son ideales ahora que llegó el vernito! Las fotos de N.Y. son magníficas. Seguiré echando un vistazo que seguro aprendo un montón :)
    Biquiños Vero!!

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  11. Mira que te quedó rica, no le falta de nada...solo meter yo el tenedor.Me resulta la mar de rica esta ensalada estadounidense.Besos

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  12. Tengo imaginación 0 para las ensaladas, soy un caso!! y jamás las hago, siempre las tomo fuera de casa.
    Me encanta DH Lawrence, releo tantas veces sus obras.
    Una entrada estupenda

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Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos