Pollo envuelto en pimentón con tomate y pimientos

 Hola a tod@s, He preparado este pollo con los últimos pimientos de la cosecha, para ello he acudido a una receta de la admirada Simone Ortega y, el resultado fue... ¡glorioso!
Ingredientes:
1.500 g de pollo cortado en trozos grandecitos
1 cebolla grande (200 gramos)
4 pimientos verdes de los de freír, enteros
4 tomates grandes (600 gramos)
2 cucharadas soperas de pimentón
1 cucharaditas (de café) de azúcar
1 vaso (de los de vinos), no muy lleno, de vino blanco
6 cucharadas de aceite
sal
Preparación:
Poner el pimentón en un plato hondo y, una vez salado cada trozo de pollo, rebozarlo en el pimentón, de manera que quede bien envuelto.
Con un cuchillo afilado, quitar el rabo a los pimientos y sacarles las semillas sin estropearlos.
En una cazuela poner el aceite a calentar. Cuando esté en su punto añadir la cebolla picada y estofarla  durante cinco minutos, hasta que se ponga trasmparente.
Mientras se pelan y se pican los tomates en trozos no muy pequeños, quitándole la semiente. Añadimos a las cebollas y removemos, dejando que se hagan unos cinco minutos. 
Espolvorear con el azúcar, poner encima los pimientos y los trozos de pollo. Rociar todo con el vino blanco. Rectificar de sal si hiciese falta. Tapar la cacerola y dejar hacer a fuego lento durante 35 minutos.
Yo lo serví en este `punto, porque nos encantan las salsas con tropezones, pero la receta de la maestra sigue así:
Sacar los trozos de pollo y los pimientos y reservarlos al calor. Pasar por la batidora la salsa. Volver a echarla en la cacerola y poner de nuevo el pollo y los pimientos. Calentar bien y servir con la salsa por encima.

Y mi agradecimiento a Belén, por el premio que me ha concedido; su blog; eltoquedebelen.blogspot.com.es/, es muy imaginativo y con un  maravilloso toque personal que lo hace muy atractivo, tanto en la forma como en el fondo, para los que no lo conozcan visitarlo será muy enriquecedor.
Muchas gracias Belén y un bico para tod@s


Fuente. Simone Ortega

Comentarios

  1. QUE BIEN LUCE ESTE POLLO MILIA
    Su presencia habla por si sola, que hambre me ha dado
    Buena semana querida!!! :)

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  2. Te copio la receta, porque la rabia que me da del pollo es freirlo y este tuyo no hace falta y se ve riquisimo.Felicidades por el premio. Un besin.

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  3. UMMM, SOLO CON VER ESTE POLLO , SE ME HACE LA BOCA AGUA

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  4. Este frango tem um aspecto delicioso! Fiquei com água na boca!

    beijitos e boa semana

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  5. Un pollo delicioso, lástima que no se pueda oler. Besitos.

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  6. Te quedo estupendo !! y con los pimientos ya de fabula¡¡ me apunto la receta muy interesante uumm..Besos

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  7. Hola Emilia. Hoy no te voy a poner ninguna pega. Me gusta todo y sabiendo que es de Simone Ortega, el éxito es asegurado. Yo, como Simone, prefiero la salsa pasada, pero como te he dicho, no voy a poner ninguna pega, que con tropezones también me encanta....jeje. Besos corazón.

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  8. Hola Milia, hoy no me voy a quedar con tu receta y no es porque no me haya gustado que tiene una pinta impresionante , sino porque yo tengo tambien el libro de Simone, pero te puedes creer que no he visto esa receta?, al menos no me he fijado pero ahora mismo voy a ver, un bico amiga

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  9. Que pollo más bueno Milia, con esa salsita queda muy jugoso y muy rico.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  10. Hola Milia, que maravilloso pollo. La salsa se ve sensacional, para mi está bien así...para mis niñas pasaré la salsa...porque se ve súper sabroso y lo prepararé pronto.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  11. Milia como siempre haces delicias!!! Ummmm, qué rico este pollo y con los pimientos de la cosecha todavía mejor...

    Besitos...

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  12. Milia querida que suculento esse franguito, saboroso e perfumado, adoro pimentões e frango, deixam a carne muito saborosa. Suas receitas sempre me encantam. Lindos pratos e deliciosas refeiçoes. Gostei demais. Besitos e uma linda semana amiga

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  13. que rico y jugoso ha quedado el pollo, toda una delicia, bicos

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  14. Milia de seguro que tengo la receta ya que de ella tengo varios libros, y este pollo me gusta mucho y aun tengo bastantes pimientos. Que bien lo has presentado me gusta. besos

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  15. Milia amiga mía
    Ese pollo envuelto en pimentón me parece muy rico. Acá el pollo es muy barato y les gusta a mis niños lo probare
    Cariños
    Angelica

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  16. Milia el pimenton es una de mis especias favoritas, y este pollo me tiene que volver loca, te ha quedado un plato impecable, y con una pinta de estar delicioso, me llevo la receta, para hacerlo ya mismo. Mil besicos amiga

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  17. Milia, yo cogía un buen trozo de pan y no dejaba ni rastro de este plato que nos presentas, sinceramente me ha encantado.
    Esta la tengo que hacer, qué rico mi niña.
    Besotes.

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  18. Milia, la receta es deliciosa y las fotos impresionantes, salen de la pantalla, se me hace la boca agua, no lo puedo evitar!!
    Una absoluta delicia!!
    Besitos guapa y feliz inicio de semana!!

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  19. Madre mia,que colorcito mas apetitoso,este pollo tiene que estar de rechupete...tomo nota.
    Besets.

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  20. Debe estar bien rico y con un aspecto inmejorable. me gustó mucho lo del huerto, ojala lo pudiera tener, de momento me conformo con un macetón lleno de pimientos y varias macetas de plantas aromáticas.
    Me quedo por tu cocina y ojala viciera en tu comunidad, me encanta Galicia.
    Gracias por entrar en mi blog.

    Un abrazo muy fuerte.
    Con mil sabores

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  21. Hola preciosa, este plato tiene un aspecto de 10, ojalá lo tuviera para comer hoy que me iba a poner morada, jejejeje. Delicioso

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  22. Bueno y buenooo, mi idolo Simone Ortega, cuando me case una compañera de trabajo me regalo 1.080 recetas de Simone Ortega y tengo el libro aun, un poco perjudicado pero aun danzando, todas sus recetas me parecen estupendas y esta en concreto,,,,,increiblemente buena, nunca lo hice medio paisanaaaaa, pero cojo la receta ahor aismo y lo hago que tengo pollito para el bicho y para todo lo demasssss. jejejejejeje

    Esta receta es de antes o sigue escribiendo,,,?????

    Biquiños y un abrazo tamen miña ruliña

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  23. Bueno yo creo que es mas que glorioso, es que a mi el pimiento me encanta. Por eso para mi este plato es tocar el cielo.
    Besinos

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  24. Felicidades por el premio Milia, con estas recetas que nos pones imposible empezar la dieta !!!!!
    Un bico.

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  25. Que pollo tan rico Milia, con lo que me gusta, bueno todo lo que lleva me gusta, para serte sincera, te dejaria el plato para que no lo lavaras.
    Besos. Lola

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  26. Mmmm que plato más rico, has sabido escoger muy bien la receta que se ve que está riquísima, esta receta es de mojar pan y chuparse los dedos.
    Besos Milia.

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  27. Milia el pollo te ha quedado de lujo, me encanta!
    besitos y buena semana.

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  28. Como no va a ser glorioso si tiene un aspecto de agarrate y no te menees??. Una delicia poder disfrutar de este plato, Milia.

    bicos

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  29. Pues normal que sea glorioso, pero que pinta tiene más rica, dan ganas de ir a por el pan y ponersa a mojar, besitos de La dulce Ali

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  30. Olá Mila,
    seu frango ficou maravilhoso, esse molho deu um toque
    especial, que delícia, hummmm!

    Beijos, ótima semana!

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  31. Un pollo guisadito que bueno milia!!!! Y si, la cosecha se está acabando pero desde luuego que tu haces un buen provecho de ella!!!
    Un besazo reina!!!!!

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  32. Hola Milia
    estupendo plato, que jugoso se ve, con una guarnición de arroz blanco ,me lo comería ya!
    bs

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  33. Qué bueno se ve este pollo con el aceitito para mojar pan.
    Enhorabuena por el premio Milia, te lo mereces.
    Besos.

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  34. Hola Milia que plato mas maravilloso esta espectacular se me cae la baba con el jajja , muchas gracias por nombrarme y por tus palabras tan bonitas
    !!!! un besin !!!!

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  35. Hola Milia, como estás,el plato no tiene desperdicio, me parece delicioso.Muchos besos.

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  36. qué colorcito más rico, para chuparse los dedos!!!bsts

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  37. Como me gusta esta receta de pollo, y con los pimientos de casa debe de estar de vicio. Yo tambien la he hecho alguna vez y es que las recetas de Simone salen siempre bien.
    Besicos

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  38. Hola Milia! he llegado tarde esta vez, mecachissss....seguro que ya no queda ni una pechuguita, verdad? con lo rico y delicioso que se ve este pollito...mmmmmm......cubierto de esta salsa que está para mojar pan...mmmmm.....bueeeenooooo, me consolaré con estas fotos que nos dejas que son toda gran tentación! Biquiños amiga y buena semana :)

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  39. Hola Milia, el pollo te ha quedado más que gloriosoooo, a mi me encanta el pollo y cocinado así con tantas cosas buenas que le has puesto me lo comería sin rechistar !!
    Besitos guapa.

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