viernes, 5 de octubre de 2012

Galletas de sésamo y premio



Hola, unas  receta de galletas la mar de saludables, muy ricas, crujientes, y muy pero que muy recomendables para los amantes del sésamo y de lo integral.
Ingredientes:
65 g de mantequilla
100 g de azúcar
1 huevo
1 pizca de canela y de clavo
75 g de harina 
75 g de harina de espelta 
60 g de pasas
2 cdas de zumo de limón o ron
100 g de semillas de sésamo

Elaboración:
Rociamos  las pasas con zumo de limón y dejarmos reposar durante aprox. 10 minutos
Batimos la mantequilla, el azúcar, el huevo y las especies, incorporamos las harinas y mezclamos. Dejamos reposar la masa 15 minutos.
Incorporamos las pasas y  la mitad del sésamo. Envolvemos la masa en un papel film y la guardamos en la nevera durante dos horas.
Precaletar el horno a 175 º
A continuación se forman unas bolas del tamaño de una nuez y se rebozan las piezas en las semillas de sésamo restantes
Se colocan en una Bandeja de horno cubierta con un silpat o un papel de horno y se cuecen de 15 a 20 minutos



Y otro premio más para mi galería, es muy grato que os acordéis de mi, en esta ocasión ha sido Raque del blog Los fogones de Raquel Es un blog joven, pero muy interesante, visitarlo os encontraréis con fogones del mundo, viajeros, especiales y un sin fin de cosas más y una chef que me encanta y a Bisbis, no digamos. Muchas gracias Raquel
Este premio lleva aparejado un amplio trabajo que en este momento
me sobrepasa un poco ya que ando algo escasa de tiempo, por lo que voy a cumplir a medias sus premisas.

Ha de darse a 11 blogs:

Han de contestarse 11 preguntas
1.  ¿Te gusta cocinar sol@ o con compañía? 
Una buena compañía es siempre de agradecer
2. ¿Cuales son los 3 aparatos de cocina que te resultan imprescindibles? 
 El horno, el micro y la thermomix 
3. ¿ Para quién te gusta cocinar?
Para todos aquellos que disfrutan con la comida y la buena compañía
4. ¿Hay alguna receta de la que te sientas orgullos@ por que te supuso un reto?
Unas trufas de chocolate, que me he inventado tras unos bombones fracasados, están siempre en mi mesa y es mi único secreto de cocina.
5. ¿Cual es la receta que mas te gusta cocinar?
Me gusta cocinar, la receta me da igual.
6. ¿Cuales son los 3 ingredientes que no pueden faltar en tu cocina?
Un buen aceite de oliva virgen, un buen vinagre y cebolla, entre otros muchos.
7. ¿Cual es tu tipo de cocina preferida?
Me gusta probar de todo y por tanto no le hago ascos a ninguna cocina, pero sin duda, me quedo con la cocina tradicional española.
8.¿ Hay algo que te gustaría probar y aun no has tenido la oportunidad?
Me apetece mucho probar el ruibarbo.
9. ¿Donde encuentras tu inspiración a la hora de cocinar?
En muchos sitios: libros, mercado, restaurantes, blogs, amigos, familia, huerto, etc.
10 Sabor que mas te haya sorprendido cuando lo probaste.
Las ortigas.
11. ¿Con que cocinero te gustaría compartir por un día los fogones?
Con cualquiera de vosot@s.

Contaros 11 cosas sobre mi, he contado 10 hace poco en otro premio y creo que ya he cumplido.

Y formular 11 preguntas, estas que ha formulado Raquel me parecen muy adecuadas y a las que os apetezca, contestarlas.

Mil gracias por el premio y un beso a tod@s




33 comentarios:

  1. Que galletitas más sabrosas!! Felicidades por el premio, yo tengo otro para ti!! Paste si quieres por mi blog. Besos :)

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  2. Holaa¡¡¡ Me ha encantado otorgarte este premio y así poder conocer mas de tí. La chef está encantada con tus palabras¡¡jijijij¡¡ besinessss

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  3. Muchas felicidades por el premio, las galletas de sésamo se ven riquísimas, además el sésamo me encanta es un plus de calcio que tod@s necesitamos.
    Salu2.
    Sonia. Cocinandovoyrecetandovengo.

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  4. UNAS GALLETAS MUY RICAS. FELICIDADES POR EL PREMIO.BESOS

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  5. Hola Milia!!! Que galletas más originales, enhorabuena por el premio, bsss.

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  6. Hola Emilia, creo que serás uno de mis últimos comentarios. Necesito descansar y desconectar el fin de semana. Decirte que esas galletas las hago sí o sí, porque me gusta tanto lo integral como lo especiado, y esas galletas con esa canela y clavo me están llamando a voces, aunque con tu permiso, no incorporaré sésamo a la masa, sino que sólo las rebozaré, porque el sésamo me gusta en pequeñas dosis. Respecto al premio, enhorabuena por él. Veo que te llueven por todas partes, por algo será y me siento feliz por ello y leyendo tus respuestas, tengo que decirte que parece que te conozca de toda la vida, porque tus contestaciones son las que me esperaba, bueno, sólo un par de anotaciones, primero que no puedes guardarte para tí solita el secreto de las trufas. Y lo que sí me ha sorprendido es que te resulte imprescindible el microondas, (será porque yo no le doy el uso que debiera, lo tengo al pobre mio infravalorado). Por lo demás, sin sorpresas y mucho menos tu respuesta a la pregunta 10. No podía ser de otra manera....jajaja. Bueno que me enrollo más que una persiana. Besitos.

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  7. Milia, que maldade comigo, estou morrendo de fome e vendo isso não dá para aguentar, vou fazer agora essa receita pois eu tenho todos os ingredientes, bjs, obg pela opição!!

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  8. Pues yo soy fan de lo integral, asi que estas galletas me vienen de perlas.

    besines

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  9. Ahhhhhh y felicidades por el premio hija, que ya me iba sin decirte nada :)

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  10. que deliciosa se ven estas galletas , estan diciendome comeme, flicidades por el premio, besos

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  11. Estas galletas se ven deliciosas. Me las apunto sin duda. Muchas gracias por acordarte de nosotros para el premio, te lo agradecemos un montonazo aunque no seguimos las cadenas de premios. De todas formas gracias. Besicos.

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  12. Felicidades poe el premio galeguiña, a mi lo integral no me apasiona pero esas galletas las quiero probar, un bikiño amiga

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  13. Hola Milia! No sabes lo contenta que estoy con esta receta, porque me das la oportunidad de poder hacerle unas galletitas a mi madre y que las coma sin preocupaciones. Tiene una dieta muy estricta por salud, pero con éstas creo que podría darse un caprichín (las de encaje que le dediqué las ha ofrecido al resto para acompañar un café, pero no puede disfrutarlas, aunque le han encantado).Así que me llevo la receta con mucho gusto. Y muchas felicidades por el premio y decirte que es un placer poder conocerte un poquito más. Biquiñossss :)

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  14. Unas galletas estupendas, me las apunto para probarlas. Felicidades por el premio. Un besazo

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  15. Milia cielo, te han quedado unas galletitas preciosas, y seguro que ricas, muchas felicidades por ese premio, ya te conocemos un poquito mas. MIl besicos amiga

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  16. Que lindos seus biscoitos Milia, gosto muito de sésamo mas aqui no Brasil a venda é proibida, devem ter ficado deliciosos. Parabéns pelo premio, gostei muito das suas repostas, e como voce na minha cozinha não pode faltar azeite de oliva, vinagre e cebola. Adoro. Beijinhos um ótimo final de semana

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  17. Me gusta mucho el sésamo, así que me gustan mucho tus galletas.
    Besos. Lola

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  18. Hola Milia, gracias por acordarte de mi, de verdad me hace mucha ilusión. Gracias, gracias.Unas galletas deliciosas me gustan todo lo que llevan, te copio la receta. Un besin.

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  19. muchísimas gracias Mila por acordarte de mi blog, me ha hecho muchas ilusión!!, por cierto la receta de las galletas me ha encantado y este finde van a caer!! nos encanta en casa este tipo de recetas sanas y ricas. un besoteeeeeeeeeeee

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  20. Me encantan tus masitas y felicitaciones por el premio! Besos

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  21. Que buenas con esas semillas.
    Felicidades por el premio.
    Un saludito

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  22. Me gustan esas galletas, tienen muy buena pinta. Enhorabuena por tu premio, te lo mereces y te doy las gracias por acordarte de mí pero mi blog no participa en cadenas de premios por falta de tiempo. Es un placer seguir el tuyo. Besines guapa.

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  23. Unas galletas impresionantes y super deliciosas .
    Me ha gustado mucho tu blog y tus fotografías.
    Encantada de conocerte Milia (llego a ti por Mijú).
    Besos y felicidades por tu premio.

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  24. Las galletas de sésamo me encantan!!!! Me apunto la receta porqué de momento hoy me faltaban un par de inghredientes, entre ellos el sésamo!!!!
    Un beso Milia y felicidades por el premio.

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  25. Milia,felicidades por el premio y por estas galletas tan estupendas, bsts!!!

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  26. Muchas felicidades por el premio, y por estas galletas tan ricas!!

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  27. Milia, estas galletas me están diciendo comeme, pero la verdad es que no puedo cogerlas, creo que me voy a presentar en tu casa a por una docena, jajajja, muchas felicidades por el premio, que seguro que no sera el primero ni el último, muchos besos
    Sofía
    milideasmilproyectos

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  28. Estas galletas le encantarían a una amiga mía que sigue la dieta del grupo sanguineo y sólo toma harina de espelta!!!! Fenomenales galletas con ese aroma a canela y clavo y enhorabuena por el premio.
    Besitos

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  29. Qué maravilla de galletas Milia!! Se ven deliciosas, con el sésamo por encima que me encanta!!
    Felicidades por el premio guapa
    Besos

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  30. Buenisimas y sanas galletas nena, me gustan mucho porque me encanta el sésamo, me guardo la receta en pendientes
    Besos reina

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  31. Esas galletas se ven muy ricas. Felicidades por tu premio.
    Estoy de sorteo, apuntate si te apetece.
    http://anyolcocina.blogspot.com.es/2012/10/sorteoooo-por-los-1000-seguidores-en.html

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  32. estas galletas se ven de vicio,gracias por acordarte de mi
    te copio la receta y ya te contare
    besitos

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  33. Olá Milia, estas galletas estão mesmo maravilhosas! Parabéns por mais um selo, voce merece minha querida. Saudades...beijinhos

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Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos