martes, 3 de junio de 2014

Pastel de fruta y ágar ágar



En esta época divido mi tiempo entre la casa de la aldea y la ciudad, lo que quiere decir que ando siempre con  las cosas a cuestas, y veces las dejo atrás, en  un sitio o en el otro. En esta ocasión deje atrás la fruta y cuando volví estaba muy madura y a mi me gusta tirando a verde "... a mi costillo no le gusta mucho de ninguna manera ..." Así que toca reciclar, y lo cierto es que la fruta si presta a múltiples reciclados,  pero este  me gusta por varias razones. .. Es fácil de hacer, es ligero, es bonito ¡y  fresquito está divino!
De paso participo en el  Reciclando Sabores   de mis amigas  Marisa Rosalía ...  Qué "nos" está  quedando un  recetario "outlet"  de lo más molón. 

Ingredientes:
500 g de fruta madura (1 pera, 1/2 manzana y fresas)
500 ml de zumo de piña (en este caso light)
1 cucharada bien colmada  de agar-agar
Elaboración:

Lavamos, pelamos las fresas la pera y la manzana. limpiamos las frutas de cualquier mazadura y la cortamos en trozitos, reservamos algunas  de las mejores Para adornar.
Calentamos el  zumo y el agar-agar, Cuando hierva añadimos la fruta, dejamos hervir 8 minutos.
Volcamos en un molde y dejamos enfriar unas horas. Antes de que cuaje del todo, colocamos las frutas reservadas por encima,  para qué nos quede más bonito. Lo guardamos en la nevera hasta el momento de consumirlo


Si pincháis aquí podéis  ver todas las recetas de este mes.

39 comentarios:

  1. Una deliciosa receta de reciclaje!!!! tiene un aspecto fantástico con ese colorido, invita a comer una buena ración;)
    Un beso muy cariñoso y feliz semana;))

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  2. la verdad es q el agar agar da mucho juego y a la vista esta q este pastel de fruta debia de estar de lo mas rico.

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  3. Hola Milia, pues para ser reciclado te ha quedado espectacular¡¡¡ me imagino el sabor. Me encanta.
    Besos.

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  4. Uno postre que puedo comer todo el año querida Milia, me encanta tanto la textura de la gelatina, como las frutas ¡todas!, pero con este colorido que le has dado ya esto me tienta totalmente! Un beso enorme

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  5. Pues reciclas de maravilla Milia, has conseguido un postre de lo más apetecible, fresco, llamativo y sabroso. Y si aún encima es ligth pues oye, tanto mejor, asi podemos comerlo sin remordimiento alguno.

    Bicossss

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  6. Querida Milia,
    adoro frutas independente da estação, elas são bem vindas sempre!
    A tua sobremesa ficou perfeita e o melhor saudável!

    Beijos ♥

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  7. Adoro sobremesas com fruta.
    Esta é simples ,ficou linda e certamente uma delicia
    bjs

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  8. Que pintaza Milia ii y que color tan bonito, da un gustazo, te quedo un pastel muy resulton y seguro que bienrico, y ademas las fresitas seran caseras que mas sabor y color tendran ii desde luego el pastel lo tiene todo....Besss

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  9. Hola guapa.
    La receta me encanta, pero de oulet es lo más. Me parto y la gente de tren me mira raro.
    Gracias es guay la receta me la apunto, en casa la fruta madura gusta poco.
    Bss.

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  10. Hola Milia, me encanta lo de reciclar comida, yo también tengo un plato de reciclaje.
    Este pastel de fruta es delicioso yo tengo ganas de hacer uno porque es rico, bajo en calorías, y rico ya no se puede pedir mas y para esta época ideal, me encanta
    Besinos
    El Toque de elen

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  11. Qué rica y bonita presentación! me la llevo, que ahora empezamos a tener fruta y ya no sé cómo prepararla. Un beso.

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  12. Una delicia Milia y más fácil imposible.
    Que color más bonito!
    bs

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  13. Pues a mí me ha pasado como a Rosalía, nos has dejado KO con lo del "recetario outlet". No me des ideas, que sabes que me pongo a pensar y asusto.
    La receta de 10 y me encanta. Ya sabes que uso mucho el agar-agar y mira por dónde con frutas, quitando de las mermeladas sin azúcar, no lo he utilizado. Lo haré y estoy segura de que lo disfrutaré.
    Gracias mil querida amiga. Tanto Rosalía como yo, te agradecemos muchísimo tu participación y tu cariño. Besazos

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  14. fresco y sano a la vez de rico!! haces bien que no se tira nada en la cocina!!! Muy buen pastel ! Un beso!

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  15. Ummmm, ya sabes que te voy a decir que me encanta ¿verdad? pues si, tienes razón.
    Absolutamente maravillosa y además de las que me gustan. Por ser fruta, por ser sana, por sencilla y porque la has hecho tú.
    Un buen trozo me comería ahora mismo, no lo dudes.
    Besotes gordos Reina Mora, feliz semana.

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  16. Cierto, bonito es un montón, vaya color! y facilito también así que habrá que archivarla para cuando venga bien. Un beso

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  17. Que curioso nunca probe el agar-agar, que es como la gelatina, bien rico y fresco este postre si lo pilla mi hija de seguro se pone la botas,aun que ami no me gusta a ella le encanta, y es una manera de que comen las frutas, bikiños

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  18. Te quedó un postre muy rico y refrescante querida amiga.Besosssssss

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  19. que rico postre de reciclaje!! me ha encantado, asi da gusto reciclar!! Bs.
    Julia.

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  20. una buena y bonita manera de reciclar las frutas ,por la foto se ve que ha quedado muy rico
    besitos

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  21. Milla que color tan estupendo.
    Caro, caro te salio este reciclaje porque 1 cucharada de agar agar cuesta ;), supongo que le tuviste que poner tantísima cantidad por llevaba fresas.
    Un saludito

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    1. Hola Mijú, Haber... te cuento, Una bolsita de ágar ágar de 50 gramos me ha costado 5.09 €, la cucharada que le puse pesaba 8 gramos, por tanto tiene un valor de 0.8144. Yo no lo encuentro caro ¿no se tú?
      Un biquiño y gracias por el comentario

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  22. Que maravilla, que manera de comer fruta tan rica.
    Besos. Lola

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  23. Qué color más atractivo Milia, y qué forma más estupenda de aprovechar la fruta madura. Como postre fresquito de cara al verano, e incluso como alternativa de vez en cuando a los helados, nos parece genial. Y además, fácil de hacer...
    Besiños.

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  24. Hola Milia, a mi también me gusta mucho la fruta verde y fuerte !!!!! Pero con tu receta es imposible desperdiciar nada !!!!!
    Un beso !!!!!

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  25. menudo reciclaje, te ha quedado un postre de primera rico y sano a rabiar! me encanta, bicos

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  26. Un postre refrescante, con un color muy bonito y además una buena manera de aprovechar la fruta.
    Con el agar-agar no siempre me queda bien a mi, tengo que pillarle bien las cantidades.
    Besos.

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  27. Olá Milia,
    que linda! As cores enchem nossos olhos e o melhor dá para aproveitar as frutas que temos em casa.

    Bjs

    Tânia Camargo

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  28. Desde luego que me lo apunto para hacerlo bien prontito!! ya van apeteciendo un montón este tipo de postres fresquitos y encima es supersano.
    Bss!

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  29. Milia tu sí que sabes chiquilla !
    Mira que pastel mas sano, colorista y divertido que te has marcado y sin despeinarte siquiera.
    Eres lo massssss ;)
    Una aportación estupenda que estoy segura que les encantará también a Marisa y Rosalia
    Besinos.

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  30. Qué rico postre! Y tan práctico. Milia, que pases un hermoso fin de semana, un beso

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  31. Milia ,la verdad es que no se puede tirar nada todo se puede reciclar y para ejemplo este pastel tan delicioso que hiciste ,te quedo genial
    besinos guapa

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  32. Que rico!!! Que manera mas buena de aprovechar la fruta, en mi casa madura no les gusta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  33. Pues el "reciclado" ha dado un resultado estupendo: un pastel lleno de colorido y vitaminas.
    Un besote.

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  34. Milia, que receta mas rica para aprovechar la fruta madurita. Ahora en este tiempo es un postre ideal. Me ha encantado. Te mando un besote y buen fin de semana!!!

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  35. Me parece un pastel de fruta muy rico y refrescante y sobre todo porque aprovechamos la fruta que ya está muy madurita.
    Besos.

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  36. Hola Milia, he vuelto y para quedarme, después de una temporada sin tiempo, he abierto un nuevo blog. Pero lo primero quiero comentar esta receta tan fresquita, la verdad es que cuando se madura la fruta suelo hacer bizcochos y entre el calor y las calorías, me parece que me quedo con tu receta!!

    Muchos besos y te invito a visitarme!!

    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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  37. wowww es espectacular, queda precioso Milia! un besazo

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  38. Qué precioso pastel Milia, divino, a mì me encanta la fruta y esta receta me gusta.
    Disfruta de tu verano entre aldea y ciudad, seguro que el campo estarà precioso.
    Mil bicos !

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Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos