lunes, 2 de diciembre de 2013

Galletas nevaditas para el Reto BBSS


Hola amigos! Estas galletas nevadas con aspecto navideño son para participar en el III Reto BBSSque por cierto puedo hacerlo,  gracias  a  que su  creadora,  la     incansable 
   Marisa, de  Thermofan    ha     ampliado   el  plazo   hasta   el   día 11 de diciembre.
 Hasta ahora no me había sido posible a causa de la ciática que me acompaña desde hace más de un mes...aunque gracias a dios parece que ya está de retirada.
Siguiendo la norma del reto me he basado en la receta de mi amiga María José, una blogera con unas recetas estupendas y una persona entrañable,  que he tenido la fortuna de conocer a raiz de la III Xuntanza de Blogeros Gallegos, es de esas personas que despues de charlar un  rato con ella, da la impresión de que la conoces de siempre por lo acogedora y cercana que es. No se ha sumado al reto ya que no ha participado nunca en ninguno...pero amiga Mary, nunca es tarde,  sobre todo si la causa es buena ¡y esta lo es! Como ella dice en su entrada, estas galletas son deliciosas, y yo añado que muy fáciles de hacer y con unos ingredientes al alcance de todos.

Ingredientes:
100  de harina
80 g de matequilla
40 g de azúcar glass
yemas de huevos duros 
La ralladura 1/2 limón; yo lo sustituí por 1 cucharadita de canela.
Una pizca de sal
Azúcar glass para espolvorear
Preparación:
Si usamos limón, lo lavamos muy bien  y lo secamos, rallamos la parte amarilla de su piel.
En un cuenco ponemos la harina tamizada con el azúcar  y la sal (y en caso de  poner la canela la añadimos también) si no: Añadimos la ralladura de limón,  la mantequilla y  las yemas de huevo pasadas por un colador
Mezclamos todos los ingredientes con las puntas de los dedos, hasta que esté todo integrado.
Envolvemos la masa en un papel film y lo guardamos en la nevera, un mínimo de 3 horas, 
Precalentamos el horno a 180ºC.
Preparamos una bandeja con papel de horno o con un esterilla adecuada.
Sacamos la masa  de la nevera. La extiramos con un rodillo dejandola de unos 3mm de expesor.
Con un corta pastas vamos cortando las galletas y las colocamos en la fuente preparada.
Las cocemos en el horno unos 15 minutos.
Las dejamos enfriar sobre una rejilla y las espolvoreamos con azúcar glass.




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26 comentarios:

  1. que bonitas! te han quedado perfectas, tienen una pinta buenisima!

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  2. uhmm! ya lo creo que estan ricas estas galletas y ademas viciosas, imposible tomar solo una!! cuidate mucho, bicos

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  3. Suas bolachas ficaram tão lindas.
    Dá mesmo vontade de pegar algumas...
    Boa semana
    bj

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  4. Milia sin duda alguna eres la reina de las galletas amiga, es que te salen todas de maravilla, me ha sorprendido lo de la yema de huevo duro, nunca lo habia oido, pero ya las tengo anotadas para probarlas, biquiños

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  5. Hola Milia! Unas deliciosas galletas que me parecen muy curiosas y que las prepararé para disfrutar de su sabor...se ven muy ricas!! Es la primera vez que veo lo de las yemas de huevo duro...
    Espero que esa ciática te deje tranquila y puedas recuperarte y volver a la normalidad...yo tengo un gripazo que espero estar al día en breve la semana anterior estuvo mi peque...este tiempo!! Ains!! Seguro que Marisa estará encantada de tenerte nuevamente en el BBSS y que gusto leerte para verificar que es un placer conocer bloguers y sentir que os conocéis desde mucho...la verdad es que eso te hace sentir muy bien y cómoda...en reuniones que no sabes a quien conocerás...pero se vio que fue un placer...las fotos así lo decían....
    Bueno preciosa realmente te deseo una pronta mejoría
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  6. Te han quedado preciosas así tan nevaditas. Me llama la atención como a Marijose lo de las yemas de huevo duras. No lo había visto en galletas hasta ahora. Me alegro mucho de que estés mejor. Un beso

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  7. Si en el otro reto me sorprendiste con los bombones en éste aún me has sorprendido más, pero de otra forma. Con los bombones era algo especial porque iban dedicados a mí debido a mi dieta sin azúcar y eligiendo una mermelada de mi blog. Fue muy emocionante y especial y no lo olvido. Estas galletas pienso que se las dedicas al Reto, o al menos, yo lo veo así y también te lo agradezco muchísimo porque el Reto BBSS ya se está convirtiendo en algo especial. Es cada vez más un Reto en el que participáis gente a la que quiero y en éste además, damos a conocer a otros blogs que se pueden sumar de forma voluntaria.
    De las galletas decirte que gracias a ti he conocido a M José y sé que aún no se atreve con estos líos, pero se lo vamos a agradecer igualmente. Las galletas son una preciosidad y lo de la yema de huevo, muy, pero que muy original. Si a eso le añades la sorpresa que he tenido al ver la foto en el facebook y leer la palabra BBSS sobre la galleta, querida amiga, ya me quedo sin palabras.
    Quien me conoce sabe que siempre digo lo que siento y así es en todo lo que he escrito. Me las llevo con todos los honores.
    Darte las gracias por hacerlas a pesar de la ciática, que sé de verdad lo que duele y lo que impide hacer una vida "normal"
    Gracias por BBSSear y por estar ahí. Besos

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  8. Pues sí que pasamos de los aires orientales a los navideños en un abrir y cerrar el blog, espero que mejores por días, que eso de la ciatica es doloroso, lento y jorobado.
    Una receta bien rica, y original a más no poder, lo de las yemas de huevo me ha dejado ojiplática, no lo había visto nunca.
    En fin reina mora, que ya sé que siempre intentas llegar a todas partes, aunque sea con trabajo.
    Besotes, mi niña.

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  9. Milia, al copiar el título de la receta he visto que hay una letra mal. Pone galletan. Si no te importa poner el logo con el cambio de fecha,.. Te dejo la URL y así es más sencillo. Gracias + bsos

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    1. A estas horas ya no sé ni lo que hago. La URL que no he añadido es esta
      http://1.bp.blogspot.com/-x8fX3L4IZmU/Updj7_3EqXI/AAAAAAAAIro/rjdub1eGxtY/s200/Imagen1%2Bampl%2Breto.png

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  10. Hola preciosa, mira que llevo un mes desconectada y no me entero de nada!
    Y ya casi termina el plazo,no creo llegar, pero déjame decirte que me alegra que hayas podido participar, me alegra que estés mejor!
    Y de las galletas qué te digo, me parecen exquisitas! Y un detallazo el poner BBSS!
    Un besito y feliz semana!

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  11. Cuanto me alegro de esa mejoría Emilia, la verdad es que las ciáticas son un auténtico coñazo con perdón, además de imposibilitarte, a mí por lo menos me ponen de un humor de perros y me quitan las ganas de todo, por lo tanto es de agradecer el esfuerzo que has estado haciendo durante éste mes para estar por aquí. Respecto a la receta ya sabes que soy como Trikki también, me gustan todas y ésta decoración te la has currado de una manera especial, aunque la ocasión lo merecía. Un besote y feliz semana.

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  12. caramba Milia, que ricas están!!!! y parecen fáciles. Vereé si mi cocinero particular se anima jejejejje
    Un bico.

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  13. Qué buena idea y qué bonitas que te han quedado!!

    besazos

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  14. Te han quedado perfectas, tan nevaditas, me encantan, me sorprendió lo de las yemas de huevo duro, asi que para probarlas, ya sabes, tomo nota
    Besos

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  15. Unas galletas fantásticas para preparar con pequeños en estas fechas navideñas que se acercan...y no se el porqué....pero el toque de canela me recuerda a la navidad, así que mejor no podían estar estas galletas Milia.
    Besitos. MAR, de EQNME

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  16. Olá querida Milia,
    espero que esteja melhor, que Deus te abençoe, sempre!

    Nesta época do Natal os biscoitos fazem mais sucessos ainda, parabéns
    pela participação no desafio, seus biscoitos estão perfeitos!

    Beijos, feliz semana ♥

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  17. Tu, querida, más que el monstruo de las galletas eres el Hada de las galletas, que mano tienes con ellas, no se te resiste ni una. eres un primor!!.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  18. UUMM!! que ricas galletas y que curioso lo de las yemas de huevo duro... es la primera vez que lo veo... todos los dias se aprende algo. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  19. Preciosas y originales tus galletitas, me encanta el detalle de las letras del reto. Besinos

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  20. El dolor de cintura es insoportable y, por desgracia, se del tema.
    Las galletas preciosas y sensacionales.
    Besazos.

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  21. Mi querida Milia, una receta de nuestra querida Maria Jose, u hecha por ti, no puede ser mas maravillosa, te han quedado unas galletas divinas, y para una causa hermosa, me imagino poder estar contigo y Maria Jose todo un dia charlando seria precioso, por que la verdad que lo que dices de ella es tal y lo que siento yo, y tanto tu como ella sois dos personas maravillosas, que es una gran suerte teneros de amigas. Mil besicos cielo, me alegra muchisimo que estes ya recuperada

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  22. Ay Milia, se nos traspapeló esta entrada..., qué cabeza...
    Qué bonitas y navideñas estas galletas, y qué ricas tienen que estar. Y el detalle de las iniciales del reto? Original y precioso.
    Cuídate, aunque ya vemos que vas mejorando...
    Besiños.

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  23. Unas galletas deliciosas con una presencia inmejorable, preciosas. Un besiño y cuida esa ciática

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Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos