viernes, 11 de julio de 2014

Tortilla de cerezas en el microondas




He crecido en una casa donde jamás se tiraba nada... todo tenía una segunda oportunidad, aunque tengo que confesar que no siempre eran de mi agrado... pero algunas si.  Y una de ellas era una tortilla de pan dulce que mi madre preparaba de vez en cuando... estuve mucho tiempo sin tomarla, pero un buen día se me ocurrió hacerla... y me gustó, pero me pareció que necesitaba algo que le diera otro aire; como me encantan los frutos rojos y en aquel momento tenía... decidí probar, el sabor conseguido me gustó,  el aspecto no tanto... 
Pero no me dí por vencida y como pan siempre sobra, volví a  la carga, esta vez con una tacita de   cerezas  que  habían sobrado...  y ahora si me convenció el resultado, quedo bonita, en su punto y riquísima. 

Como la receta es de reciclaje... participo con ella en el Reciclando Sabores de nuestras amigas, Marisa  y  Rosalía, ¡que está quedando bárbaro!
Ingredientes:
(2 personas)
1 rebanada de pan sin corteza( en este caso era integral y casero, pero vale cualquiera)
60 ml de leche (la mía desnatada)
1 tacita de cerezas
1 huevo
1/2 cucharadita de cardamomo
Azúcar para espolvorear
Mantequilla o aceite para el molde
Preparación:
Remogamos el pan en la leche durante un ratito (dependerá de lo duro que esté). Yo no puse azúcar, pero mi madre si se lo ponía a la leche.
Cortamos las cerezas a la mitad y retiramos la pepita.
Preparamos un molde o incluso un plato hondo,   apto para microondas, untandolo con una pizca de mantequilla o aceite suave, si  es de silicona ya no hace falta.
Batimos el huevo, lo añadimos al pan remojado, ponemos el cardamomo u otra especie (mi madre ponía canela), vertemos la mezcla en el molde, repartimos las cerezas y metemos en el microondas tapado. Está listo en 3-4 minutos. Dejamos que enfríe un poco en el molde.
Espolvoreamos azúcar a gusto.


Gracias por vuestras visitas...  
Os deseo un buen fin de semana
Biquiños

25 comentarios:

  1. Pues es la primera vez que veo una tortilla con cerezas, con pan si, esa solía hacérmela mi madre para cenar muchas veces. Creo que es todo un acierto añadirle las cerezas Milia, se ve la mar de jugosa.

    Bicosssss

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  2. Ya veo que un reciclaje genial y sabroso, me quedo con tu propuesta.Bsssss

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  3. Madre mía Milia, en cada reciclaje te superas.
    Me encanta la tortilla dulce de pan, pero opino como tú, le falta algo.
    Que buenisima idea has tenido con las cerezas, te advierto que con un nombre de esos raritos esto sería un plato de restaurante de postín.
    Gracias guapa, una receta de reciclaje, que pondré en marcha muy prontito.
    Bss.

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  4. Ayyy las tortilla en dulce como le gustaban a mi padre, aunque nunca le ponía fruta, pero entre que esta noche he soñado con él, y que hoy he visto esta tortilla me he emocionado.
    Buen finde guapa

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  5. Un buen recurso para aprovechar pan y con ese toque frutal DIVINA!!!
    Guapa que tengas unos dias muy agradables.
    MIL BESOS :)))

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  6. Por supuesto riquisima, el aspecto es de cine. Por la zona de Malpica se hace una tortilla dulce, que no he visto publicada en ningún sitio... se hacia cuando tenian mucho excedente de huevos... yo conozco quien la sigue haciendo hoy.

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  7. Pues sí, que deber estar buena y con cerezas.
    Besiños

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  8. Que rica tiene que estar Milia ii tiene que estar deliciosa, porque no??creo que seria un acierto ponerle cerezas, tendra un gran sabor, maravillosa.....Bess

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  9. Guauuu, no me había dado cuenta de que habías publicado y Rosalía me ha avisado. Receta del BBSS y de reciclaje, pero de lujo. Me encanta y tú también eres bárbara. Besos y gracias por estar siempre ahí

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  10. A mi tampoco me gusta tirar nada Milia querida ! Me gusta mucho esas receta !

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  11. Buenidima receta con cerezas que ricas.Me ha encantado tu post, tienes cosas muy interesantes, felicidades por tu bloc. Te invito a visitar el mio, esta semana, ¡¡Nos montamos una fiesta!! Pero no cualquier fiesta, una con detalles únicos, y cargadita de buenas ideas, para que vuestros eventos nunca vuelvan a parecer aburridos e insípidos, ¿Te vienes? Único requisito, pasárselo bien. Elracodeldetall.blogspot.com

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  12. No es que los demás reciclajes que publicas no me gusten (porque SÍ que me gustan) pero es que esta tortilla dulce está para chillarle ¡¡¡Bonitaa, Buenorraa!!! etc...
    Un biquiño.

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  13. Que receta tan estupenda, esta tortilla es de las que se tiene que probar si o sí.
    Besos. Lola

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  14. Que curioso, no tenía ni idea y desde luego me ha dejado impresionada.
    Además de bonita es que el corte es de lo más apetitoso.
    Besazos.

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  15. Uy, que ganas de probarla me dan y seguro la haré porque aquí hemos crecido igual y aprovechamos todo lo que pueda aprovecharse en la cocina.
    Besos y buen fin de semana,
    Vero
    La cocina de Vero

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  16. Me ha encantado además de parecerme muy curiosa y sobre todo fácil. Gracias por compartirla. Un saludo

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  17. Buenas noches, Milia. ¿Cómo estás? Me he quedado alucinada con esta tortilla dulce porque me parece de lo más curiosa con las cerezas :) Me encanta lo bonita que queda y seguro que está muy rica. Como receta de reciclaje es muy original y sencilla de preparar también lo es un rato. Así que tiene todos los ingredientes para ser una gran receta :) Biquiños y feliz verano, amiga!

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  18. Es una receta de las que dan ganas de hacer, por su facilidad , rapidez y versatilidad, pues admite otras frutas.
    Me quedo mirando recetas.


    micocinayotrascosas.com

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  19. Caramba Milia, que buena idea!!!!! Hay que aprovechar las cosas, sobretodo en estos tiempos que corren ahora !!!!!
    Muchos besos !!!

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  20. Un reciclaje con resultado exquisito, con canela también debe estar muy bueno.
    Besos.

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  21. Milia , tienes razon no se debe tirar nada , pues ya ves que cosa mas rica hiciste , una receta estupenda
    besinos guapa

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  22. Mi madre tambien hacia tortilla de pan y me encantaba, la propuesta que nos traes con fruta y sobretodo con cerezas me parece de lo mas tentadora, tengo que probarlo, bicos

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  23. Milia tengo qu probar tu tortilla ya que se me hace la boca agua mirando para ella, se me parece a una que me hacia mi abuela con melocotones en almibar y a ella le encantaba, bikiños amiga

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  24. Olá, Milia,

    A imagem da tortila - especialmente a última - é muito apetitosa! E a reciclagem e aproveitamentos,
    que em nossa infância era uma necessidade e até uma questão de princípio, de nossas mães, passou agora a estar na moda, quem diria, não é? rsrs.

    Um beijo

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  25. Desde luego que las madres merecian un premio por esa imaginacion, que con cuatro cosas hacian el mejor de los manjares, como el premio que te mereces tu, por que esta tortilla dulce, ademas de bonita, de buena presentacion tiene que saber a gloria bendita, Un abrazo de tu amiga que te quiere mucho

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Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos