jueves, 4 de abril de 2013

Bombones de coco

Hola a todos! Esta receta la preparé por primera vez el pasado jueves para una comida familiar que teníamos el viernes, fue tal el éxito que desde entonces ya los hice dos veces más y siempre con el mismo resultado... ¡vuelan!  Aquí  la dejo  y espero que os guste tanto como a nosotros... Si os gusta el coco, claro!
Ingredientes:
90 g de mantequilla de buena calidad
90 g de azúcar glass
175 g de coco rallado
100 g de nueces peladas
100 g de leche condensada
250 g de chocolate negro de cobertura
Preparación:
Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente.
Las nueces se trituran groseramente.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar en polvo, agregamos el coco y removemos hasta que esté cremoso. Añadimos las nueces y la leche condensada a la mezcla.
Formamos los bombones y los metemos en la nevera 2 horas aproximadamente.
Preparamos una superficie donde pinchar los bombones para que solidifique el chocolate.
Derretimos el chocolate al baño María a fuego lento, cuando esté a medio derretir lo retiramos y seguimos deshaciendo el chocolate fuera del fuego con el fin de que quede un poquito cremoso.

Retiramos los bombones de la nevera, pinchamos un palillo de los planos en cada bombón y lo introducimos en el chocolate girándolo para que quede totalmente cubierto, escurrimos el exceso y lo pinchamos en alguna superficie blanda, yo he utilizado espuma de la que se usa para las flores, pero pueden ser naranjas cortadas por la mitad, repollos o cosas por el estilo. Los dejamos en la nevera hasta que el chocolate se solidifique.
Una vez fríos se colocan en cápsulas de papel y se sirven.

Numero de piezas: 34-35    Tiempo de preparación 40 minutos    Tiempo de reposo 60+30
Grado de dificultad:  fácil

36 comentarios:

  1. Mas que bonitos ficaram!! Nao ha duvidas que tinham de desaparecer tao rapido pois o aspecto é mesmo delicioso!

    Beijos

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  2. Milia todos los ingredientes que llevan nos encantan, imaginate con lo golosos que somos como nos vamos a poner, me los llevo me encantan,bikiños

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  3. Ricos ricos y los voy hacer rápidos..............un bico

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  4. Chocolate y coco, no creo que haya mejor mezcla, se me hace la boca agua...
    Besos

    Raquel

    http://raqueljimenezbisuteria.blogspot.com.es/

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  5. Fico sem palavras......é mesmo uma maravilha! Beijinhos de coco...

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  6. Ooh que ricas estas bolitas!!! Me encanta el coco!! Es una de mis perdiciones, sabes los coquitos? Pues cuando veo, no soy capaz de resistirme y comprarme un par!!! jaja Que pena que esta receta lleve leche condensada, sabes si hay forma de sustituirla?? Me encantaria hacer estos bombones, se ven deliciosos y me encantarian!!!

    Un besito guapa

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  7. Fantástico el aspecto Emilia, pero ya sabes, el coco no me gusta (ya volvió el rarito...jajaja). Si los hubieras dejado pinchado en palillos o brochetas hubieran sido unos cake pops perfectos también. Un besazo.

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  8. no me extraña que no quedase ninguno, tienen que estar de vicio! los apunto ya! bicos

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  9. Pues a mi ya me has enamorado a primera vista, me encanta el coco y los coquitos me chiflan. Hice tus cocoalmendrados y fueron un éxito total, aun los tengo pendientes de publicar y estos me los llevo corriendo para probarlos que me encantaran. Un besito linda

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  10. No me extraña que volasen, si piden a gritos ¡comemeeeeeeeeee! jajajajaja

    Un beso, Mónica

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  11. Ay, Milia, que has reinventado las bolitas de Coco!!, tu te colocas en "La Estepeña" y reflotas la empresa. Menuda delicia que has preparado, y esto me ha dado alguna ideas para el cumpleaños de mi marido .....Ya te contaré!.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  12. Que fácil y que buenos! te han quedado perfectos y vaya pintaza tan deliciosa. de 10!! besitos

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  13. Al ver tu receta me he acordado de una bolitas de coco similares a ésta que hace mucho que no preparo. Con el toque de nueces tienen que estar riquísimas, no me extraña que vuelen cada vez que las haces. Un besote.

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  14. Milia ,fantasticos estos bombones ,no me extraña que gusten tanto
    besinos

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  15. No me extraña que volaran yo no te los dejaria verii poje la verdad estan tentadores a mas no poder uummm.....Besitos

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  16. Que preciosidad, a mis hijos les encanta y cuando llegan en Navidad se pirran por ellos, creo que te copio la receta.

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  17. Pero bueno Milia, tan temprano y con estas cosas....eso no se hace, mi niña.
    Tengo que decirte que me encantan, los he hecho alguna vez pero sin nueces, el único problema que les veo, es que gustan tanto que en casa mientras los hago, se los van comiendo y ninguno llega a la bandeja :).
    Los tuyos tienen una pinta estupenda, y qué ricos están.
    Besotes,guapa.

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  18. Mil lia me encanta el coco muhhh esos bombones tienen una pinta
    Cariños

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  19. Están idénticas a las comerciales!
    Mi madre se volverá loca que le encanta el coco.
    Besazos.

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  20. Una delicia, la foto lo dice todo, para comer y no parar.bs

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  21. No me extraña nada que las hayas tenido que repetir y que cada vez que lo hayas hecho hayan volado porque es ver la foto y apetecer probarlo yaaaaaaa.......si los tuviera a mano también les haría un buen homenaje jiji..
    Besinos.

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  22. Que bien te han quedado por dentro.
    Muy rico el coco y las nueces.
    Un saludito

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  23. Bueno bueno Milia querida esto está para meterle mano yaaaaa.Que paséis un buen día.Besos

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  24. Ummmmm buenísimos, me los comería todos ahora mismo jajajajajaja
    Un bico Milia !!!!!

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  25. Como para no volar, si tienen que estar de vicio.
    Besos. Lola

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  26. Milia bonita! Son preciosos y los postres con coco me gustan mucho, te quedaron geniales y tus fotos son preciosas, la última dan ganas de comérsela, eres genial bonita!
    Un beso enorme

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  27. adorei o modo de fazer...parece ser facil....da maneira que eu gosto...=D

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  28. Unos bocados divinos y perfectos, como todo lo que haces.
    Besinos

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  29. Perfectos, me gustan los coquitos, con esa buena capa de chocolate van a ser un vicio, la próxima vez que los haga, unos cuantos van a llevar chocolate.
    Besos.

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  30. Milia preciosa, estos bombones creo que gustan guste el coco o no, a mi me gusta mucho, todo lo que lleve coco, y a ti te han quedado dignos de la mejor de las bombonerias, eres una artista pero de las grandes. Mil besicos querida amiga

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  31. Milia minha querida, eu adoro coco, e ainda vai nozes que também gosto muito, mais essa cobertura de chocolate só pode ficar delicioso. Adorei e estou levando a receita, ficaram lindos e certamente deliciosos, bem recheados. Gostei demais. Besitos, ótimo final de semana

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  32. Olá, Milia,

    Os bombons ficaram perfeitos e muito apetitosos, belo trabalho, minha amiga!

    Beijo e bom fim de semana!

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  33. Milia, gracias por tu visita y por tus cariñosas palabras. Vuelve a mi cocina siempre que te apetezca. Yo seguro que también lo haré, lo primero que veo, nada más llegar son estos bombones de primera y tan facilinos de hacer (más aún de comer)Y como soy muy llambiona, me prestaron muchísimo, ya los tengo copiados. Besinos.

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  34. Olla Milia, gosto muito de côco com chocolate, seus bombons ficaram perfeitos.Beijos querida, tenha um ótimo final de semana.

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  35. Milia, esta receta es para hacer yá, que cosa mas rica!!. Un besin.

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  36. Hola Milia! Estos bombones de coco me parecen espectaculares! Hace mucho que no hago una receta muy parecida...que también son muy aplaudidos cuando los preparo!
    Pero me anoto estos tuyos que me parecen también una delicia y me gusta el añadirles nueces troceadas...
    En fin que además una presentación 10.
    Los jureles anteriores también una delicia...como todo lo que preparas, esa foto cercana, se le ve muy jugoso!
    Salu2 preciosa
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos