miércoles, 2 de enero de 2013

Tarta de limón



Hola amig@s, feliz Año a tod@s. Sería fantástico que este nuevo año nos sorprendiera gratamente, pero mientras esperamos que eso ocurra intentemos ayudarle poniendo todo nuestro esfuerzo en conseguirlo, si todos remamos en la misma dirección, seguro que conseguimos muchas cosas.
La receta de hoy es para los amantes del sabor a limón y a lo agridulce, para ellos (entre los que me encuentro) ¡es deliciosa!
Ingredientes:
Masa
200 g de harina
100 g de mantequilla
1 cucharada de azúcar glas
1 g de sal
1 g de vainilla
1 yema de huevo
Crema
El zumo de 4 limones y la ralladura de 2
4 huevos
300 g de azúcar
60 g de mantequilla
Preparación:
Masa
Colocamos la harina en un recipiente,  añadimos la mantequilla cortada en trocitos y vamos arenando la mezcla. Incorporamos el azúcar, la sal, la vainilla y la yema de huevos y ligamos la mezcla. envolvemos en papel film y dejamos reposar 30´ en la nevera.
Precalentamos el horno a 150 Cº.
Untar un molde desmontable con mantequilla y colocar un papel de horno.
Extender la pasta y dejarla de 1/2 cm de gruesa. Forrar el molde, pinchar el fondo, cubrir con un papel de horno y este con legumbres secas y cocer unos 20 minutos. Con los recortes se hacen unos adornos que se cuecen al mismo tiempo que la base.
Retirar las legumbres y el papel y cocer 5´ minutos más. Dejar enfriar.
Crema
Batir los huevos, añadir el zumo y la ralladura de limón y el azúcar, arrimar al fuego y, sin dejar de batir, añadimos poco a poco la mantequilla. Se debe hacer al baño maría o en un cazo de fondo grueso. En cuanto espese la crema rellenamos la tarta y la adornamos con las galletas.


6 comensales
45 minutos



30 comentarios:


  1. Milia nos va encantar ya que hago una tambien de limon y nos gusta muchisimo. Creo que te has olvidado de poner la cantidad de limon, besiños

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias María Jose, ya está subsanado el fallo... ¡mira que poner una tarta de limón sin limones!... ¡he empezado bien el año!
      Un besiño y FELIZ 2013

      Eliminar
  2. Milia que buena receta a mi me encanta lo agridulce . Poco hago porque a mis niños no les gusta. Y como uno nunca s da un gusto pero soy de cosas agridulces!!!

    ResponderEliminar
  3. Que buena pinta Milia!!!!! feliz 2013!!!!!
    Un bico, un petonet, un beso !!!

    ResponderEliminar
  4. Ahhhhhhh aquí esta la receta!!!! que bien. En la crema no has puesto la cantidad de limón necesaria. Tiene una pinta fabulosa. Besitos

    ResponderEliminar
  5. Hola MIlia ,feliz año para ti tambien ,ayyy te tenia perdida y me estaba perdiendo la cantidad de ricas recetas de tu blog como esta tarta ,asi que ahora mismo lo remedio poniendote en los blogs que sigo
    besinos guapa

    ResponderEliminar
  6. Hola Milia
    Que postre para empezar el año, Feliz día de reyes.
    bs

    ResponderEliminar
  7. Esperemos que esos deseos se cumplan, mientras vamos a endulzarnos un poquito con esta rica tarta.
    Besinos

    ResponderEliminar
  8. Adoro el limón! Es de mis sabores preferidos, refrescante y apetecible en cualquier momento :) Ese corte está pidiendo a gritos un buen bocado, ay, si yo fuera! :)) Biquiños Milia y a disfrutar del año recién estrenado!

    ResponderEliminar
  9. Impresionante y con lo que me gusta el limón, además despues de una supercomida es fenomenal porque como dice mi madre desengrasa.
    Miles de besicos y feliz año 2013

    ResponderEliminar
  10. Tiene una pinta muy buena¡¡¡¡la crema se ve muy apetitosa¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  11. Pues mira una forma estupenda de empezar el año, yo soy más de naranja pero lo agridulce me encanta.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  12. Hola corazón, feliz año nuevo, esperamos y deseamos que el 2013 venga cargado de cosas positivas, que tarta más rica, buena forma de empezar el año, besitos de La dulce Ali

    ResponderEliminar
  13. Uhmmmmm que olorcito a limón, que ricooo
    Hola Milia, feliz año. La tarta me encanta, de buenas ganas me llevaba un trocito
    besos y ronroneos

    ResponderEliminar
  14. una riquisima tarta para celebrar esta entrada del año nuevo.

    ResponderEliminar
  15. Hola Milia!!! A mi también me encanta el sabor fuerte del limón y esta tarta es todo un puntazo de sabor ácidito. Feliz año nuevo, bsss.

    ResponderEliminar
  16. Ummmmmmmmm que rica Milia, si la pilla mi madre la devora, mira que a mi me gusta pero es que a ella mucho mas¡¡¡ es su favorita , un bikiño e Feliz Ano

    ResponderEliminar
  17. Se me hace la boca agua viendo esta tarta, adoro el los citricos en la respostería y el del limòn se lleva la palma, por supuesto.
    Deliciosa hija, ya lo creo qeu si.

    Bicos

    ResponderEliminar
  18. ¡que rico!
    Me encanta este tipo de tartas. Las tartas de limón son exquisitas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  19. Las tartas que ricas són y esta tiene que estar de "muerte" como yo digo.

    Espero hayas pasado unas muy felices fiestas .

    Un abrazo y un FELIZ 2.013.¡¡

    ResponderEliminar
  20. Que bela torta Milia...
    FELIZ 2013, muita paz e saúde para toda a família...
    Abraços.
    Camila Marinho.

    ResponderEliminar
  21. De esta tarta no dejaría ni las migas, tu ya has puesto tu granito de arena, para que el nuevo año sea mejor, feliz año nuevo, un besazo
    Sofía
    Milideasmilproyectos

    ResponderEliminar
  22. Feliz año para ti también guapísima!!! Y como bien dices que nos traiga lo mejor este 2013!! Para empezar no está nada mal la tarta que nos traes!!! Que pinta!!!

    Besos

    ResponderEliminar
  23. Se ve deliciosa viendo las fotos me dejas con ganas de ella, besos

    ResponderEliminar
  24. Oi Milia, me desculpe a demora, mas aproveitei para ver todas as receitas que não vi e achei todas maravilhosas.A torta de limão me deixou com água na boca, a pularda ficou fantastica,e os regalos navideñas ficaram riquissimos.
    Desejo que 2013 seja um ano cheio de alegrias, paz, amor e bençãos.Beijos querida e obrigada por seu carinho e amizade.

    ResponderEliminar
  25. Hola Milia, Que tarta más rica para recibir el Año Nuevo!! Me encanta el limón! Es de mis sabores preferidos, los de mi limonero son extra fuertes iré probando, poniéndolo poco a poco. Me llevo la receta a pendientes. Feliz año 2013!! para ti y para los tuyos también, yo espero que este año mi vida poco a poco vuelva a la normalidad, y como tu dices si todos remamos en la misma dirección, seguro que lo conseguimos!!
    Me ha encantado tu comentario en mi blog, Muchas gracias. Que abandonada te tengo( bueno a ti y a todos) y me he perdido una cantidad de ricas recetas de tu blog, pero ahora mismo lo remedio dándome una vueltecita y poniéndome al día
    Un gran abrazo querida amiga.♥

    ResponderEliminar
  26. Milia, si la gente probara este dulce tan rico, seguro el mundo fuera mejor.
    Me guardo la receta para hacerla pronto.
    Besitos,
    Vero

    ResponderEliminar
  27. Uma gostosa preparação, me apetece bastante! Beijos

    ResponderEliminar
  28. mm que buena pinta, tomo nota vale? yo hice una este sábado y tambíen la subi a mi blog.
    un saludo.
    http://www.golosolandia.blogspot.com

    ResponderEliminar

Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos