tag:blogger.com,1999:blog-6510106925525373672024-03-18T11:44:09.644+01:00 cousas de miliaMiliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.comBlogger823125tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-5751129624934076102024-03-14T00:02:00.003+01:002024-03-14T00:05:17.395+01:00Ternera gallega frita, aguacate a la plancha y vinagreta de tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpI7FPru5KNcBr1g0LyeA3t_RvppCzGG0-hF80uzQYYDiN0BngZAsikMbVN90jKSy9mshR9c2qHcLfLjA66n0ZsFUmg5tCwGHw_kk6bxhC3xTLcOkZt5JUW1W5ZujUL_lYUq73V5WAsz_9GiF-3pXawNINV8Jn3UeCp9R1Nc3gp2GWYKpmcFJ__wKcfIc/s1770/T%20gallg%20frita,%20aguacat%20plancha%20+%20vinagreta%20-%20copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ternera gallega frita, aguacate a la plancha y vinagreta de tomate" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1770" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpI7FPru5KNcBr1g0LyeA3t_RvppCzGG0-hF80uzQYYDiN0BngZAsikMbVN90jKSy9mshR9c2qHcLfLjA66n0ZsFUmg5tCwGHw_kk6bxhC3xTLcOkZt5JUW1W5ZujUL_lYUq73V5WAsz_9GiF-3pXawNINV8Jn3UeCp9R1Nc3gp2GWYKpmcFJ__wKcfIc/w640-h390/T%20gallg%20frita,%20aguacat%20plancha%20+%20vinagreta%20-%20copia.jpg" title="Ternera gallega frita, aguacate a la plancha y vinagreta de tomate" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Es sabido que los cocidos dan para muchos y para mucho, al menos por mi tierra. El cocido gallego lleva tantas cosas que es imposible comerlo todo, siempre sobran cosas, aunque lo cierto es que no me importa nada, porque me da infinitas posibilidades de hacer platos de reciclaje que resultan increíbles y este que os comparto hoy es una prueba más de ello.</div><div style="text-align: justify;">La receta proviene de un libro de recetas de Ternera Gallega "Recetas para disfrutar " cuando vi la receta me acordé de la carne que me sobra siempre que hago cocido y pensé que me iba a gustar, por la mezcla de ingredientes que lleva, y así fue, la combinación de ingredientes me encantó, o mejor dicho nos encantó.</div><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9_8af2eAxBZOhBHAnR8bJYF4K6z0Xrinaf9sGagmYIu2IcODnxyzw-qwlkcv1DTkEE6orys5Yaiw-TXp3KZIVfFgfaEk8xmag_kwn8ACAa41hK3w9uNpNy5ymzbnfC7HprZmkHu1t_pVuuhNuSwf5tawYjYshnqRCgCwaFB1cbpr3NuBLqgHAjnXxEuI/s1825/T%20Gallg%20fita,%20auacat%20planch%20+%20vinagreta%20-%20copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Ternera gallega frita, aguacate a la plancha y vinagreta de tomate" border="0" data-original-height="1057" data-original-width="1825" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9_8af2eAxBZOhBHAnR8bJYF4K6z0Xrinaf9sGagmYIu2IcODnxyzw-qwlkcv1DTkEE6orys5Yaiw-TXp3KZIVfFgfaEk8xmag_kwn8ACAa41hK3w9uNpNy5ymzbnfC7HprZmkHu1t_pVuuhNuSwf5tawYjYshnqRCgCwaFB1cbpr3NuBLqgHAjnXxEuI/w640-h370/T%20Gallg%20fita,%20auacat%20planch%20+%20vinagreta%20-%20copia.jpg" title="Ternera gallega frita, aguacate a la plancha y vinagreta de tomate" width="640" /></a></p><p><b>Ingredientes:</b></p><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>1 plato de morcillo de Ternera Gallega sobrante de un cocido</li><li>3-4 dientes de ajo</li><li>2 aguacates maduros</li></ul></div><div style="text-align: left;"><u>Vinagreta de tomate </u></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>2 tomates grandes maduros</li><li>1 cebolla morada</li><li>2 cucharadas de cilantro o perejil picado</li><li>Aceite de oliva virgen extra </li><li>Vinagre de vino blanco</li><li>Sal</li><li>Pimienta negra </li></ul></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmdi0P1Qx8LkZRKQVgbbE32YH1VETIe5BO4af9KY17aUcMYDYfPBvS08zhQx55jVaRPrT9CrpalOZ6kpxG-l47KQxb6e_WsVxTaU8iWkNjGcAHWDbHmIo9WRV-k8SEXE-85aYgV3mRxd3u6zsYoNuXq6y-9-r5gMxL4M-mIFcDI8-fKaOWhNf3u-b5Soo/s3264/T%20gallg%20frita%20,%20aguacate%20a%20l%20plnch%20y%20vinagreta%20-%20copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Ternera gallega frita, aguacate a la plancha y vinagreta de tomate" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmdi0P1Qx8LkZRKQVgbbE32YH1VETIe5BO4af9KY17aUcMYDYfPBvS08zhQx55jVaRPrT9CrpalOZ6kpxG-l47KQxb6e_WsVxTaU8iWkNjGcAHWDbHmIo9WRV-k8SEXE-85aYgV3mRxd3u6zsYoNuXq6y-9-r5gMxL4M-mIFcDI8-fKaOWhNf3u-b5Soo/w640-h640/T%20gallg%20frita%20,%20aguacate%20a%20l%20plnch%20y%20vinagreta%20-%20copia.jpg" title="Ternera gallega frita, aguacate a la plancha y vinagreta de tomate" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Elaboración:</b></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Deshilachamos la carne de ternera en tiras finas.</li><li>Picamos todos los ingredientes de la vinagreta, mezclamos y salpimentamos al gusto.</li><li style="text-align: justify;">En una sartén ponemos un fondo de aceite de oliva a calentar, añadimos los dientes de ajos aplastados, cuando empiecen a dorarse incorporamos la carne deshilachada sin so recargar la sartén. </li><li style="text-align: justify;">Freímos removiendo con cuidado hasta que la carne esté dorada y crujiente. Repetimos la operación hasta freír toda la carne. Sacar y escurrir sobre un papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Sazonamos con sal.</li><li>Cortamos el aguacate en lonchas un poco gruesas, salpimentamos y marcamos en otra sartén o en una plancha hasta que esté dorado por ambos lados. </li><li style="text-align: justify;">Disponemos el aguacate sobre una fuente de servir y encima ponemos la carne reservada. Regamos con la vinagreta y finalizamos con unas lonchas de cebolla morada y unas hojitas de cilantro o perejil.</li></ol><div>Y ya que hablamos de carne, os dejo otras dos recetas muy queridas para mi ya que hacen parte de mi recuerdos desde siempre. La pasta con fideos, era uno de los platos favoritos de mi madre, pero ahora son los míos los que de vez en cuando me piden ¿ porque no haces una carne con fideos? Y la otra no falla nunca cuando hay patatas y guisantes de temporada, casi ya.</div><div><br /></div></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2012/10/la-pasta-favorita-de-mi-madre.html">https://www.cousasdemilia.com/2012/10/la-pasta-favorita-de-mi-madre.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-to4vLpKj2rs/UH8h5_n4oOI/AAAAAAAAEig/wLg4teepvq4/s1600/IMG_7368.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img alt="La pasta favorita de mi madre" border="0" height="295" src="https://2.bp.blogspot.com/-to4vLpKj2rs/UH8h5_n4oOI/AAAAAAAAEig/wLg4teepvq4/w400-h295/IMG_7368.JPG" title="La pasta favorita de mi madre" width="400" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="Guiso de ternera gallega con guisantes y patatas nuevas ">Guiso de ternera gallega con guisantes y patatas nuevas </a> </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-A_6CY1waMFQ/YFEtTsvSBsI/AAAAAAACDP0/dBsViWvZ3EAjJOvh0nNIHw-4412p_NxqACLcBGAsYHQ/s729/20190604_141702.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Estofado de ternera gallega con guisantes y patatas nuevas" border="0" data-original-height="486" data-original-width="729" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-A_6CY1waMFQ/YFEtTsvSBsI/AAAAAAACDP0/dBsViWvZ3EAjJOvh0nNIHw-4412p_NxqACLcBGAsYHQ/w400-h266/20190604_141702.jpg" title="Estofado de ternera gallega con guisantes y patatas nuevas" width="400" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvLPTo_l7GVMqlw6QfK89wX5hnuJZ8h02wB8NmEkO3zmSCZtNC1nuoXb5TLnB87pa49rC2UrcEEIyku4RUDDGUSYklZ3oTiZGVpp7xIvIcWAGgFZGC29bNSKtVzS_fn4-qOKZKrU8stGbjuGM4kKlwVeCP0lXDfHtYf_WTpmU5_Kc7HuPcAWPGIcuANc/s1812/T%20Gllg%20frit%20aguacat%20planch%20+%20vingrt%20-%20copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Ternera gallega frita, aguacate a la plancha y vinagreta de tomate" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1812" height="383" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvLPTo_l7GVMqlw6QfK89wX5hnuJZ8h02wB8NmEkO3zmSCZtNC1nuoXb5TLnB87pa49rC2UrcEEIyku4RUDDGUSYklZ3oTiZGVpp7xIvIcWAGgFZGC29bNSKtVzS_fn4-qOKZKrU8stGbjuGM4kKlwVeCP0lXDfHtYf_WTpmU5_Kc7HuPcAWPGIcuANc/w640-h383/T%20Gllg%20frit%20aguacat%20planch%20+%20vingrt%20-%20copia.jpg" title="Ternera gallega frita, aguacate a la plancha y vinagreta de tomate" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;">¡Buen fin de semana!</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-7271447714177144682024-03-04T00:17:00.000+01:002024-03-04T00:17:25.998+01:00Paté de salmón <div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZ3wYrghxLYt-yaWemxlmcxP9FDY5MUsSb9K4pFicyGXPPqtGoolGlk6HvK-jIE2DRKfA4-fd8hBiK90OKx-49rPKxsTVSebsXXYyFoSga5S6reAcvHiSi_3dWIbNJ_0S6b3peKkdphORLJuXoamvKECVRacfIb5u2P3WUPFkfP4CWWIYlfXdWvaDu3E/s1701/Pat%C3%A9%20d%20salm%C3%B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Paté de salmón" border="0" data-original-height="1016" data-original-width="1701" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZ3wYrghxLYt-yaWemxlmcxP9FDY5MUsSb9K4pFicyGXPPqtGoolGlk6HvK-jIE2DRKfA4-fd8hBiK90OKx-49rPKxsTVSebsXXYyFoSga5S6reAcvHiSi_3dWIbNJ_0S6b3peKkdphORLJuXoamvKECVRacfIb5u2P3WUPFkfP4CWWIYlfXdWvaDu3E/w640-h382/Pat%C3%A9%20d%20salm%C3%B3n.jpg" title="Paté de salmón" width="640" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">En mi casa somos muy aficionados a los patés, hay algún miembro joven de la familia que si quieres verle feliz, ponle varios patés para comer, y el caso es que se ha buscado una novia que tiene la misma afición que el, así que en las comidas familiares habitualmente hay algunos patés, siempre procuramos innovar en alguno, y también que haya alguno de esos que le gustan a todos, y este es precisamente uno de ellos. Es además super fácil de hacer, y con unos ingredientes que siempre hay en la nevera, así que por que no hacer disfrutar a los amantes de estos untables tan socorridos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIXYBl4CqpJ7l7HKj_zd-zyxJ238O3GSFILlFCfQuTyeTg3voSzaoVN8Sodno6elnvUuL34pbsA2mRGdK1eonNlOAcFKoC6whv-WSi4BNKhrTUF9_3qU9jkgtIRo97KTNOskseolNIkTtIqBqxarNevbDHFxXk3JaagDcX6VlKxx3oYvlvmyIb6jXUoEY/s1817/Pat%C3%A9%20d%20Salm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Paté de salmón" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1817" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIXYBl4CqpJ7l7HKj_zd-zyxJ238O3GSFILlFCfQuTyeTg3voSzaoVN8Sodno6elnvUuL34pbsA2mRGdK1eonNlOAcFKoC6whv-WSi4BNKhrTUF9_3qU9jkgtIRo97KTNOskseolNIkTtIqBqxarNevbDHFxXk3JaagDcX6VlKxx3oYvlvmyIb6jXUoEY/w640-h380/Pat%C3%A9%20d%20Salm.jpg" title="Paté de salmón" width="640" /></a></div></div><div><br /></div><div><font size="4"><b>Ingredientes:</b></font></div><div><ul style="text-align: left;"><li><font size="4">1 sobre de salmón ahumado (80 g.)</font></li><li><font size="4">125 g de de <span class="termHighlighted">queso</span> de untar</font></li><li><font size="4">2 cucharadas de yogur griego</font></li><li><font size="4">3 nueces picaditas + 1para decorar</font></li><li><font size="4">Zumo de limón a gusto</font></li></ul></div><div><font size="4"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAuCVnySDYIJsCo_XXaJzjuZtkytaxASNwL5NNxxt8JRGLKM1aH4zx-Zx2w6nBeBRgP7KMa8Bx6TBDG_VYYmHz2YKvTAcCsJBiYcM3MtZo69AB6b7DBfkKVYTcV8Sat7E_2qBab4hm8wPbFHfD3v2Ouusj-OR1xpc1zFl5pn5hq4mzNRsN58XIO7NnRKA/s3264/Pat%C3%A9%20de%20salm%C3%B3n.jpg" imageanchor="1" style="font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Paté de salmón" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAuCVnySDYIJsCo_XXaJzjuZtkytaxASNwL5NNxxt8JRGLKM1aH4zx-Zx2w6nBeBRgP7KMa8Bx6TBDG_VYYmHz2YKvTAcCsJBiYcM3MtZo69AB6b7DBfkKVYTcV8Sat7E_2qBab4hm8wPbFHfD3v2Ouusj-OR1xpc1zFl5pn5hq4mzNRsN58XIO7NnRKA/w640-h640/Pat%C3%A9%20de%20salm%C3%B3n.jpg" title="Paté de salmón" width="640" /></a></font></div><div><font size="4"><b><br /></b></font></div><div><font size="4"><b>Elaboración:</b></font></div><div><ol style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><font size="4">Cortamos el salmón en trocitos y lo colocamos en el recipiente de la batidora, procesador de alimentos, thermomix o lo que usemos para estos menesteres.</font></li><li><font size="4">Cortamos la nueces muy menuditas y reservamos.</font></li><li><font size="4">Yo no le pongo sal, porque el salmón y el queso tienen ya sal, así que lo aconsejable es probarlo para comprobar si la necesitan.</font></li><li style="text-align: justify;"><font size="4">Añadimos al recipiente, el queso, el yogur y el zumo de limón. Trituramos hasta que nos quede una pasta untable. Incorporamos la nueces picaditas, aunque a mi me encanta encontrar los tropezones, pero eso va de gustos... mezclamos bien y ya tenemos listo nuestro paté.</font></li><li style="text-align: justify;"><font size="4">Servimos en un recipiente bonito, acompañado de pan, picos, galletitas saladas o palitos de zanahoria, apio etc.</font></li></ol><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div></span><span style="font-size: medium;"><div style="text-align: justify;">Y para que este paté no se sienta solo, podemos acompañarlos de estos otros dos que también hacen las delicias de los aficionados a estas elaboraciones:</div></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2019/11/pate-de-setas-lunes-sin-carne.html">https://www.cousasdemilia.com/2019/11/pate-de-setas-lunes-sin-carne.html</a><br /></span></div></div><div style="text-align: center;"><br /><a href="https://1.bp.blogspot.com/-KYKqsIn9JvU/XdwNtayMC1I/AAAAAAABzZk/urU8M2F4l0Ud2m4YeQcqM5fEtpUsJIqoQCLcBGAsYHQ/s1600/20191125_164452.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="498" data-original-width="664" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-KYKqsIn9JvU/XdwNtayMC1I/AAAAAAABzZk/urU8M2F4l0Ud2m4YeQcqM5fEtpUsJIqoQCLcBGAsYHQ/w400-h300/20191125_164452.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2022/06/pate-amariscado.html">https://www.cousasdemilia.com/2022/06/pate-amariscado.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhcKm2QJfaf4jfbYxtmgBWrlOos1sStmNgvYxi78sO1Dt6eYjOMzSof2lb9y6ak4IrfJJuUdlfyETKPKha_x11_hksykXuheaGFG4DSmXbTlbXtccXSoN4ax3an67il-f_6THEfvNjVpPZ2j6Q3A-BEt-UHp7fVpy4ByaW7A2HAYcK7BxbtbarQnns1=s758" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Paté amariscado" border="0" data-original-height="568" data-original-width="758" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhcKm2QJfaf4jfbYxtmgBWrlOos1sStmNgvYxi78sO1Dt6eYjOMzSof2lb9y6ak4IrfJJuUdlfyETKPKha_x11_hksykXuheaGFG4DSmXbTlbXtccXSoN4ax3an67il-f_6THEfvNjVpPZ2j6Q3A-BEt-UHp7fVpy4ByaW7A2HAYcK7BxbtbarQnns1=w400-h300" title="Paté amariscado" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-k_d6TD1N9roAQY-hXwfg2q05R09iXh0QgH0NmVEwulf8w0eB49GTQGhqg8TIy6XhHUMS8uBumJPcDZO6iqefGRvYnPHjLWqpG-Dnwsku1mKcNyc770Ht1n94n5JuKccZ18ovuqSyUkq2rNMLWS659X3T84WxfeU98T53BzkqNsqiVVErKirfyaVAIxU/s1770/Pat%C3%A9%20de%20salmn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Paté de salmón" border="0" data-original-height="1058" data-original-width="1770" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-k_d6TD1N9roAQY-hXwfg2q05R09iXh0QgH0NmVEwulf8w0eB49GTQGhqg8TIy6XhHUMS8uBumJPcDZO6iqefGRvYnPHjLWqpG-Dnwsku1mKcNyc770Ht1n94n5JuKccZ18ovuqSyUkq2rNMLWS659X3T84WxfeU98T53BzkqNsqiVVErKirfyaVAIxU/w640-h382/Pat%C3%A9%20de%20salmn.jpg" title="Paté de salmón" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">¡Feliz semana!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-37956965015100418812024-03-01T21:57:00.002+01:002024-03-02T00:00:12.310+01:00Pizza con base de tortilla de calabacín <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Klle2-XCHyVU72OGq2yUvFSevxO6_1TVHjApzafTN_I5Ow2K3BzGh1kr5Fx-Xkk0WO-V7W16kI1wywN0bf_XgHnp8zXd07mQ3u0PUs7Lo5u4ZT3dd0_lmth8O0_RlS039A22stWB4yXLEced93xopCWd3Np8ET3i79vvzhagPUKpA6Eg7HvF1ACkeWA/s1851/Pizza%20con%20bas%20torill%20calabcin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pizza con base de tortilla de calabacín" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1851" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Klle2-XCHyVU72OGq2yUvFSevxO6_1TVHjApzafTN_I5Ow2K3BzGh1kr5Fx-Xkk0WO-V7W16kI1wywN0bf_XgHnp8zXd07mQ3u0PUs7Lo5u4ZT3dd0_lmth8O0_RlS039A22stWB4yXLEced93xopCWd3Np8ET3i79vvzhagPUKpA6Eg7HvF1ACkeWA/w640-h374/Pizza%20con%20bas%20torill%20calabcin.jpg" title="Pizza con base de tortilla de calabacín" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A mi me encanta la pizza, y de la masa convencional con gluten no puedo abusar, así que voy probando todo tipo de bases... tengo una larga lista para publicar. He elegido esta, porque en casa se ha convertido en un clásico desde que la hice por primera vez allá por el verano del 22. Desde entonces la he hecho en repetidas ocasiones, ya que no solo me gusta a mi, al resto de la familia también la ha conquistado y creo que con razón, ya que la combinación de ingredientes es exquisita, además a todos nos gusta la pizza y nos encanta la tortilla, así que llegó para quedarse. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Por supuesto, no es la pizza clásica con ese pancito crujiente que a mi me priva, pero cumple muy bien la misión de aplacar el deseo de pizza, y todo hay que decirlo, la tortilla de calabacín como base es mucho más ligera.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlKfeZgsDv-390hTtnDRmQFUodHrXehza0Y-gOGejQhT7nT98EKnyktI4eyx-4sOahX_HAmjlr2zL8JdbjmkQwqplc0GJsYyjg00nzx09NwXIessFHHUTNDlgpw4C8BhEdqqoPe3dtMOPhXC9hDxR0pb8oS2WZ6-PzcmAUBv9rqD5m3xTh-ca7H-nFvPU/s1918/Pizza%20con%20b%20de%20tortill%20d%20calabcin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pizza con base de tortilla de calabacín" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1918" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlKfeZgsDv-390hTtnDRmQFUodHrXehza0Y-gOGejQhT7nT98EKnyktI4eyx-4sOahX_HAmjlr2zL8JdbjmkQwqplc0GJsYyjg00nzx09NwXIessFHHUTNDlgpw4C8BhEdqqoPe3dtMOPhXC9hDxR0pb8oS2WZ6-PzcmAUBv9rqD5m3xTh-ca7H-nFvPU/w640-h360/Pizza%20con%20b%20de%20tortill%20d%20calabcin.jpg" title="Pizza con base de tortilla de calabacín" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><ul><li>1 calabacín mediano</li><li>Sal</li><li>Aceite de oliva virgen extra </li><li>3 huevos</li><li>6-8 cucharadas de salsa de tomate casero</li><li>1 bola de mozzarella </li><li>12 rodajitas de chorizo sin gluten </li><li>Orégano </li><li>4 cucharadas de una mezcla de cuatro quesos rallado</li></ul></div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizFYIbfbhfVQVfAt0fEvi8w-o-tJ5pH62kzlyNxUpGvVpWZaCRU6NcpR8J-zeryXGvLNWK1Fm7lOkP8H26uhc_KxyQ8Xz5aiq-MhMTUEnWQBs-0ZLvNozlzLL8JZDb7mARzgX7SYCktegnPIqet5nukBoTLn3kxEA2Nfos7TgpFA_M3NA71SW_bVGmCv4/s3264/Pizza%20con%20bas%20de%20tortll%20d%20calabcin-colg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pizza con base de tortilla de calabacín" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizFYIbfbhfVQVfAt0fEvi8w-o-tJ5pH62kzlyNxUpGvVpWZaCRU6NcpR8J-zeryXGvLNWK1Fm7lOkP8H26uhc_KxyQ8Xz5aiq-MhMTUEnWQBs-0ZLvNozlzLL8JZDb7mARzgX7SYCktegnPIqet5nukBoTLn3kxEA2Nfos7TgpFA_M3NA71SW_bVGmCv4/w640-h640/Pizza%20con%20bas%20de%20tortll%20d%20calabcin-colg.jpg" title="Pizza con base de tortilla de calabacín" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: justify;">Elaboración:</div><div style="text-align: justify;"><ol><li>Cortamos los calabacines con una mandolina, como si fueran patatas para tortilla. Los colocamos en un escurridor y le ponemos un poquito de sal y dejamos como mínimo 30 minutos. </li><li>Cortamos el chorizo en rodajas finitas. El chorizo es de los que se usan para cocinar, con un sabor suave, si no, ya se sabe que el chorizo manda mucho.</li><li>Sacudimos el recipiente de los calabacines para que pierdan el máximo de líquido, luego los secamos lo más posible, con un paño o con papel de cocina.</li><li>Cubrimos el fondo de una sartén con un chorrito de aceite, la ponemos a fuego medio y salteamos los calabacines hasta que estén tiernos. Escurrimos sobre papel de cocina. </li><li>En un bol amplio batimos ligeramente los huevos, añadimos los calabacines y los mezclamos, volcamos en la sartén y cuajamos una tortilla.</li><li>Cubrimos la bandeja de horno con papel de hornear, colocamos sobre el con cuidado la tortilla, la cubrimos con salsa de tomate; desmenuzado la mozzarella por encima, colocamos el chorizo, espolvoreamos con orégano y cubrimos con el queso rallado.</li><li>En cuanto a la cocción, dependerá del horno. La mía de la foto está hecha en el microondas que tiene un programa especial para pizzas, pero también la tengo hecho en el horno convencional. 180ºC, horno precalentado 12-14 minutos.</li></ol><div>Y como es una receta en la que interviene el microondas, aprovecho para compartirla con mis amigas Marisa de <a href="https://thermofan.blogspot.com/">Thermofan</a> y Elisa de <a href="https://quenotefalteunperejil.blogspot.com/">Que no te falte un perejil</a> en su reto <a href="https://thermofan.blogspot.com/2018/10/en-buena-onda.html">En Buena Onda</a>.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjZ1qjJRKlmHPCrGNzSnCKUj5jt8l85yHd2bdu2_PhkJkXxwI9jbxWXUoXwrASi1HSaZKnOBoaqDHRwPWUJltIQM5SXaVNZK-BDMCZb6H294PoouyXhCDdQJaPkuQdnTs17saIwkE1it4SM7WEPo1PqLBD_R_CVkis3O6akvE-X-Pk_bm0CtoiEIYN01pc" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="206" data-original-width="320" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjZ1qjJRKlmHPCrGNzSnCKUj5jt8l85yHd2bdu2_PhkJkXxwI9jbxWXUoXwrASi1HSaZKnOBoaqDHRwPWUJltIQM5SXaVNZK-BDMCZb6H294PoouyXhCDdQJaPkuQdnTs17saIwkE1it4SM7WEPo1PqLBD_R_CVkis3O6akvE-X-Pk_bm0CtoiEIYN01pc" width="320" /></a></div></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Y para hacer honor a que me encantan las pizzas, comparto otras dos; una clásica, de esas con el pancito crujiente que tanto me gusta, y la otra, con una base bien original, pero muy sorprendente.. y muy rica!<br /><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2023/02/pizza-de-carnes-de-cocido.html">https://www.cousasdemilia.com/2023/02/pizza-de-carnes-de-cocido.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidvvHGAyyTEOUBoXorQN1KtdyCKmnQ3GNYS_5R1Z-RXNjzpVRHoAtnHlu3Hr_C_xTlPHCCMlN-yaBNw6XIhlZl_3yv_y5uLmbSKas2LwrxPQGZHFpjCEOW7qzMUDym73B3vNsrvTEivTWY_jdQsHudqFhk8DzezBYR30hZZbLEIpYS6riGO-Ex4eIa/s758/20210401_150410.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pizza de carnes de cocido" border="0" data-original-height="568" data-original-width="758" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidvvHGAyyTEOUBoXorQN1KtdyCKmnQ3GNYS_5R1Z-RXNjzpVRHoAtnHlu3Hr_C_xTlPHCCMlN-yaBNw6XIhlZl_3yv_y5uLmbSKas2LwrxPQGZHFpjCEOW7qzMUDym73B3vNsrvTEivTWY_jdQsHudqFhk8DzezBYR30hZZbLEIpYS6riGO-Ex4eIa/w400-h300/20210401_150410.jpg" title="Pizza de carnes de cocido" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2020/04/pizza-de-brocoli-con-atun-y-jamon.html">https://www.cousasdemilia.com/2020/04/pizza-de-brocoli-con-atun-y-jamon.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Q_Q86zqVrWE/Xo5HpHOa5wI/AAAAAAAB4bc/uLeObDNSPm4LH58BKPwxF7_nF02xBiDGACLcBGAsYHQ/s1600/20200331_152850.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="538" data-original-width="778" height="276" src="https://1.bp.blogspot.com/-Q_Q86zqVrWE/Xo5HpHOa5wI/AAAAAAAB4bc/uLeObDNSPm4LH58BKPwxF7_nF02xBiDGACLcBGAsYHQ/w400-h276/20200331_152850.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div></div><p style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3WMhlIV-p0XSAI9DQ1vpFJKJ4FtfV-8S8PL-h23MtXMnzwE8JqWt22ihBzixlh8ciUhyZtDKofWxLj0q0yA8OVUJhruAJKMkzd8-Pw4tWp-T2RdgdoEaw0r20rx0d2sCw1SjOphcVSrRFYKrupieFXvuFc5-FHJi_ZEI_Mv4W2wqr07Gwpyd3MHcuHiI/s1918/Pizza%20con%20b%20de%20tortill%20d%20calabcin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Pizza con base de tortilla de calabacín" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1918" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3WMhlIV-p0XSAI9DQ1vpFJKJ4FtfV-8S8PL-h23MtXMnzwE8JqWt22ihBzixlh8ciUhyZtDKofWxLj0q0yA8OVUJhruAJKMkzd8-Pw4tWp-T2RdgdoEaw0r20rx0d2sCw1SjOphcVSrRFYKrupieFXvuFc5-FHJi_ZEI_Mv4W2wqr07Gwpyd3MHcuHiI/w640-h360/Pizza%20con%20b%20de%20tortill%20d%20calabcin.jpg" title="Pizza con base de tortilla de calabacín" width="640" /></a></p><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;">¡Feliz mes de marzo!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-1114820030185666602024-02-16T23:47:00.001+01:002024-02-17T00:07:33.830+01:00Bica de harina de castañas #singluten<div dir="ltr"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBGAZSWsvzHJ97a34LURiu2v09IwdoBL0A1PLnGGgv2023KylvAU98vPwvZDrtNUZ6VcBADvVhiJdGHzUqy_dJEyK7-hgOAfLC84t-0OzHAaO8dd3qEBupUJmHq9iEw6xJGB3VZMdJgk4XxqgjnZwhikp0izaQrxsMd23MaKVxsKTJJxQZhVsqMFqXYsU/s661/Bica%20d%20hrin%20d%20casta%C3%B1as.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bica de harina de castañas #singluten" border="0" data-original-height="485" data-original-width="661" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBGAZSWsvzHJ97a34LURiu2v09IwdoBL0A1PLnGGgv2023KylvAU98vPwvZDrtNUZ6VcBADvVhiJdGHzUqy_dJEyK7-hgOAfLC84t-0OzHAaO8dd3qEBupUJmHq9iEw6xJGB3VZMdJgk4XxqgjnZwhikp0izaQrxsMd23MaKVxsKTJJxQZhVsqMFqXYsU/w640-h470/Bica%20d%20hrin%20d%20casta%C3%B1as.jpg" title="Bica de harina de castañas #singluten" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div dir="ltr"><span style="text-align: justify;">En muchos sitios ya se acabó el carnaval y por aquí está a punto de... una pena, porque es una fiesta loca, divertida y muy glotona, al menos por mi tierra. Los platos fuertes son el lacón con grelos y el cocido, pero si hablamos de postres, hay para dar y tomar, seguramente las más tradicionales son las filloas, las orejas, las flores, las tortas de chicharrones, las rosquillas, las chulas, las bicas y un sinfín de postres más, que van variando según la comarca de que se trate. </span></div><div dir="ltr"><div style="text-align: justify;">De todos los mencionados hay muestras en este blog, excepto de la bicas, que no se por que, no tengo ninguna publicada, la que más hago es la bica blanca, que suelo hacerla para las reuniones familiares, por eso casi nunca tengo tiempo de hacer las fotos. Pero desde que tengo problemas con el gluten, la reina del mambo suele ser la de castañas. No me fue fácil darle con el punto que yo quería, al principio salía muy densa, nada que ver con la ligereza que caracteriza a la bica blanca, así que fui reduciendo harina hasta dar con la textura que me gusta. Resulta un bocado, aromático, ligero, jugoso y sabrosísimo, me lo comería todos los días. </div><div style="text-align: justify;">Después de numerosos intentos la cosa ha quedado así:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiggwPJ1XGinPuC8tX_H-p9mC4WGHurHBNBTt67mISYPqAxe1-mvvYveSwC1G_Py0saPebSmhhZnXsyz9ukd3c9QwhQeESiPc-zz1jkZS4GL-9YwXcCi_5U1G9vV4zUhfWPI6HvrXfDlEppd2GIYVvHkbOd71i2q94o5aq-KJrjZ73fVg72__3epmU3ZEM/s771/Bica%20d%20harina%20de%20casta%C3%B1as.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Bica de harina de castañas #singluten" border="0" data-original-height="534" data-original-width="771" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiggwPJ1XGinPuC8tX_H-p9mC4WGHurHBNBTt67mISYPqAxe1-mvvYveSwC1G_Py0saPebSmhhZnXsyz9ukd3c9QwhQeESiPc-zz1jkZS4GL-9YwXcCi_5U1G9vV4zUhfWPI6HvrXfDlEppd2GIYVvHkbOd71i2q94o5aq-KJrjZ73fVg72__3epmU3ZEM/w640-h444/Bica%20d%20harina%20de%20casta%C3%B1as.jpg" title="Bica de harina de castañas #singluten" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br /><ul><li>5 claras de huevo (165 g de claras liofilizadas)</li>
<li>Una pizca de sal</li>
<li>130 g de harina de castañas</li>
<li>175 g de azúcar</li>
<li>200 ml de nata con 35% de materia grasa</li>
<li>Azúcar para espolvorear</li>
</ul>
</div>
<div dir="ltr"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9xzxKRSl7gkVhmyzdvqf1CcZX1zUboXlhZDJYKEyA0Aw-z0tR9rTtvU9aFYgAYi7GL9eK67binYmAyR7KnyOTH38kP3_dvwd7CQUubkj8Fxg5dck9C12gFPZqkZeA5tCoIUoZ1QlilYIrrMvXveN6CtjEGluB_qE_b0ZLJj3Si7JnxyO0szO8qvT4qFg/s3264/bica%20h%20casta%C3%B1as.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Bica de harina de castañas #singluten" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9xzxKRSl7gkVhmyzdvqf1CcZX1zUboXlhZDJYKEyA0Aw-z0tR9rTtvU9aFYgAYi7GL9eK67binYmAyR7KnyOTH38kP3_dvwd7CQUubkj8Fxg5dck9C12gFPZqkZeA5tCoIUoZ1QlilYIrrMvXveN6CtjEGluB_qE_b0ZLJj3Si7JnxyO0szO8qvT4qFg/w640-h640/bica%20h%20casta%C3%B1as.jpg" title="Bica de harina de castañas #singluten" width="640" /></a></div><div dir="ltr">
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Precalentamos el horno a 190 ºC</li>
<li style="text-align: justify;">Cubrimos el molde con papel parafinado.</li>
<li style="text-align: justify;">Tamizamos la harina y reservamos.</li>
<li style="text-align: justify;">En en cuenco ponemos las claras, y con una batidora de varillas batimos a baja velocidad hasta que empiecen a esponjarse, en ese momento añadimos la pizca de sal, seguimos batiendo y cuando empiecen a hace picos añadimos el azúcar a cucharadas (reservamos 3 cucharadas para la nata) sin dejar de batir hasta que el merengue esté bien firme.</li>
<li style="text-align: justify;">Ponemos la nata bien fría en otro cuenco y empezamos a batir con una batidora de varillas a baja velocidad, cuando ya esté casi montada le añadimos 2 o 3 cucharadas de azúcar y seguimos batiendo hasta que está totalmente montada.</li>
<li style="text-align: justify;">Incorporamos la harina a las claras, poco a poco mezclándola con movimientos envolventes</li>
<li style="text-align: justify;">Por último añadimos la nata montada en pequeñas cantidades, y con sumo cuidado para que no se baje la preparación.</li>
<li style="text-align: justify;">Vertemos en el monde que teníamos preparado y espolvoreamos con el azúcar que formará esa capa tan característica de las bicas</li>
<li style="text-align: justify;">Introducimos en e horno y dejamos cocer 30-35 minutos. Para comprobar que está cocida, pinchamos con un palillo que si sale seco nos indicará que está en su punto.</li>
<li style="text-align: justify;">Dejamos enfriar sobre una rejilla y disfrutamos de un bocado ¡divino!</li>
</ol><div style="text-align: justify;">Y ya de paso otras dos recetas típicas de esta época. Las filloas están presentes en toda Galicia, las mías de nuevo son sin gluten, también las hay con gluten en otra entrada del blog, que son las tradicionales. La bincha o bandullo, que es un pudin de pan... es, o era, típico en algunos lugares. Yo tenía una tía que era una experta preparando este postre, al igual que las madre de alguna de mis amigas, por eso está muy ligado a mis recuerdos de infancia. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2016/02/filloas-de-castanas.html">https://www.cousasdemilia.com/2016/02/filloas-de-castanas.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg0GZ96HpQBrOsCwvWY6JjB6Qc6ZCSxFbHCTRC2KaSLX-1m8Q1djvCvvr-bd7U5Be0GIRXw-NB3VqJK_u2GmtzyixV6AJSjgUUnLfRxtqlfZ4QjlYUWdqvTwXKsZvysqnSNY0G-PYDMFsuvce3OqTJ4o97x1T1QI1gNaEX3DB4yrknakIeRtN99hagJq58" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Filloas de castañas" data-original-height="454" data-original-width="640" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg0GZ96HpQBrOsCwvWY6JjB6Qc6ZCSxFbHCTRC2KaSLX-1m8Q1djvCvvr-bd7U5Be0GIRXw-NB3VqJK_u2GmtzyixV6AJSjgUUnLfRxtqlfZ4QjlYUWdqvTwXKsZvysqnSNY0G-PYDMFsuvce3OqTJ4o97x1T1QI1gNaEX3DB4yrknakIeRtN99hagJq58=w320-h227" title="Filloas de castañas" width="320" /></a></div><br /><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2013/02/pudin-de-pan-gallego-vincha-o-bandullo.html">https://www.cousasdemilia.com/2013/02/pudin-de-pan-gallego-vincha-o-bandullo.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-UCVIGLALHFs/USJm7GEFzkI/AAAAAAAAFt4/ztj2I_C_tSY/s1600/IMG_8903.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><i><img alt="Pudin de pan gallego, vincha o bandullo" border="0" height="319" src="https://2.bp.blogspot.com/-UCVIGLALHFs/USJm7GEFzkI/AAAAAAAAFt4/ztj2I_C_tSY/w400-h319/IMG_8903.JPG" title="Pudin de pan gallego, vincha o bandullo" width="400" /></i></span></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9-vPySMzVWL4sckYOyXyZi3klqClU4qlCSvMG4pv2Hgoci16rf0y_PNAiNCpl5XvjtK7ZcFJ-q4DctLu1P7Mk4o2vJasgy47LUOOwkgNf7mR8E-NWnnW6DOT-dheQaTsGFOUFYhRSZpt8aaoOHCn0PjmlPJ3RGW5F6_vhG_X_7iwXm7_fkXDstXmF-g0/s681/Bica%20d%20harna%20d%20casta%C3%B1as.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Bica de harina de castañas #singluten" border="0" data-original-height="516" data-original-width="681" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9-vPySMzVWL4sckYOyXyZi3klqClU4qlCSvMG4pv2Hgoci16rf0y_PNAiNCpl5XvjtK7ZcFJ-q4DctLu1P7Mk4o2vJasgy47LUOOwkgNf7mR8E-NWnnW6DOT-dheQaTsGFOUFYhRSZpt8aaoOHCn0PjmlPJ3RGW5F6_vhG_X_7iwXm7_fkXDstXmF-g0/w640-h484/Bica%20d%20harna%20d%20casta%C3%B1as.jpg" title="Bica de harina de castañas #singluten" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;"><br /></div>
<br /></div><div dir="ltr"><br /></div><div dir="ltr"><br /></div><div dir="ltr"><br /></div><div dir="ltr"><br /></div><div dir="ltr"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: center;">¡Buen finde!</div><div dir="ltr"><br /></div><div dir="ltr"><br /></div><div dir="ltr"><br /></div><div dir="ltr"><br /></div><div dir="ltr"><br /></div><div dir="ltr"><br /></div>
Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-13947769710248634302024-02-02T20:56:00.005+01:002024-02-02T20:56:35.417+01:00Empanadillas de bacalao con pasas en Airfryer<p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhycFX5UgwUmLLI5yOEvUup_TqtriSlYFCE42K0bGvePRIF-blKmPSdtJTrDBrPh-UZTN2Q2DZHARNi9OxIHS8qyFbwKLaeWvt3azmNhcrFnTdkQp5g_ana4Im0J89Zf805O0HockDQs2Mj_nhVAH0-iF5s8DSVe78E6NGp024yZoYOb5UpTCacbUXdFm8/s1020/Emandlla%20baclao%20c%20pasas%20d%20airfryer.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Empanadillas de bacalao con pasas en Airfryer" border="0" data-original-height="607" data-original-width="1020" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhycFX5UgwUmLLI5yOEvUup_TqtriSlYFCE42K0bGvePRIF-blKmPSdtJTrDBrPh-UZTN2Q2DZHARNi9OxIHS8qyFbwKLaeWvt3azmNhcrFnTdkQp5g_ana4Im0J89Zf805O0HockDQs2Mj_nhVAH0-iF5s8DSVe78E6NGp024yZoYOb5UpTCacbUXdFm8/w640-h380/Emandlla%20baclao%20c%20pasas%20d%20airfryer.jpg" title="Empanadillas de bacalao con pasas en Airfryer" width="640" /></a> </p><div style="text-align: justify;">Pues empiezo el mes con una receta de reciclaje que me ha encantado. Primero porque me encantan el bacalao. Segundo porque me privan las empanadillas. Y tercero porque no he tenido que freír, ni encender el horno, que para las pocas empanadillas que hago yo me parece un despilfarro, energético fundamentalmente. </div><div style="text-align: justify;">Yo he tardado, pero también he caído en las redes de la famosa freidora de aire, la compré el año pasado y estuvo meses en la caja, pero desde que la saqué, no paro de experimentar las más diversas recetas y el caso es que de momento en mis experimento he hecho pleno, así que por ahora me lo paso en grande con el aparatito.</div><div style="text-align: justify;">Y como la receta es de aprovechamiento, la comparto con mi amiga Marisa de <a href="https://thermofan.blogspot.com/">Thermofan</a> en su reto de </div><div style="text-align: left;"><a href="https://thermofan.blogspot.com/2024/02/coronation-chicken-expres.html#more">1+/- 100, desperdicio 0 </a> de febrero, que seguro que va a demostrar de nuevo que reciclar es posible, y que además salen unos platos muy ricos y muy atractivos.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJwZWD_IBQRAUItBaoIPSaYLrg2PycmoM4y1wdmwan12j8TlZwbp8_lc5hJ5DH59i5W_SSF8kKpQ5-cHQ7YiB74Q7_E-hrXumoq6PqEwBrY-c_KiUBtMc5ecagIdzPYT6eFG8WLTndyjcIIGFGcPoaH5FOiPnAc9dojs6JWFdzt9Xot9pp-v7lXs5Wn3s" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="400" data-original-width="254" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJwZWD_IBQRAUItBaoIPSaYLrg2PycmoM4y1wdmwan12j8TlZwbp8_lc5hJ5DH59i5W_SSF8kKpQ5-cHQ7YiB74Q7_E-hrXumoq6PqEwBrY-c_KiUBtMc5ecagIdzPYT6eFG8WLTndyjcIIGFGcPoaH5FOiPnAc9dojs6JWFdzt9Xot9pp-v7lXs5Wn3s" width="152" /></a></div><br /><br /></div><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5AaE0gK1q0BUb6yvFUncOj_XiBobDMWzPdPUGBubIWe4v1ipwLgN7qz_AqLxXDGT2CRienUJ115kM5aNEc_yriUn3mpBB7Dha4G3od1xzMcQJtbwUqypMF6QKwMQxe9To8EO4WzpfcHohc3KmKnt2rehh2tjKLvbFwHnZB7VtvYXLczrXHKQZ2A_rBT8/s971/Empanadlls%20bacalao%20cn%20pasas%20cn%20airfryer.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Empanadillas de bacalao con pasas en Airfryer" border="0" data-original-height="596" data-original-width="971" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5AaE0gK1q0BUb6yvFUncOj_XiBobDMWzPdPUGBubIWe4v1ipwLgN7qz_AqLxXDGT2CRienUJ115kM5aNEc_yriUn3mpBB7Dha4G3od1xzMcQJtbwUqypMF6QKwMQxe9To8EO4WzpfcHohc3KmKnt2rehh2tjKLvbFwHnZB7VtvYXLczrXHKQZ2A_rBT8/w640-h392/Empanadlls%20bacalao%20cn%20pasas%20cn%20airfryer.jpg" title="Empanadillas de bacalao con pasas en Airfryer" width="640" /></a><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Ingredientes:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><u>Relleno:</u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><ul><li>4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra</li><li>1 cebolla cortada en brunoise</li><li>2 dientes de ajo cortado menudito</li><li>Sal</li><li>1 pimiento verde tipo italiano cortado en cuadraditos</li><li>1 cucharadita de pimentón agridulce ahumado </li><li>2 tomates cortados en taquito</li><li>1 resto de bacalao cocido</li><li>1 puñadito de pasas sin semillas</li><li>1 huevo para pintar las empanadillas</li></ul></div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9-TqBiAQZgmSLbYNvebw-ML7u8fuiCn68njMy4nHUzq68xpH_tmvdgKLTh3dPgwo7ZnQEU-P3hsRgiYFWCmQUQfAxUKmRGVXLw2D22G-GBs3rzY4qJUk9GMi8ChevmTxAFcWZaRXK8_vdJIPUSq7P6QD5Q2ndn3m1ph7fSOp8_RE-DBOUzaKtAxAGQ-c/s3264/Empandillas%20bacalao%20c%20pasas%20n%20airfryer.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Empanadillas de bacalao con pasas en Airfryer" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9-TqBiAQZgmSLbYNvebw-ML7u8fuiCn68njMy4nHUzq68xpH_tmvdgKLTh3dPgwo7ZnQEU-P3hsRgiYFWCmQUQfAxUKmRGVXLw2D22G-GBs3rzY4qJUk9GMi8ChevmTxAFcWZaRXK8_vdJIPUSq7P6QD5Q2ndn3m1ph7fSOp8_RE-DBOUzaKtAxAGQ-c/w640-h640/Empandillas%20bacalao%20c%20pasas%20n%20airfryer.jpg" title="Empanadillas de bacalao con pasas en Airfryer" width="640" /></a></div><u>Masa:</u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><ul><li>250 g de harina + 50 g</li><li>50 ml de leche</li><li>50 ml de aceite</li><li>50 ml de vino blanco (yo puse cava)</li><li>Sal</li></ul></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPaBB-W1l_6WCzEeQV1vQm4MsIkxJ7vpPFYtE4o9lYXsRsF7uIizEOhQE7BefS4w8pR-Ov7ZseXkn2YMLlwQ6rB9tjmDUyjn8Xr7piU-0E6fPnRpPS6LM6FlEVW9hvrGlnipM_en6QJmNOwKW_YzuXqwzHimDVEQPhSQC05EI8LqqnRy0hsH5HwxtewCE/s3264/Empanadillas%20bacalao%20con%20pasas%20n%20airfryer.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Empanadillas de bacalao con pasas en Airfryer" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPaBB-W1l_6WCzEeQV1vQm4MsIkxJ7vpPFYtE4o9lYXsRsF7uIizEOhQE7BefS4w8pR-Ov7ZseXkn2YMLlwQ6rB9tjmDUyjn8Xr7piU-0E6fPnRpPS6LM6FlEVW9hvrGlnipM_en6QJmNOwKW_YzuXqwzHimDVEQPhSQC05EI8LqqnRy0hsH5HwxtewCE/w640-h640/Empanadillas%20bacalao%20con%20pasas%20n%20airfryer.jpg" title="Empanadillas de bacalao con pasas en Airfryer" width="640" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Elaboración:</b><br /><ol><li>En una sartén con el aceite de oliva sofreímos la cebolla y el ajo con un poquito de sal, un par de minutos, añadimos el pimiento y dejamos cocinar hasta que cambie de color. Incorporamos el pimentón dejamos cocinar unos segundos y añadimos el tomate, mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos sofreír todo junto unos minutos más. </li><li>Limpiamos el bacalao de piel y espinas, lo deshacemos en lascas y lo echamos a la sartén, ponemos también las pasas, removemos, dejamos al fuego un par de minutos y dejamos enfríar.</li><li>Mientras preparamos la masa de las empanadillas, </li><li>Es una masa muy fácil de hacer que no lleva levadura, solo hay que mezclar los ingredientes, amasar unos minutos hasta que esté lisa y suave y ya la tenemos lista. Media hora de reposo, le viene muy bien, y si hace calor en la cocina, mejor en la nevera.</li><li>Enharinamos la mesa de trabajo, estiramos la masa, primero con las manos y luego con un rodillo. Cortamos la masa con un cortador redondo o con una taza, depende del tamaño que queramos para nuestras empanadillas. Colocamos una cucharada del sofrito en cada redondel y las cerramos con un tenedor.</li><li>Colocamos las empanadillas en la cubeta de la airfryer, batimos el huevo y las pintamos con un pincel de cocina. </li><li>Programamos la airfryer a 200ºC (es la Cosori dual blaze chef editión 6.4) ponemos el temporizador en 11 minutos. A los 8 giramos las empanadillas . En total me salieron 15, hice 8 y 7, quedaron buenísimas. A mi me gustaron más calientes que frías, mi marido dice que aguantan decentemente por la noche.. cuestión de gustos!</li></ol></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div style="text-align: justify;">Y ya que estamos en plan reciclaje, os dejo otras dos recetas que demuestran lo que decía más arriba al respecto del susodicho, que se pueden preparar platos ricos, ricos. </div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2015/05/pasteles-de-bacalao-y-grelos.html">https://www.cousasdemilia.com/2015/05/pasteles-de-bacalao-y-grelos.html</a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Q43yHgeVhUY/VUe1OpgRl4I/AAAAAAAAp98/j_V22UXAXxg/s1600/IMG_0181.JPG" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pasteles de bacalao y grelos" border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-Q43yHgeVhUY/VUe1OpgRl4I/AAAAAAAAp98/j_V22UXAXxg/w400-h300/IMG_0181.JPG" title="Pasteles de bacalao y grelos" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2016/06/mantequilla-de-marisco-con-y-sin-lactosa.html">https://www.cousasdemilia.com/2016/06/mantequilla-de-marisco-con-y-sin-lactosa.html</a><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-Z9LqlSAJ208/VzTatyeGL6I/AAAAAAAAvSw/Pm_J1x9UyRAjy1oV5GNlHoRQHUti3vpkgCLcB/s1600/IMG_3028.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mantequilla de marisco con y sin lactosa" border="0" height="293" src="https://2.bp.blogspot.com/-Z9LqlSAJ208/VzTatyeGL6I/AAAAAAAAvSw/Pm_J1x9UyRAjy1oV5GNlHoRQHUti3vpkgCLcB/w400-h293/IMG_3028.JPG" title="Mantequilla de marisco con y sin lactosa" width="400" /></a></div><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3H8pMvLtk5G_RjC4h9wOy5HiRN_w8PG0o-au791-49e9vJH8kqn-AurKRdlXK4YS2c_iv4GNDiKsmD6G228u_tpB6zVfI7EgdY1ECtsEWaIi7-VKDA0G9KORJW4qUDkXz-BLy1KMU3r47nnpLdOw5w87QStc0FGRQKI4RcW23FP2EqFYqwUdSBJdDoTs/s960/Empnadlla%20baclao%20c%20pasas%20n%20airfryer.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Empanadillas de bacalao con pasas en Airfryer" border="0" data-original-height="560" data-original-width="960" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3H8pMvLtk5G_RjC4h9wOy5HiRN_w8PG0o-au791-49e9vJH8kqn-AurKRdlXK4YS2c_iv4GNDiKsmD6G228u_tpB6zVfI7EgdY1ECtsEWaIi7-VKDA0G9KORJW4qUDkXz-BLy1KMU3r47nnpLdOw5w87QStc0FGRQKI4RcW23FP2EqFYqwUdSBJdDoTs/w640-h374/Empnadlla%20baclao%20c%20pasas%20n%20airfryer.jpg" title="Empanadillas de bacalao con pasas en Airfryer" width="640" /></a></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;">¡Feliz febrero!</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-16523626785026772062024-01-30T00:37:00.001+01:002024-01-30T00:37:19.996+01:00Galletas de fruta pão <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5-y1TGi854mBVzjbxezZg9C2irLLnzA0y0ymiJt7jE7T2SmspRq6alwKiKLKbUjLc-_f6nhenwKEtmcxRvsAvfIW5HyW5SK-o8NWc0wFZbKzPEDK-9FX31jkQybNrw7ZCa9vt-2IeNvizeMybaUE12WAMMSFYfOmSYEeBAe_MsS_THn8g8w-ksaSqxsY/s714/Galletas%20de%20frut%20p%C3%A3o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Galletas de fruta pão" border="0" data-original-height="489" data-original-width="714" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5-y1TGi854mBVzjbxezZg9C2irLLnzA0y0ymiJt7jE7T2SmspRq6alwKiKLKbUjLc-_f6nhenwKEtmcxRvsAvfIW5HyW5SK-o8NWc0wFZbKzPEDK-9FX31jkQybNrw7ZCa9vt-2IeNvizeMybaUE12WAMMSFYfOmSYEeBAe_MsS_THn8g8w-ksaSqxsY/w640-h438/Galletas%20de%20frut%20p%C3%A3o.jpg" title="Galletas de fruta pão" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Podéis creer que estas galletas llevan en el borrador desde principios del 2020, nunca he encontrado el momento de publicarla ya que su ingrediente principal, no es nada habitual aquí en España, pues se trata de una fruta de otras latitudes, aunque los que seguimos blogs de Latinoamérica si que hemos tenido la oportunidad de ver recetas con ella. Y ella no es otra que la fruta del pan que es un fruto de gran tamaño que se obtiene del árbol del pan, un árbol también de considérales dimensiones y que es, según la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Fruta_del_pan">Wikipedia</a> originario de la Polinesia pero ya extendido por todos los lugares con climas tropicales. </div><div style="text-align: justify;">Los que me leéis habitualmente sabéis de mi afición viajera, que en muchas ocasiones se alimenta de mi afición lectora, y esta ha sido el germen de este viaje a un lugar no muy habitual para los españoles; unas islas en la costa africana que hasta 1975 formaban parte del territorio del ultramar portugués, Santo Tomé y Príncipe. Allí me llevó la lectura de un libro portugués, que se llama Ecuador, titulo que hace referencia a que justo por allí pasa la línea del Ecuador. En español se ha tradujo como El Embajador. </div><div style="text-align: justify;">Las islas son un autentico paraíso natural donde todo tipo de frutas y verduras campan a sus anchas, y por supuesto, su estupenda gastronomía se nutre e estos productos, y uno de los reyes es precisamente este fruto. He tenido la oportunidad de probarlo, en cremas, como acompañamiento de platos principales, y en postres... y claro, con estos antecedentes no podía venirme sin unos paquetitos de harina de fruta pão. La idea me la dio otro libro que me encontré en uno de los alojamientos, unas cabañitas en el medio del bosque escuchando el sonido del mar. Allí, entre otros libros había uno de recetas donde estaban unas galletas similares a estas que me parecieron muy originales, así que fotografié la receta, me traje la harina, y aquí están las galletas.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><br /></div>Os dejo algunas fotos de aquel inolvidable viaje.</div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_PFc2yiVwcXQjEsXts2zcP5fSfocYzta18sQTnSdOEx5WV3sdH-Qy59hCvtULaNEnDv1O3cFRgCbV4lCx3l-84IR_AfR3ojnERJvTGIxbTd1Wy91qUsWTHL3iaf97hayJ9iH09Nx8kj8vrBkUw9e6UbuQpacGq6_SW8rCL8i3GtFVfFWqk8QhcWRC4vY/s3264/gallts%20de%20fruta%20p%C3%A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Galletas de fruta pão" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_PFc2yiVwcXQjEsXts2zcP5fSfocYzta18sQTnSdOEx5WV3sdH-Qy59hCvtULaNEnDv1O3cFRgCbV4lCx3l-84IR_AfR3ojnERJvTGIxbTd1Wy91qUsWTHL3iaf97hayJ9iH09Nx8kj8vrBkUw9e6UbuQpacGq6_SW8rCL8i3GtFVfFWqk8QhcWRC4vY/w640-h640/gallts%20de%20fruta%20p%C3%A3o.jpg" title="Galletas de fruta pão" width="640" /></a></div></div></div><div style="text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>125 g de mantequilla </li><li>100 g de azúcar </li><li>1 huevo</li><li>125 g de fruta pão </li><li>50 g de harina de trigo</li><li>1 cucharadita de levadura</li><li>1 pizca de sal</li><li>1 limón, la ralladura </li></ul><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHNh2iGB8l2poMGyCajkoE9ayA9OlC8KuxYNH5nJ1cZ4qR_dJWrjc42eQnNpdotzizPFW5MI5LimvGp2x9cYWCmHOMswZUP5ulafth_yuOp3c21cZf17yqPh7VcZGDa5LtDHp8xLC9XIw3DeiJ6acjxeMcM6d9ntBWR_BIw1Ah-9TB3W0pqH-ScyuPDB4/s3264/Galletas%20de%20fruta%20p%C3%A3o%20Collag.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Galletas de fruta pão" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHNh2iGB8l2poMGyCajkoE9ayA9OlC8KuxYNH5nJ1cZ4qR_dJWrjc42eQnNpdotzizPFW5MI5LimvGp2x9cYWCmHOMswZUP5ulafth_yuOp3c21cZf17yqPh7VcZGDa5LtDHp8xLC9XIw3DeiJ6acjxeMcM6d9ntBWR_BIw1Ah-9TB3W0pqH-ScyuPDB4/w640-h640/Galletas%20de%20fruta%20p%C3%A3o%20Collag.jpg" title="Galletas de fruta pão" width="640" /></a></div><div><br /></div></div><div style="text-align: left;"><b>Elaboración:</b></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Batimos la mantequilla con el azúcar. Incorporamos el huevo y la ralladura de limón, mezclamos bien.</li><li>Mezclamos las dos harinas, la levadura y la pizca de sal. Incorporamos esta mezcla a la crema de huevos y amasamos hasta lograr una masa suave. Dejamos reposar 30 minutos en la nevera.</li><li>Mientras forramos una bandeja de horno con papel vegetal.</li><li>Precalentamos el horno a 175-180ºC.</li><li>Retiramos la masa del horno y formamos unas bolitas del tamaño de una pelota de ping pong, las colocamos sobre la bandeja de horno y las aplanamos con una rasera o un mazo de la carne. </li><li>Las llevamos al horno y las dejamos hasta que estén doraditas 12-14 minutos.</li></ol><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhriLg3LhfWwp-_eViWmObz86Qh_nQr0b-k5eCQhlCf_VePVYNmnqJc_KqSibhU0XHwLlWx2Aqf6bqpMgn_JUmoTDmXjunSXopYwmV6W51Akus3B8r7dqGoBBz61X1zjhZgVvlK5al9_LTlCBerGQCRN4Sp8rvt1JNkvJU1edR5o6N390ieJqa2oJKlu4I/s755/Galltas%20de%20fruta%20p%C3%A3o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img alt="Galletas de fruta pão" border="0" data-original-height="566" data-original-width="755" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhriLg3LhfWwp-_eViWmObz86Qh_nQr0b-k5eCQhlCf_VePVYNmnqJc_KqSibhU0XHwLlWx2Aqf6bqpMgn_JUmoTDmXjunSXopYwmV6W51Akus3B8r7dqGoBBz61X1zjhZgVvlK5al9_LTlCBerGQCRN4Sp8rvt1JNkvJU1edR5o6N390ieJqa2oJKlu4I/w640-h480/Galltas%20de%20fruta%20p%C3%A3o.jpg" title="Galletas de fruta pão" width="640" /></a></div><div><br /></div></div><div style="text-align: justify;">Y para hacerle compañía a estas galletas bastante originales os dejo otras dos recetas, que también se pueden denominar así, aunque con ingredientes mucho más asequibles.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2019/12/galleta-de-almendra-y-boniato.html">https://www.cousasdemilia.com/2019/12/galleta-de-almendra-y-boniato.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3MiZl4YwHvU/XeWfp2IjMiI/AAAAAAABzrI/hogDph8FJlMM0bx_HsGzdidEIEtZ1uzSACLcBGAsYHQ/s1600/20191121_151938.jpg" style="clear: left; display: inline; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img alt="Galleta de almendra y boniato" border="0" data-original-height="498" data-original-width="861" height="231" src="https://1.bp.blogspot.com/-3MiZl4YwHvU/XeWfp2IjMiI/AAAAAAABzrI/hogDph8FJlMM0bx_HsGzdidEIEtZ1uzSACLcBGAsYHQ/w400-h231/20191121_151938.jpg" title="Galleta de almendra y boniato" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2021/03/cookies-con-harina-de-castanas.html">https://www.cousasdemilia.com/2021/03/cookies-con-harina-de-castanas.html</a> </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-wjkIoExNBCo/YE1FPVRDRxI/AAAAAAACDBM/7JZCZAYpRpIqI-ypLUFqrRZjCT1DB3EuACPcBGAYYCw/s2048/DSC_0343.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cookies con harina de castañas #singluten y #sinlactosa" border="0" data-original-height="1366" data-original-width="2048" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-wjkIoExNBCo/YE1FPVRDRxI/AAAAAAACDBM/7JZCZAYpRpIqI-ypLUFqrRZjCT1DB3EuACPcBGAYYCw/w400-h266/DSC_0343.JPG" title="Cookies con harina de castañas #singluten y #sinlactosa" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9-9u7V8saoERxk-U0cv39KD9FR8MMXJMwFX_m1dFaO1ZzCLWRrWcTg5Y4_wUmGNtcZqI3hIwm4u8RV9YImkiU3f0VaSUrXpIDfwX3PfFiie57fCohHBu1UTEMnAsNMgp9h8BZHNlkfQQ6GUcWlHr-kVv8jXT32knAts6vlyVfWQDKd0QEHYjOJJ2BLjk/s755/Galltas%20d%20fruta%20p%C3%A3o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Galletas de fruta pão" border="0" data-original-height="566" data-original-width="755" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9-9u7V8saoERxk-U0cv39KD9FR8MMXJMwFX_m1dFaO1ZzCLWRrWcTg5Y4_wUmGNtcZqI3hIwm4u8RV9YImkiU3f0VaSUrXpIDfwX3PfFiie57fCohHBu1UTEMnAsNMgp9h8BZHNlkfQQ6GUcWlHr-kVv8jXT32knAts6vlyVfWQDKd0QEHYjOJJ2BLjk/w640-h480/Galltas%20d%20fruta%20p%C3%A3o.jpg" title="Galletas de fruta pão" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;">¡Feliz semana!</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-59107676968777995902024-01-25T21:31:00.001+01:002024-01-25T21:31:12.469+01:00Empanada de Atún con masa madre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn5t9poKyVL3FfWoXBWiS8uDXhRjz_IYbad89lk6-IOdGz0652qTRx8BWjtdFG-PjrQ1CJVP-EimrSyWI_W2Pm-aUX6xhVVSu77qqPoch6aFOUsdqzkqeWwgRz94HB-utqoaPwS0v0xbQgzrXwRfPzTbhWhyphenhyphen1UBmN6q7SiwLihTcV5HVFhWQk5zxfKRxs/s719/20191023_144927.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Empanada de Atún con masa madre" border="0" data-original-height="547" data-original-width="719" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn5t9poKyVL3FfWoXBWiS8uDXhRjz_IYbad89lk6-IOdGz0652qTRx8BWjtdFG-PjrQ1CJVP-EimrSyWI_W2Pm-aUX6xhVVSu77qqPoch6aFOUsdqzkqeWwgRz94HB-utqoaPwS0v0xbQgzrXwRfPzTbhWhyphenhyphen1UBmN6q7SiwLihTcV5HVFhWQk5zxfKRxs/w640-h486/20191023_144927.jpg" title="Empanada de Atún con masa madre" width="640" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Hace tiempo que no comparto ninguna receta de empanada. Antes de tener problemas con el gluten, las empanadas era una elaboración muy habitual en casa, ahora las hago menos, pero las disfruto mucho más, porque ya se han convertido en algo especial.</div><div style="text-align: justify;">Las empanadas como todo lo hecho a mano son todas diferentes, pero esta lo es un poco más, porque la masa está elaborada con masa madre que no es lo habitual en mi caso, porque he aprendido a hacer empanadas con mi madre, mis tías o mis vecinas, y ellas no la usaban, y unas y otras hacían unas empanadas de quitarse el sombrero. Pero como siempre que veo una empanada con buena pinta, la pruebo, así he descubierto que las de masa madre también se merecen estar entre mi lista de preferidas, por ello me he puesto manos a la obra, y aquí está resultado.</div><div style="text-align: justify;">El relleno en este caso, es de lo más sencillo, pero resultón. la empanada quedó bárbara y duró un suspiro.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNTtnYs4Z7prp0Ld88HntPjtwleESoOI7ouQ_JX8Rt5-3nuwjnDibu20kVSi5G8nUfMnjDvFL0ELjqOKLg5mbbBwe29ziquV54X05Q7fSPSTrGxQat1iIoCw4lqYcIl6EZ5Kgy1qpxDzddkODHh1FnawM2d29T94OWVNZIh9654tQMk0OHPWOdhKGQD08/s5385/DSC_0358.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Empanada de Atún con masa madre" border="0" data-original-height="3896" data-original-width="5385" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNTtnYs4Z7prp0Ld88HntPjtwleESoOI7ouQ_JX8Rt5-3nuwjnDibu20kVSi5G8nUfMnjDvFL0ELjqOKLg5mbbBwe29ziquV54X05Q7fSPSTrGxQat1iIoCw4lqYcIl6EZ5Kgy1qpxDzddkODHh1FnawM2d29T94OWVNZIh9654tQMk0OHPWOdhKGQD08/w640-h464/DSC_0358.JPG" title="Empanada de Atún con masa madre" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><b>Ingredientes</b><div><br /><u>
Masa</u><br /><ul style="text-align: left;"><li>
400 g de harina de trigo gallega</li><li>
100 g de harina de centeno</li><li>
Sal</li><li>
2 cucharadas de aceite de oliva</li><li>
1 huevo</li><li>
50 g de masa madre</li><li>
235 g de agua</li></ul></div><div>Relleno</div><div><ul style="text-align: left;"><li>Aceite de oliva virgen extra </li><li>1 lata de atún en aceite de oliva</li><li>2 cebollas cortadas en cuadraditos</li><li>Sal</li><li>1 pimiento rojo mediano cortados en cuadraditos</li><li>2 tomates sin piel y cortados en taquitos</li><li>2 huevos cocidos </li></ul></div><div><b>Elaboración:</b></div><div><b><br /></b></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9W6x-SRt2pZT6sWfrwR7_1_rdnNMVwP03_s0j5K-QsOnAF-jivZeRoKi1-BJmDid8kKZyDsoe3eiw1A0n0iIKVya9BNaWdHddnHGkrFHt54u-j9ozWQUmBhgojBklwyS19JgbT5Y2Cb5mHzGLUUV36MyXIFSJtxe-lEfs7W2br9OvCCVRqJSl9T4wOpE/s3264/Empanada%20d%20at%C3%BAn%20con%20masa%20madre%20(1).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Empanada de Atún con masa madre" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9W6x-SRt2pZT6sWfrwR7_1_rdnNMVwP03_s0j5K-QsOnAF-jivZeRoKi1-BJmDid8kKZyDsoe3eiw1A0n0iIKVya9BNaWdHddnHGkrFHt54u-j9ozWQUmBhgojBklwyS19JgbT5Y2Cb5mHzGLUUV36MyXIFSJtxe-lEfs7W2br9OvCCVRqJSl9T4wOpE/w640-h640/Empanada%20d%20at%C3%BAn%20con%20masa%20madre%20(1).jpg" title="Empanada de Atún con masa madre" width="640" /></a></div><div><div style="text-align: justify;"><u>Relleno </u></div><div style="text-align: justify;"><ol><li>Abrimos la lata de atún y escurrimos el aceite para un plato.</li><li>En una cazuela amplia ponemos el aceite de oliva y el que escurrimos de la lata, unos 150 ml en total; añadimos la cebolla, salamos ligeramente y dejamos sofreír 2 o 3 minutos, incorporamos los pimientos, mezclamos bien y dejamos que se cocinen a fuego medio unos 10 minuto. agregamos los tomates, mezclamos y dejamos cocer 5 minutos más, comprobamos el punto de sal. Apagamos el fuego, incorporamos el atún al sofrito, mezclamos y dejamos enfríar.</li></ol></div></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ZJ3z29a9CpnqjYxpDBtdxZinRNoHN-bxIu7k3qpbMKIkUJz-Prd0Gtqay4hDwGSYmM-gabfLaCEG42eWqGPtFIu85gfM1WQ8qmn53zFx2WU3Y2YJSJkfToHZT6qsTM40bI94ofdnjVgQP6VD6kzgcZDVtMA4rkK4NDl9k-AHG36qT3FDDhElQb2fMps/s3264/Empanada%20d%20at%C3%BAn%20con%20masa%20madre.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Empanada de Atún con masa madre" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ZJ3z29a9CpnqjYxpDBtdxZinRNoHN-bxIu7k3qpbMKIkUJz-Prd0Gtqay4hDwGSYmM-gabfLaCEG42eWqGPtFIu85gfM1WQ8qmn53zFx2WU3Y2YJSJkfToHZT6qsTM40bI94ofdnjVgQP6VD6kzgcZDVtMA4rkK4NDl9k-AHG36qT3FDDhElQb2fMps/w640-h640/Empanada%20d%20at%C3%BAn%20con%20masa%20madre.jpg" title="Empanada de Atún con masa madre" width="640" /></a></div><div><u><br /></u></div><div><u>Masa</u></div><div style="text-align: justify;"><ol><li>Tamizamos las harinas con la sal sobre un recipiente amplio. Hacemos un hoyo en el centro y le añadimos la masa madre, el aceite de oliva, el huevo batido y un poco más de la mitad del agua.</li><li>Con una palita de madera, o con una cuchara, vamos mezclando todos los ingredientes, si toda la harina se humedece y se integran todos los ingredientes, no sería necesaria más agua, pero si tenemos harina seca, habrá que ir añadiendo poquito a poco hasta conseguir ligar todos los ingredientes. Y una vez que todo esté integrado pasamos a la fase manual y metemos las manos en la masa. Amasamos hasta conseguir una masa lisa y suave. </li><li>Formamos una bola y la colocamos en el recipiente, tapamos colocamos en un lugar cálido. Dejamos fermentar hasta que la masa doble su volumen. El tiempo va a depender de la temperatura que haga en el lugar donde la dejemos así que puede oscilar entre 20 y 45 minutos.</li><li>Para comprobar que la masa está lista, solo tenemos que apretarla ligeramente con la punta de un dedo, si la marca desaparece poco a poco, está lista para sus uso; si desaparece enseguida necesita algo más de tiempo de fermentación; y si la marca persiste es que se ha pasado de punto.</li><li>Precalentamos el horno a 180ºC</li><li>Cuando la masa esté lista, la desgasificamos, la pasamos a una superficie enharinada y la dividimos en dos partes, una un poquito más grande que la otra. Con un rodillo y sobre un papel de horno, estiramos la parte mas grande que será la base de la empanada. sobre ella ponemos el relleno dejando los dos centímetros exteriores libres. Cortamos el huevo y se los repartimos por encima. </li><li>Estiramos la otra mitad de la masa y la colocamos sobre la base, recortamos el sobrante y hacemos un bordillo para sellar la empanada.</li><li>Con los recortes hacemos unos churos finitos y largos y le hacemos unos adornos y aprovechamos para hacer un agujerito en el centro de la empanada . La llevamos al horno y esperamos a que esté doradita, 25-30 minutos. Una vez cocida, la retiramos del horno y la dejamos enfriar sobre una rejilla.</li></ol></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Y para que si os apetece, podáis comparar las diferentes masas, os dejo dos empanadas con diferentes masas entre si y ambas diferentes de esta, pero muy ricas y crujientes las tres.</div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2017/05/empanada-de-cazapa.html">https://www.cousasdemilia.com/2017/05/empanada-de-cazapa.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-5MyAryIOkeE/WRt31GDZF0I/AAAAAAAA6yc/crli4DsVh8IymwshGYGLPN-2tZLJi4kbQCLcB/s1600/IMG_2251.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Empanada de cazapa" border="0" height="268" src="https://1.bp.blogspot.com/-5MyAryIOkeE/WRt31GDZF0I/AAAAAAAA6yc/crli4DsVh8IymwshGYGLPN-2tZLJi4kbQCLcB/w400-h268/IMG_2251.JPG" title="Empanada de cazapa" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2014/02/empanada-de-setas-con-chorizo-y-jamon.html">https://www.cousasdemilia.com/2014/02/empanada-de-setas-con-chorizo-y-jamon.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-qD5b1dqfpEM/Uss9LgzE9wI/AAAAAAAANCk/PW6PKrxR-Q8/s1600/IMG_4214.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><img alt="Empanada de setas con chorizo y jamón Selecta" border="0" height="306" src="https://2.bp.blogspot.com/-qD5b1dqfpEM/Uss9LgzE9wI/AAAAAAAANCk/PW6PKrxR-Q8/w400-h306/IMG_4214.JPG" title="Empanada de setas con chorizo y jamón Selecta" width="400" /></span></a></div><div><br />
<br /></div><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS0jZpnv21wzb9RtmSek54xAorNjtos4-N8isQoWfnTG4DRwyPLdeAAogCxdrXiZvO5tUJM6b__nC8xupKN_J0W_41iIeLhKVlhxPl6M6H-Aw8_zr3ODbi50l2VFN_r1cmDTktO3Rs7XlwZnvuuWe3RpNwl-mqNsgl5bs1YmRI7-RiwQnRsTfsml4Z5TI/s627/20191023_144842.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Empanada de Atún con masa madre" border="0" data-original-height="478" data-original-width="627" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS0jZpnv21wzb9RtmSek54xAorNjtos4-N8isQoWfnTG4DRwyPLdeAAogCxdrXiZvO5tUJM6b__nC8xupKN_J0W_41iIeLhKVlhxPl6M6H-Aw8_zr3ODbi50l2VFN_r1cmDTktO3Rs7XlwZnvuuWe3RpNwl-mqNsgl5bs1YmRI7-RiwQnRsTfsml4Z5TI/w640-h488/20191023_144842.jpg" title="Empanada de Atún con masa madre" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">¡Buen fin de semana!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-299982403923468592024-01-22T18:25:00.002+01:002024-01-25T23:48:49.716+01:00Pastel de brocoli y coliflor con queso de cabra, nueces y salsa de yogur<div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7BI_oZhSQtCy0FnDrfZviYp6-jOaPN17ZkPnYbGAlxVnu2K5kuUaeZs_fOj8K80rU297Jqv4Xfo-j4pbYZnFIuy8VNV3O4ncBuDF9F6PO4uMttD7_xx-fPnK7vtf38ix36pmKZIDaGhojgTVDADCbuOujMs6GumRobBqf3laXoVJvcoJdHeuiBrhCY_U/s1606/pastl%20d%20brcli,%20coliflr,%20cn%20ques%20cabra.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pastel de brocoli y coliflor con queso de cabra, nueces y salsa de yogur" border="0" data-original-height="998" data-original-width="1606" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7BI_oZhSQtCy0FnDrfZviYp6-jOaPN17ZkPnYbGAlxVnu2K5kuUaeZs_fOj8K80rU297Jqv4Xfo-j4pbYZnFIuy8VNV3O4ncBuDF9F6PO4uMttD7_xx-fPnK7vtf38ix36pmKZIDaGhojgTVDADCbuOujMs6GumRobBqf3laXoVJvcoJdHeuiBrhCY_U/w640-h398/pastl%20d%20brcli,%20coliflr,%20cn%20ques%20cabra.jpg" title="Pastel de brocoli y coliflor con queso de cabra, nueces y salsa de yogur" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Hoy os dejo una propuesta invernal, como el tiempo que tenemos; y con unas verduras de temporada que están en el mejor momento. Es una receta estupenda para que los reticentes a las verduras, las coman sin rechistar, tiene un presentación muy atractiva, un corte muy apetecible, un sabor delicioso, y su realización es de lo más sencillo.</div><div style="text-align: justify;">Esta es una de esas recetas que va evolucionando con el tiempo, a la que se le van añadiendo cosas, hasta que se consigue el sabor y la textura que uno busca, para mi, así está perfecta. En esta ocasión le he puesto queso de cabra, pero la he hecho con queso azul, con emmental incluso con una mezcla, va con lo que hay en el momento siempre que sean quesos con intenso sabor. Yo la tomo con la salsa de yogur y hierbas que os dejo más abajo, pero también está muy bueno con salsa de tomate y con mayonesa.</div><div style="text-align: justify;">Esta bueno caliente y frío, por lo que es una receta muy interesante para llevar en el tupper cuando es necesario comer fuera.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-NDqIVjRIlWo/YeiWfbMXoiI/AAAAAAACRaE/PDrNmty9xZ0N4nFupXhYy7cfE34kWSSJwCNcBGAsYHQ/image.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="206" data-original-width="320" height="206" src="https://lh3.googleusercontent.com/-NDqIVjRIlWo/YeiWfbMXoiI/AAAAAAACRaE/PDrNmty9xZ0N4nFupXhYy7cfE34kWSSJwCNcBGAsYHQ/image.png" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">Y como la receta está hecha con microondas, la comparto en el reto mensual <a href="https://thermofan.blogspot.com/2018/10/en-buena-onda.html">En buena onda</a>, de mis amigas, Marisa de <a href="https://thermofan.blogspot.com/2024/01/vasitos-de-crema-de-pina-sin-edulcorar.html">Thermofan;</a> y Elisa de: <a href="https://quenotefalteunperejil.blogspot.com/2024/01/sopa-de-alubias-con-tuberculos.html"> Que no te falte un perejil</a>, así pasará a engrosar ese excelente recetario de este pequeño electrodoméstico que es un autentico aliado en la cocina.</div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzrkiqvPeZCf3Hdm9JG3AD05Xyo6XX2Q0rpXGgE5EQU-umMKmJkbvknTR5uDsAJDu0rSffvpoCmJVRoJkK1AutLKukHTU9a8y9hq4k8MJg-06EgwSirFm4q2W-h0Z8d0c7IYZbtbgTLgGmi7ELy7R5nnNErj0VLUib9QBYkn5ZFNxE6oAHiEDarg961IM/s1676/pastl%20d%20brcli,%20coliflr,%20cn%20queso%20cabra.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pastel de brocoli y coliflor con queso de cabra, nueces y salsa de yogur" border="0" data-original-height="1059" data-original-width="1676" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzrkiqvPeZCf3Hdm9JG3AD05Xyo6XX2Q0rpXGgE5EQU-umMKmJkbvknTR5uDsAJDu0rSffvpoCmJVRoJkK1AutLKukHTU9a8y9hq4k8MJg-06EgwSirFm4q2W-h0Z8d0c7IYZbtbgTLgGmi7ELy7R5nnNErj0VLUib9QBYkn5ZFNxE6oAHiEDarg961IM/w640-h404/pastl%20d%20brcli,%20coliflr,%20cn%20queso%20cabra.jpg" title="Pastel de brocoli y coliflor con queso de cabra, nueces y salsa de yogur" width="640" /></a></div><br /><br /> <b> Ingredientes:</b></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>1 ramillete de brócoli pequeño</li><li>1/2 coliflor pequeña</li><li>Sal</li><li>4 huevos</li><li>1 yogur griego</li><li>2 cucharadas de leche</li><li>1 rulo pequeño de queso de cabra</li><li>Pimienta negra</li><li>10 nueces</li><li>1 cucharadita de mantequilla </li><li>Queso parmesano</li></ul></div><div style="text-align: left;"><u>Salsa:</u></div><div style="text-align: left;"><u>1 ración</u></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>2 cucharadas colmadas de yogur griego</li><li>1 cucharada colmadas de mayonesa</li><li>Zumo de limón</li><li>Sal de hierbas</li><li>1 ramita de perejil </li></ul></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtkAX1og6Iwbo7sxakkMZ1uYWAVK1UmF-ZxWPqz4TjoHlsx7QsIb4RdtzPCgA32afzd7Uf5k6-1_yUVv2kYeLXJz7tZhlgk-eiTZN3G7sgdkcH2jKQq1SgFnEdeXBlI-gMC994Z-PjiosHP3JtNxG92HZ6mlMnj8wdDgAu4N3a0CV8YCuT5vhvdOjcqj0/s3264/Pastl%20d%20brocli%20,%20coliflr%20cn%20quso%20cabra.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pastel de brocoli y coliflor con queso de cabra, nueces y salsa de yogur" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtkAX1og6Iwbo7sxakkMZ1uYWAVK1UmF-ZxWPqz4TjoHlsx7QsIb4RdtzPCgA32afzd7Uf5k6-1_yUVv2kYeLXJz7tZhlgk-eiTZN3G7sgdkcH2jKQq1SgFnEdeXBlI-gMC994Z-PjiosHP3JtNxG92HZ6mlMnj8wdDgAu4N3a0CV8YCuT5vhvdOjcqj0/w640-h640/Pastl%20d%20brocli%20,%20coliflr%20cn%20quso%20cabra.jpg" title="Pastel de brocoli y coliflor con queso de cabra, nueces y salsa de yogur" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Elaboración:</b></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Cocemos el brócoli y la coliflor durante 5 minutos en agua hirviendo con sal. Desechamos el agua, la ponemos las verduras en un escurridor y reservamos.</li><li>En un bol amplio ponemos los huevos, el yogur, la leche, el queso desmenuzado, sal y pimienta. Mezclamos todo bien e incorporamos las verduras a esta mezcla, añadimos algo más de la mitad de las nueces</li><li>Untamos un molde con la mantequilla, vertemos la mezcla preparada anteriormente y rallamos sobre ella un poquito de queso parmesano.</li><li>Si tenemos un horno microondas con grill, casi seguro que tiene un programa para este tipo de pasteles o la posibilidad de cocerlo en in programa dual, que es el que yo he usado, en el mío se llama función crisp y con el se ha cocido en 14 minutos.</li><li>En el horno convencional a 180º se hace en unos 25 minutos.</li></ol></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>Salsa:</u></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;">En un bol ponemos, el yogur, la mayonesa, la sal de hierbas y unas gotitas de sumo de limón, removemos, incorporamos el perejil mu picadito, mezclamos bien, ajustamos el sabor y lista.</li></ol><div style="text-align: justify;">Y tratándose de pasteles de verdura, para mi nunca hay bastantes, me encantan... y siempre estoy dispuesta a experimentar, pero hay algunos que son fijos en nuestros menús, porque hay días que uno no está para experimentos, no tiene tiempo, o quiere ir sobre seguro; si tengo calabacín hago el primero, y si me sobra brócoli, que ya procuro yo que me sobre hago el segundo, ya se han convertido en dos básicos.</div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2014/08/pashtida-de-calabacin.html">https://www.cousasdemilia.com/2014/08/pashtida-de-calabacin.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /><span style="font-size: large;"><img alt="Pashtida de calabacín" border="0" height="314" src="https://1.bp.blogspot.com/-1VyRXuLWUKw/U_oXsvFDMYI/AAAAAAAAbWg/QqsB8D123W4/w400-h314/IMG_7886.JPG" title="Pashtida de calabacín" width="400" /></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2019/11/budin-ligero-de-brocoli-en-microondas.html">https://www.cousasdemilia.com/2019/11/budin-ligero-de-brocoli-en-microondas.html</a><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-yT4dZOwuj7I/XcioPf9WZzI/AAAAAAAByck/Ck3e0jmczzkpBSGSFN9bpVa4vcMvN7G2ACLcBGAsYHQ/s1600/20191104_172442.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Budín ligero de brócoli en microondas 'Lunes sin carne'" border="0" data-original-height="547" data-original-width="729" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-yT4dZOwuj7I/XcioPf9WZzI/AAAAAAAByck/Ck3e0jmczzkpBSGSFN9bpVa4vcMvN7G2ACLcBGAsYHQ/w400-h300/20191104_172442.jpg" title="Budín ligero de brócoli en microondas 'Lunes sin carne'" width="400" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsO4ECOnjAOpOwyqkboUvH-XFb_ZFVcmc5SPGaS5Lk9KuEFl-REQkpVPvMlJ6p8Ee8JaS0pJUlKk1uWByMKF4GUA0yzX1fx-G1TwwT_aR3n5a5QgKBBjpgv47bE6nmsEvMF2Kg7Y3G0x9yAi7bIEUbT76F3dDcB8PvkbzxxmTCKQNUvNODD7gMVYz2zZI/s1646/pastel%20d%20brcli,%20coliflr,%20cn%20ques%20cabra.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Pastel de brocoli y coliflor con queso de cabra, nueces y salsa de yogur" border="0" data-original-height="1028" data-original-width="1646" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsO4ECOnjAOpOwyqkboUvH-XFb_ZFVcmc5SPGaS5Lk9KuEFl-REQkpVPvMlJ6p8Ee8JaS0pJUlKk1uWByMKF4GUA0yzX1fx-G1TwwT_aR3n5a5QgKBBjpgv47bE6nmsEvMF2Kg7Y3G0x9yAi7bIEUbT76F3dDcB8PvkbzxxmTCKQNUvNODD7gMVYz2zZI/w640-h400/pastel%20d%20brcli,%20coliflr,%20cn%20ques%20cabra.jpg" title="Pastel de brocoli y coliflor con queso de cabra, nueces y salsa de yogur" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;">'¡Feliz semana!</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-81741493042717029592024-01-18T00:00:00.011+01:002024-01-18T00:00:00.133+01:00Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu7H9RnohqIZlvVheH0hMYSwmv-DA_8RJKni2LuqgPhEsxRQBRNvBY5yROThRNoOfd1fQXDK4cKRRypj_xuM6b1pqcNTvu0kvJ6_xJ8akOWUVzehAxFURwLg2Z6Vv0WLLW8HLX1Qu0dXcj7bRlXgx-kvlaJmxWbA0neNHZYNu0KTb0MKaT2IeSKfTc68M/s913/Bizch%20d%20yogur%20cn%20pepeitas%20de%20choco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate" border="0" data-original-height="568" data-original-width="913" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu7H9RnohqIZlvVheH0hMYSwmv-DA_8RJKni2LuqgPhEsxRQBRNvBY5yROThRNoOfd1fQXDK4cKRRypj_xuM6b1pqcNTvu0kvJ6_xJ8akOWUVzehAxFURwLg2Z6Vv0WLLW8HLX1Qu0dXcj7bRlXgx-kvlaJmxWbA0neNHZYNu0KTb0MKaT2IeSKfTc68M/w640-h398/Bizch%20d%20yogur%20cn%20pepeitas%20de%20choco.jpg" title="Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Otra receta diferente de bizcocho de yogur y otra sorpresa agradable, tiene una textura un poquito más densa que las otras recetas, pero está buenísimo con leche, porque para mi gusto realza el sabor del chocolate negro. Pero a los que el blanco alimento no les va; como alguna que tengo por casa, con el café solo, o con té, también triunfó, al igual que con algún licorcito... es que cuando algo está bueno!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwNFj1sle2ZTrZLiaGOqyftkJFQl6ynB-wDJCxngUIVEWXQcs5arMMD6I-p4uUh3DxnvjWPijquh4ihur7OLP48bouf7qHcSIQ3bgYJMx1c9iNVX7-eQaI-x3zWHj7Z0dZiN2OAOH-60_BF0COWn_NmhXOe1CbM6_4pSLUSzwzUItsLeoB1gj-FYoomDs/s1045/Bizco%20d%20yogr%20c%20pepits%20choco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate" border="0" data-original-height="618" data-original-width="1045" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwNFj1sle2ZTrZLiaGOqyftkJFQl6ynB-wDJCxngUIVEWXQcs5arMMD6I-p4uUh3DxnvjWPijquh4ihur7OLP48bouf7qHcSIQ3bgYJMx1c9iNVX7-eQaI-x3zWHj7Z0dZiN2OAOH-60_BF0COWn_NmhXOe1CbM6_4pSLUSzwzUItsLeoB1gj-FYoomDs/w640-h378/Bizco%20d%20yogr%20c%20pepits%20choco.jpg" title="Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>5 huevos de gallinas felices </li><li>1 pizca de sal</li><li>200 g de azúcar </li><li>2 yogures (250 g)</li><li>100 ml de aceite suave</li><li>300 g de harina </li><li>1 sobre de gasificante/litines </li><li>100 g de pepitas de chocolate</li><li>Mantequilla o aceite para el molde + harina para espolvorear </li><li>2 cucharadas de agua</li><li>1 cucharada de azúcar</li><li>Unas gotas de zumo de limón</li></ul></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGuVSrudnZrCCnIA5Vnjsr6nYmihQK96vvlVhhaApzI5b6a94IceZnSCHOiA0I1TUzeu41PTtBYRsf4ZejxQIOGH_xlkgPUPmy0wNIUQSTXhtSXl6jNZJNqvck5uAbv0awnFoz-42B3X18fUL15omtcURZToi3plytPd4vCNkgMZqV8gO5zB7jy7eZKp0/s3264/Bizch%20d%20yogur%20con%20pepts%20de%20choco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGuVSrudnZrCCnIA5Vnjsr6nYmihQK96vvlVhhaApzI5b6a94IceZnSCHOiA0I1TUzeu41PTtBYRsf4ZejxQIOGH_xlkgPUPmy0wNIUQSTXhtSXl6jNZJNqvck5uAbv0awnFoz-42B3X18fUL15omtcURZToi3plytPd4vCNkgMZqV8gO5zB7jy7eZKp0/w640-h640/Bizch%20d%20yogur%20con%20pepts%20de%20choco.jpg" title="Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Elaboración:</b></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Precalentamos el horno a 177 - 180ºC </li><li>Preparamos el molde, si lo necesita, poniendo un poquito de materia grasa y harina.</li><li style="text-align: justify;">Batimos los huevos con la sal y el azúcar, incorporamos los yogures y el aceite, batimos de nuevo hasta que todo esté integrado.</li><li style="text-align: justify;">Tamizamos la harina con el gasificante.</li><li style="text-align: justify;">Incorporamos la harina, mezclamos hasta que no quede ningún grumo, puede hacerse con la batidora o con el robot. </li><li style="text-align: justify;">Agregamos las pepitas de chocolate, envolvemos suavemente con una espátula. Volcamos en el molde y horneamos 25-30 minutos. </li><li style="text-align: justify;">Sacamos del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla.</li><li style="text-align: justify;">Mientras preparamos un almíbar ligero, con el agua, el azúcar y el zumo de limón, que dejamos hervir hasta que se disuelva el azúcar. Con un pincel cubrimos el bizcocho con el almíbar.... y a disfrutar!</li></ol><div style="text-align: justify;">Y halando de yogur ¡bendito invento! Y de otros bizcochos que lo llevan, os dejo aquí otras dos delicias, pero en el blog hay algunas más, está claro que en la cocina el yogur da mucho juego:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fbgdoQYVTUA/XhEZkJiNxzI/AAAAAAAB1R8/1tGF37okuGYhvjBnH_C_q2kd_A6hfE0gwCLcBGAsYHQ/s1600/20191201_174315.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de castañas" border="0" data-original-height="497" data-original-width="663" height="299" src="https://1.bp.blogspot.com/-fbgdoQYVTUA/XhEZkJiNxzI/AAAAAAAB1R8/1tGF37okuGYhvjBnH_C_q2kd_A6hfE0gwCLcBGAsYHQ/w400-h299/20191201_174315.jpg" title="Bizcocho de castañas" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2020/01/bizcocho-de-castanas_10.html">https://www.cousasdemilia.com/2020/01/bizcocho-de-castanas_10.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS9w1So_d9j-rQ5-FdQFMHCU_NsALLnqCZSD3Z8ydmfUutQ1UrXYRcQmIjmLUbQi8WlCiXLVBc0RQHFxwaY1_tJ1_WBKoLZKbzkGPFDdgrXB_3Tp0uDEQvVgozr_B3_hwsASGm3daweFXKoXlRGOnOVEi4ihrCjWSgK-utAp-CLsHMUA1woa5JWkd4/s1427/Bizcoch%20d%20lim%C3%B3n%20glasado.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de yogur y limón glaseado" border="0" data-original-height="1054" data-original-width="1427" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS9w1So_d9j-rQ5-FdQFMHCU_NsALLnqCZSD3Z8ydmfUutQ1UrXYRcQmIjmLUbQi8WlCiXLVBc0RQHFxwaY1_tJ1_WBKoLZKbzkGPFDdgrXB_3Tp0uDEQvVgozr_B3_hwsASGm3daweFXKoXlRGOnOVEi4ihrCjWSgK-utAp-CLsHMUA1woa5JWkd4/w400-h295/Bizcoch%20d%20lim%C3%B3n%20glasado.jpg" title="Bizcocho de yogur y limón glaseado" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2022/09/bizcocho-de-yogur-y-limon-glaseado.html">https://www.cousasdemilia.com/2022/09/bizcocho-de-yogur-y-limon-glaseado.html</a><br /></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcetdkfRW4FkA6MpquhS9xWFxZcOc2QRAA7vEqUr1PmnBaGfxc2pB6iCoMERvKxjsbNxejTGGbPCR2u28UL_CBoa8Al06R9k13dSPUDxenI1vDiOoXKsZd5tKUVbfMN13Vhzse1xeSQe1BPpYrXoCkuguOz8LN8POggd6OIlZW6G1rL7MLYekxxOb2V78/s899/Bzch%20d%20yogr%20cn%20peptas%20d%20choco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate" border="0" data-original-height="538" data-original-width="899" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcetdkfRW4FkA6MpquhS9xWFxZcOc2QRAA7vEqUr1PmnBaGfxc2pB6iCoMERvKxjsbNxejTGGbPCR2u28UL_CBoa8Al06R9k13dSPUDxenI1vDiOoXKsZd5tKUVbfMN13Vhzse1xeSQe1BPpYrXoCkuguOz8LN8POggd6OIlZW6G1rL7MLYekxxOb2V78/w640-h384/Bzch%20d%20yogr%20cn%20peptas%20d%20choco.jpg" title="Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">¡Feliz fin de semana!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"> </div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-66061130439853531962024-01-11T00:00:00.025+01:002024-01-11T00:02:18.808+01:00Las 10 entradas más vistas del 2023<p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwE6uVL5KVDtTNCQZxXK94zu3xaA4XIojOHl3RCcQLKk8ILz1unjVTesPm5kH_II7mzgGiyzBzHRYwtQ0zI6mdG82rEV5zi3jyqcEOuuAo-gGE9HNZDITlD6bmnC5uEsfvTSsVT8QpbXYeIHuqFxD78_mYv6CC7mGzkcCI951DPYD9MtoGo-die3ZB/s959/Rocas%20de%20chcolate%20sorprendente.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Rocas de chocolate sorprendentes" border="0" data-original-height="568" data-original-width="959" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwE6uVL5KVDtTNCQZxXK94zu3xaA4XIojOHl3RCcQLKk8ILz1unjVTesPm5kH_II7mzgGiyzBzHRYwtQ0zI6mdG82rEV5zi3jyqcEOuuAo-gGE9HNZDITlD6bmnC5uEsfvTSsVT8QpbXYeIHuqFxD78_mYv6CC7mGzkcCI951DPYD9MtoGo-die3ZB/w640-h380/Rocas%20de%20chcolate%20sorprendente.jpg" title="Rocas de chocolate sorprendentes" width="640" /></a></p><p style="text-align: justify;">De vez en cuando me gusta dar una vuelta por las estadísticas del blog, para ver si las recetas que pongo os gustan y cuales son las entradas más vistas, porque a veces me llevo verdaderas sorpresas. Aunque este año no ha sido así, las entradas más destacadas son de recetas muy interesantes y con las que me siento muy representada, porque hay un poquito de todo como vamos a ver.</p><p style="text-align: justify;">La receta más vista, fue la de esa maravillosas <a href="https://www.cousasdemilia.com/2023/02/rocas-de-chocolate-sorprendentes.html">rocas de chocolate sorprendentes</a>, cosa que no me ha sorprendido, valga la redundancia, porque realmente destacan por su originalidad... chocolate, kikos y patatas fritas; por su sencillez... se hace en un momentito; y por su impresionante sabor... es brutal la explosión de sabores de este bocadito.</p><p></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkLM1gGA2RHKxt48D6qtoGHCFXrI7m9v1Nj7OpTlRTcUA0cX9RT3TKalxIh5krnlJ_fIl4tm_ftibyLNFyrthfO72Cj9f4AeHDMfw6jBUf15F_BRRqkCy5tgoG1X2x-DN_0kpnY94dIYReLMFEcfRj0J_zfMcm1EmYeaKFYOeuE2DIec2Leb3zB1u6/s706/20210401_150549.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pizza de carnes de cocido" border="0" data-original-height="505" data-original-width="706" height="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkLM1gGA2RHKxt48D6qtoGHCFXrI7m9v1Nj7OpTlRTcUA0cX9RT3TKalxIh5krnlJ_fIl4tm_ftibyLNFyrthfO72Cj9f4AeHDMfw6jBUf15F_BRRqkCy5tgoG1X2x-DN_0kpnY94dIYReLMFEcfRj0J_zfMcm1EmYeaKFYOeuE2DIec2Leb3zB1u6/w400-h286/20210401_150549.jpg" title="Pizza de carnes de cocido" width="400" /></a></p> Y que decir de la segunda, una <a href="https://www.cousasdemilia.com/2023/02/pizza-de-carnes-de-cocido.html">pizza de cocido</a> que solo verla me da hambre. Es cierto que soy una fan total de las pizzas y disfruto mucho con ellas, pero algunas las tomo de pascua a ramos, esta sin embargo, siempre que hay cocido cae.<br /><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjmvA8f39n52hSAlORXfYTQkAYcg6quHhOcV41qPxyi7E8tx8jZgfwhoWinLRZACA2f46N-diSe1tKO9Hq9R9GUcKOKKc8YJGGtuRntjIoTwQNLWpwXINu2dLx9YjiG_Vbss3VOOyEaJbifjQLwkSv-R6l8oTZWnTPOrD_7FfegOp5u8OIVOhnu-gzBP-0" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img data-original-height="1080" data-original-width="1440" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjmvA8f39n52hSAlORXfYTQkAYcg6quHhOcV41qPxyi7E8tx8jZgfwhoWinLRZACA2f46N-diSe1tKO9Hq9R9GUcKOKKc8YJGGtuRntjIoTwQNLWpwXINu2dLx9YjiG_Vbss3VOOyEaJbifjQLwkSv-R6l8oTZWnTPOrD_7FfegOp5u8OIVOhnu-gzBP-0=w400-h300" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">La tercera no es una receta de comer, pero si es una receta de pasar un fin de semana diferente, disfrutando de nuestros paisajes, nuestra gastronomía y de nuestros compañeros blogueros que acuden cada año a la <a href="https://www.cousasdemilia.com/2023/10/xi-xuntanza-de-bloggers-gastronomicos.html">Xuntanza de bloggers de Galicia</a> Que sea la tercera entrada más vista, tampoco me ha pillado mucho de sorpresa, ya van once y ya se el interés que despierta cada año.</div><p></p><p style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIvlL66cEJU-JcF1BwUT2_yVs-cah772GMq6gy4eFI7VYCeYo_2fNC7H_IqE8OU5LGflSjpYGvUfXFtOiVDkB_mrEorw6WuMlUfJ9oVQu4MbK6b3zzPGn2eGF9CBpLrpMftnGCi9OmM-a25XORfSacRXZb5O8m9f508ykOU23MTAE80uVXl3caQbVnE90/s1918/Huevos%20rellnos%20de%20sardins.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Huevos rellenos de sardinas" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1918" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIvlL66cEJU-JcF1BwUT2_yVs-cah772GMq6gy4eFI7VYCeYo_2fNC7H_IqE8OU5LGflSjpYGvUfXFtOiVDkB_mrEorw6WuMlUfJ9oVQu4MbK6b3zzPGn2eGF9CBpLrpMftnGCi9OmM-a25XORfSacRXZb5O8m9f508ykOU23MTAE80uVXl3caQbVnE90/w400-h225/Huevos%20rellnos%20de%20sardins.jpg" title="Huevos rellenos de sardinas" width="400" /></a></p><p style="text-align: justify;">Estos <a href="https://www.cousasdemilia.com/2023/09/huevos-rellenos-de-sardinas.html">huevos rellenos de sardinas</a> están de vicio, y es una propuesta sencilla, nutritiva y económica, así que me alegro de su cuarta posición.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0wmGnhBRj0L9qWH6YURhVDGTWexrVTpdNdtVEuSH5QrlAOCrKaIXPo6DJAHR8OC2umUR4mjJWqPO_XGDUw8LtDrKLEuueN8lZAxOq07CAs-IPAw2r7XAisuHdu1ftuC92_xlwxlI5U5sBrTxVijbh967CjI-QlAwo1Azpkd37-fVGZKtzfx5R-XQO/s1748/Langostns%20exprss.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Langostinos express" border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1748" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0wmGnhBRj0L9qWH6YURhVDGTWexrVTpdNdtVEuSH5QrlAOCrKaIXPo6DJAHR8OC2umUR4mjJWqPO_XGDUw8LtDrKLEuueN8lZAxOq07CAs-IPAw2r7XAisuHdu1ftuC92_xlwxlI5U5sBrTxVijbh967CjI-QlAwo1Azpkd37-fVGZKtzfx5R-XQO/w400-h240/Langostns%20exprss.jpg" title="Langostinos express" width="400" /></a></p>Ohhh... <a href="https://www.cousasdemilia.com/2023/02/langostinos-express.html"> langostinos express</a> esta receta fue un antes y un después en mi vida, en mi casa les encantan los langostinos y se preparan con frecuencia, todos los miembros de la familia tiene alguna receta, pero desde que descubrimos esta, gana por goleada.<br /><p></p><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3lcK_y90PT_rUV59NbG_0ngPoo-ce3GW6oh0bvK4ZL57Z1vKQAOwjLNyG3AdMYF0ZIfyRztizuVAow9-ABphPJF37PJJ2hJh61cwFsqG2VNdCCWP-pCS9C9ETf8FEt0rgEHz4K32YzsqUe94KsXrW9CW2yTM3t9OSKU-9I_cqgK2zmEUsrgnV09a8OpA/s1001/Pan%20integl%20s%20g.%20en%20cocotte.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pan integral sin gluten, en cocotte #wbd2023" border="0" data-original-height="562" data-original-width="1001" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3lcK_y90PT_rUV59NbG_0ngPoo-ce3GW6oh0bvK4ZL57Z1vKQAOwjLNyG3AdMYF0ZIfyRztizuVAow9-ABphPJF37PJJ2hJh61cwFsqG2VNdCCWP-pCS9C9ETf8FEt0rgEHz4K32YzsqUe94KsXrW9CW2yTM3t9OSKU-9I_cqgK2zmEUsrgnV09a8OpA/w400-h225/Pan%20integl%20s%20g.%20en%20cocotte.jpg" title="Pan integral sin gluten, en cocotte #wbd2023" width="400" /></a></p><p style="text-align: justify;">Fue el único pan que publiqué el año pasado, un <a href="https://www.cousasdemilia.com/2023/10/pan-integral-sin-gluten-en-cocotte.html">pan integral sin gluten </a> que me alegra mucho que sea de las recetas más vistas, soy una panarra irredenta que se me ha jorobado el invento con mis problemas con el gluten porque las harinas sin, no dan tanto juego, pero yo sigo intentándolo.</p><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglhuDA87r-jYZq6jgGu05r_2nk-OKpHJUFtve29QaFkjnWwp9rNbIqsL3HQkV4msW_oEzM7bXjIqmh7KciVpq6Vz5K2G0g5Do9UHOAEnLulmhQl3SwrPPfI3AES2mWQ7ha6ritVH8jcDcXVr5gAfFttvOkCwbgLdlJMsgfh7q4jBK8nx7oG1D4ymCIPSk/s958/Enslad%20d%20tomt,%20aguact%20y%20mozzrla.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ensalada de tomate, aguacate y mozzarela" border="0" data-original-height="548" data-original-width="958" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglhuDA87r-jYZq6jgGu05r_2nk-OKpHJUFtve29QaFkjnWwp9rNbIqsL3HQkV4msW_oEzM7bXjIqmh7KciVpq6Vz5K2G0g5Do9UHOAEnLulmhQl3SwrPPfI3AES2mWQ7ha6ritVH8jcDcXVr5gAfFttvOkCwbgLdlJMsgfh7q4jBK8nx7oG1D4ymCIPSk/w400-h229/Enslad%20d%20tomt,%20aguact%20y%20mozzrla.jpg" title="Ensalada de tomate, aguacate y mozzarela" width="400" /></a></p><div style="text-align: justify;">En esta lista tenía que estar una ensalada, es sin ningún genero de dudas la elaboración que más se repite en mi casa, en mi mesa casi siempre hay una ensalada, me encantan y esta combinación de <a href="https://www.cousasdemilia.com/2023/07/ensalada-de-tomate-aguacate-y-mozzarela.html">tomates, aguacates y mozzarella</a> está para hacerle la ola.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcKCvQ0ih2oDA08VPKTaXxf42t-EY5WBvlSngnJTVjMUfNoE96JrnRTEyqv5f3TlV2mjfBzHZ_WCaiAsIYJT7Z4Oi9H5sf14jlH_e6d1Hl3cJa3uZZX4kq4qHKkx7u0J5fWiNLtZ00e5eWyKjC6qFi0jGxVh0veOM4PzqnPFg1c0BkO2LO7M648zWBjBY/s1735/Galltas%20de%20coco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Galletas de coco" border="0" data-original-height="1073" data-original-width="1735" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcKCvQ0ih2oDA08VPKTaXxf42t-EY5WBvlSngnJTVjMUfNoE96JrnRTEyqv5f3TlV2mjfBzHZ_WCaiAsIYJT7Z4Oi9H5sf14jlH_e6d1Hl3cJa3uZZX4kq4qHKkx7u0J5fWiNLtZ00e5eWyKjC6qFi0jGxVh0veOM4PzqnPFg1c0BkO2LO7M648zWBjBY/w400-h248/Galltas%20de%20coco.jpg" title="Galletas de coco" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Y mis queridas galletas, no podían faltar! Esta vez de <a href="https://www.cousasdemilia.com/2023/09/galletas-de-panela-y-coco.html">panela y coco</a> , otro ingrediente que nunca falta en mi cocina, con el coco nos pasa como los langostinos, pero más... somos verdaderos adictos y además lo somos la familia de mi marido y la mía... y pensar que hay a quien no le gusta!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJgzb700meUk84oacSEkTR3nz9HO907SBGYyAUL7E_3bsg0ne0uBxWvM4tmJop4NwLDw6bGeBhY9cnHnFdZaj87-vUBDxD3uv_bC159WY88Y_FI4oLL8hCHxfdJIjjwQccjUtbzG9O2gyPoZiMAUcy38-M02uaWLnd7p9Z-dC4kx4eDTW003ybpugD/s758/chutny%20ruibrb%20genjibre.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chutney de ruibarbo y jengibre" border="0" data-original-height="568" data-original-width="758" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJgzb700meUk84oacSEkTR3nz9HO907SBGYyAUL7E_3bsg0ne0uBxWvM4tmJop4NwLDw6bGeBhY9cnHnFdZaj87-vUBDxD3uv_bC159WY88Y_FI4oLL8hCHxfdJIjjwQccjUtbzG9O2gyPoZiMAUcy38-M02uaWLnd7p9Z-dC4kx4eDTW003ybpugD/w400-h300/chutny%20ruibrb%20genjibre.jpg" title="Chutney de ruibarbo y jengibre" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Con esta elaboración no pasa lo mismo que con el coco, en la familia hay división de opiniones, aunque este <a href="https://www.cousasdemilia.com/2023/06/chutney-de-ruibarbo-y-jengibre.html">chutney de ruibarbo y jengibre</a> tuvo muchísimo más éxito que ninguno de los anteriores. A mi me encantan, los chutneys en general y este en particular, el ruibarbo es otra de mis pasiones culinarias, por eso me hace feliz verle aquí.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJOmbIyhw9iVApmiQod6hn-lzlX5MOBq__XOyFdQRvJ0OqAoGV1SlI64yAgpTISONq3itt5nqp1EeQTe_1iAk1ilhX81Yj4Y72uXP4zZqljO1XJnmlvgTpR7Sg4EvXJiq23Gb_rzq_cwAWn0yqH2xaqBEy8DqFiTWJC1e5vYKsAl1MHFAQy-lE2gxY/s833/Beremjenas%20rllnas%20d%20bacalao.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Berenjenas rellenas de bacalao" border="0" data-original-height="567" data-original-width="833" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJOmbIyhw9iVApmiQod6hn-lzlX5MOBq__XOyFdQRvJ0OqAoGV1SlI64yAgpTISONq3itt5nqp1EeQTe_1iAk1ilhX81Yj4Y72uXP4zZqljO1XJnmlvgTpR7Sg4EvXJiq23Gb_rzq_cwAWn0yqH2xaqBEy8DqFiTWJC1e5vYKsAl1MHFAQy-lE2gxY/w400-h272/Beremjenas%20rllnas%20d%20bacalao.jpg" title="Berenjenas rellenas de bacalao" width="400" /></a></div><p style="text-align: justify;">Y para terminar, una receta, donde también coinciden dos ingredientes muy habituales en mi casa, nos encanta el bacalao y nos chiflan las berenjenas , así que estas <a href="https://www.cousasdemilia.com/2023/06/berenjenas-rellenas-de-bacalao.html">berenjenas rellenas de bacalao</a> hacen de vez en cuando las delicias de la familia, los ingredientes de la receta casan particularmente bien y resulta un plato delicioso.</p><p style="text-align: justify;">Ha sido muy divertido hacer este recopilatorio, me ha encantado descubrir lo que más os ha gustado. Mil gracias por vuestras visitas, espero seguir contando con vosotros a lo largo del 2024. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: center;">¡Feliz fin de semana!</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-56555214134472422422024-01-08T00:00:00.002+01:002024-01-08T00:10:19.431+01:00Galletas de gelatina <div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX9XqKb9dL5ouqQtQRlIySojVA9mR96PsYZ6PRP6E-gcj07d7RDLY6oXKDgOta_Q3msiWSQWcLeKCoCjWXtDdw2R1qKg1xwVtBxsoeuOdhMxxruFBJ_oPqCTLoH6yQSNhOkRzwa4IS71HyGXlzqLPZx3TCswIREvRZgsNDiD6aWYyS6yYZjLjtrHCxeVc/s1612/Galletas%20d%20Glatina.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Galletas de gelatina" border="0" data-original-height="1075" data-original-width="1612" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX9XqKb9dL5ouqQtQRlIySojVA9mR96PsYZ6PRP6E-gcj07d7RDLY6oXKDgOta_Q3msiWSQWcLeKCoCjWXtDdw2R1qKg1xwVtBxsoeuOdhMxxruFBJ_oPqCTLoH6yQSNhOkRzwa4IS71HyGXlzqLPZx3TCswIREvRZgsNDiD6aWYyS6yYZjLjtrHCxeVc/w640-h426/Galletas%20d%20Glatina.jpg" title="Galletas de gelatina" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Es lunes y aquí estamos, volviendo a la normalidad después de haber vivido unas fiestas tranquilas y placenteras, que espero que haya sido la tónica general y que todos las hayáis disfrutado.</div><div style="text-align: justify;">Yo empiezo la semana en plan dulce, con unas galletas que hice por primera vez esta Navidad y que tuvieron muchísimo éxito. Tienen la particularidad de que entre sus ingredientes llevan gelatina en polvo. La receta me llamó la atención en su momento, hace exactamente 11 años ¡casi nada! Pero al fin les llegó la ocasión y pasan a engrosar mi extenso recetario de galletas con muy buena nota. Personalmente me han gustado mucho, porque están divinas, y muy crujientes, cualidad muy valorada por mi!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qIx_xMSdCiavxlBlqOYOeojHYEaOJ65ST6Fx6_Dp5pL_SUv2pOaU9qA_0CeIGEv1q-cRn0Rvi5N8kDdOYmXOsMWG2tAc42Qxz9SyY_LuxehyBor1FFvmnhCpukq6qH4Jmj1aKdpCZfmV5SY6o7yc2gO_qESn9_HUeMyMXyJvgzbiyu5KvC2lH-VUmkU/s1918/Galletas%20de%20gelatina.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Galletas de gelatina" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1918" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qIx_xMSdCiavxlBlqOYOeojHYEaOJ65ST6Fx6_Dp5pL_SUv2pOaU9qA_0CeIGEv1q-cRn0Rvi5N8kDdOYmXOsMWG2tAc42Qxz9SyY_LuxehyBor1FFvmnhCpukq6qH4Jmj1aKdpCZfmV5SY6o7yc2gO_qESn9_HUeMyMXyJvgzbiyu5KvC2lH-VUmkU/w640-h360/Galletas%20de%20gelatina.jpg" title="Galletas de gelatina" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes:</b></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><ul><li>150 g de azúcar </li><li>250 g de mantequilla a temperatura ambiente </li><li>1 huevo</li><li>400 g de harina </li><li>40 g de gelatina en polvo (4 sobres)</li><li>Pizca de sal</li><li>Colorante alimentario (verde, azul, rojo y amarillo)</li></ul></div></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRiWjFth1RKiWQ2O4h0cLxZhAqa3af_yQ-Tnc7Yf-LOUdoM4a3T3iKWBKszzsyC71MxDhn8UJv063qiShM_YiX9TSNQy06LMNe-jQ5Pi-TqpL4UwkJAln6vyNIp7yDK30DWak9IjlE2qY9fSX_HjCauiWpZ9OgZhvphNmxJeefD1nCSDTrDUMQ_zyP6f0/s3264/Galltas%20de%20gelatina.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Galletas de gelatina" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRiWjFth1RKiWQ2O4h0cLxZhAqa3af_yQ-Tnc7Yf-LOUdoM4a3T3iKWBKszzsyC71MxDhn8UJv063qiShM_YiX9TSNQy06LMNe-jQ5Pi-TqpL4UwkJAln6vyNIp7yDK30DWak9IjlE2qY9fSX_HjCauiWpZ9OgZhvphNmxJeefD1nCSDTrDUMQ_zyP6f0/w640-h640/Galltas%20de%20gelatina.jpg" title="Galletas de gelatina" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Elaboración:</b></div><div style="text-align: justify;"><u><br /></u></div><div style="text-align: justify;"><u>Versión thermomix</u></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;">Precalentamos el horno a 180ºC.</li><li style="text-align: justify;">Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y si tenemos dos, mucho mejor, porque en una no caben, si solo tenemos una, cortamos dos papeles iguales y uno de ellos lo ponemos sobre una bandeja de servir y colocaremos allí las galletas cuando las tengamos listas.</li><li style="text-align: justify;">Colocamos el azúcar en el vaso de la thermomix y pulverizamos 10 seg/vel 9.</li><li style="text-align: justify;">Añadimos la mantequilla y el huevo y batimos 1 min/vel 4.</li><li style="text-align: justify;">Incorporamos la harina, la gelatina y la sal, mezclamos 20 seg/vel 3.</li><li style="text-align: justify;">Extraemos la masa del vaso del robot y lo dividimos en cuatro partes iguales. Teñimos cada una con el colorante alimentario. El color va a depender de la cantidad de colorante que le añadamos, yo quería colores pastel, así que fui añadiendo unas gotitas hasta que cogieron un poquito de color. Usé colorante liquido en rojo, azul, verde y amarillo ¡quien lo diría! La próxima vez lo usaré en pasta que seguro que le queda mejor color.</li><li style="text-align: justify;">Estiramos cada una de las partes de la masa y con unos cortadores o con un vaso las cortamos y las vamos colocando sobre las bandejas preparadas. Una bandeja la llevamos al horno y se cuecen entre 8/10 minutos. La otra bandeja podemos guardarla en la nevera mientras tanto. Una vez cocidas las dejamos enfriar sobre una rejilla. Las guardamos en una caja de cierre hermético.</li><li style="text-align: justify;">La masa ha resultado muy apropiada para grabarlas, yo he traído unos rodillos de madera de mi reciente viaje a Alemania y me faltó tiempo para estrenarlos, y no sé si por eso, o porque estaban muy buenas fueron un exitazo entre la gente menuda, por lo que me contaron.</li></ol></div><div style="text-align: justify;"><u><br /></u></div><div style="text-align: justify;"><u>Versión manual:</u></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;">Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que estén totalmente integrados. Podemos hacerlo a mano o con una batidora o algún procesador de alimentos, se pueden hacer con azúcar normal, pero si lo hacemos con el azúcar pulverizado lograremos que la mantequilla y el azúcar se integren más rápido.</li><li style="text-align: justify;">Podemos pulverizamos el azúcar en un robot de cocina, una picadora o un molinillo de café. </li><li style="text-align: justify;">Añadimos el huevo y removemos para mezclar bien. </li><li style="text-align: justify;">Agregamos la harina, la gelatina y la sal, mezclamos con una palita de madera o una cuchara hasta formar una masa, no conviene amasar mucho con las manos, si fuese necesario hacerlo convendría que la masa reposase unos 20 minutos en la nevera antes de estirarla.</li><li style="text-align: justify;">A partir de este momento se procede igual que en la receta anterior a partir del punto 7.</li></ol><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Yo cuando me pongo con las galletas, unas solas no bastan, así que aquí quedan otras dos propuestas: unas grabadas que combinan muy bien con estas, y las otras, tan fáciles, que no hay disculpa para no hacer galletas:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2016/02/galletas-grabadas.html">https://www.cousasdemilia.com/2016/02/galletas-grabadas.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjjTa0TCnJjSUwL0IxOTdKpAt5UzBW8qzhfQvrSVEsfRetqIH-7GiaB5F0qyZgBoXwciWFlquqpB-gbEF7bmBY-lgxtdSZZeEk7vvD4eCHetY7zqzOEU-xK7ViJQMxRJc_6gcekf-lcOokrOSj9zD0GHywTIMMRu-3Xad3Jwc7kXVAHrPR78tX745Ok544" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img data-original-height="414" data-original-width="640" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjjTa0TCnJjSUwL0IxOTdKpAt5UzBW8qzhfQvrSVEsfRetqIH-7GiaB5F0qyZgBoXwciWFlquqpB-gbEF7bmBY-lgxtdSZZeEk7vvD4eCHetY7zqzOEU-xK7ViJQMxRJc_6gcekf-lcOokrOSj9zD0GHywTIMMRu-3Xad3Jwc7kXVAHrPR78tX745Ok544=w400-h259" width="400" /></a></div><br /><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2022/02/las-galletas-mas-faciles.html">https://www.cousasdemilia.com/2022/02/las-galletas-mas-faciles.html</a></div></div><div style="text-align: justify;"><br /><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgWHA3kFP11C5rcZPJOOXezRMspAfpnjuBqsg32caikSmEAQxuuUEdUYBPnbRkKuInasIFG053B5Dwnpav2sTdJJA6-UGbN_SR212roHDNJlXznU3qgd0Sg1sSqppy-jiOJEkJoIldAYWqwnRbeAau_RNQdpDNcM831h5t-qhrkMVF80t5i3tm_-Pgj=s743" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Crujientes, riquísimas y fáciles, fáciles" border="0" data-original-height="514" data-original-width="743" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgWHA3kFP11C5rcZPJOOXezRMspAfpnjuBqsg32caikSmEAQxuuUEdUYBPnbRkKuInasIFG053B5Dwnpav2sTdJJA6-UGbN_SR212roHDNJlXznU3qgd0Sg1sSqppy-jiOJEkJoIldAYWqwnRbeAau_RNQdpDNcM831h5t-qhrkMVF80t5i3tm_-Pgj=w400-h276" title="Las galletas más fáciles" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDgdkmcrNaRZoWnhWBN5YfTISDytaHfwfriUk0bfZlZQ8gHfFC4AY3U6IkEv0p-LfQUHGPhB86dBqD1Yek1DVQiILRsxvYQnExhiiYxNh4QacUi9YS2bp1yVU4jLN9v-XvXXICQcYm_J7lrxVQg9F-nF0vToHPJtkCIhEzuMzYqLMYq0zyjDbUv3_SmXY/s1918/Galltas%20d%20gelatina%20(2).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Galletas de gelatina" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1918" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDgdkmcrNaRZoWnhWBN5YfTISDytaHfwfriUk0bfZlZQ8gHfFC4AY3U6IkEv0p-LfQUHGPhB86dBqD1Yek1DVQiILRsxvYQnExhiiYxNh4QacUi9YS2bp1yVU4jLN9v-XvXXICQcYm_J7lrxVQg9F-nF0vToHPJtkCIhEzuMzYqLMYq0zyjDbUv3_SmXY/w640-h360/Galltas%20d%20gelatina%20(2).jpg" title="Galletas de gelatina" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;">¡ Que el retorno a la normalidad sea leve, feliz semana!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-9755283690992792882024-01-03T20:22:00.000+01:002024-01-03T20:22:08.542+01:00Sopa de apio nabo, avellanas y crema de trufa<p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6RyD1QzOLxhoXsv7ywrE0Ak7MwTQT-YaptSAqFKAzR5rMMq5uu0rUWykzWmavvPc2PsrDgv5FWltMm8xglQkfxRoqOJRZK1HhC1QuognGgSDNO879kF45qxR1Y4YEHsbvcw6CP9bAexhKrXvTfYeI7T7bcGehrYlr-0sZLDZbWNCU0BrIORhi76DKBjs/s1619/Sopa%20apio%20nabo,%20avellans%20y%20crma.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Sopa de apio nabo, avellanas y crema de trufa" border="0" data-original-height="1029" data-original-width="1619" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6RyD1QzOLxhoXsv7ywrE0Ak7MwTQT-YaptSAqFKAzR5rMMq5uu0rUWykzWmavvPc2PsrDgv5FWltMm8xglQkfxRoqOJRZK1HhC1QuognGgSDNO879kF45qxR1Y4YEHsbvcw6CP9bAexhKrXvTfYeI7T7bcGehrYlr-0sZLDZbWNCU0BrIORhi76DKBjs/w640-h406/Sopa%20apio%20nabo,%20avellans%20y%20crma.jpg" title="Sopa de apio nabo, avellanas y crema de trufa" width="640" /></a></p><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Y en la primera entrada el año lo más inmediato es desearos un feliz año, esperemos que este 2024 nos sorprenda a todos para bien... falta hace!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Y para compensar tanto exceso y tanto dulce, empiezo con una sopa, ligera, reconfortante y riquísima que me ha encantado y que tomaría muy a menudo si no fuera por que su ingrediente principal, es arto difícil de conseguir por estos lares. Éste como ya os había comentado en la entrada anterior lo traje de Alemania, y las anteriores veces que puede prepararlo en casa lo había traído de Francia. Aquí se puede conseguir a través de algunas paginas web, o eso creo, porque siempre que lo he intentado, estaba agotado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkypti7LMzRw8G12F3Y-aYLJNypP4N8E53RQxCEog0mCcq32Oyv36UiqqsyuY5Uaz0LhVg21O11JqkOEDgAE0j7yJMpZvMOResv2Pwlt3WKN8WHE5D0ZEyfHpAoBQCkE48fnH6EP2JDX2tgAK6k4y_iXXETjSHICEp4txb8jRcvwdmh-CyfU-rqLr_B30/s3153/Sopa%20de%20apio%20nabo,%20avllanas%20y%20crma%20de%20trufa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sopa de apio nabo, avellanas y crema de trufa" border="0" data-original-height="1971" data-original-width="3153" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkypti7LMzRw8G12F3Y-aYLJNypP4N8E53RQxCEog0mCcq32Oyv36UiqqsyuY5Uaz0LhVg21O11JqkOEDgAE0j7yJMpZvMOResv2Pwlt3WKN8WHE5D0ZEyfHpAoBQCkE48fnH6EP2JDX2tgAK6k4y_iXXETjSHICEp4txb8jRcvwdmh-CyfU-rqLr_B30/w640-h400/Sopa%20de%20apio%20nabo,%20avllanas%20y%20crma%20de%20trufa.jpg" title="Sopa de apio nabo, avellanas y crema de trufa" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">El apio nabo como podéis ver en estas fotos es una raíz bastante curiosa. Pesa alrededor de un kilo y según cuentan tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo. Pero lo que yo quiero contaros es la divertida peripecia de este en concreto, de hecho yo nunca me había reído tanto en un control de un aeropuerto, y he hecho unos cuantos a lo largo de mi vida. Lo traje en una bolsa colgada del hombro, así que tuvo que pasar varios controles... y claro... una cosa de estas, que no se identifica con cosas habituales, metida dentro de una bolsa de tela, despierta muchas suspicacias, así que por donde pasaba preguntaban ¿de quien es esta bolsa? Y al acercarme y enseñarle lo que era, la cara de sorpresa y la carcajada era general. De este viaje por esto y por el ambiente que viví en los mercadillos navideños, he sacado la conclusión que los alemanes también son muy divertidos. Y curiosos, porque yo había traído el mismo producto con la misma bolsa , en dos ocasiones anteriores, desde París y desde Burdeos y nadie me dijo nada. Seguramente estaban más familiarizados con el apio nabo.</div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRvre1i1k3YlbMbLH6aIOcJpQb5n06l5Qinbp0OUEvkAgpzwOl1ysdsUmehVMgMWQD4kr0N18-X4R-xtJ6GyF-DQSJU6ZpXlma2nI7SGDb_vbqdw6XrNikFaUERxA1byEiSrCcP3pzlowci9DDqzxJ0PNIXjmf0U43CtIr1oEFUjDt3pNw8TEMuHkuKsA/s1918/Sopa%20de%20apio%20n.%20avellanas%20ly%20crma.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Sopa de apio nabo, avellanas y crema de trufa" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1918" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRvre1i1k3YlbMbLH6aIOcJpQb5n06l5Qinbp0OUEvkAgpzwOl1ysdsUmehVMgMWQD4kr0N18-X4R-xtJ6GyF-DQSJU6ZpXlma2nI7SGDb_vbqdw6XrNikFaUERxA1byEiSrCcP3pzlowci9DDqzxJ0PNIXjmf0U43CtIr1oEFUjDt3pNw8TEMuHkuKsA/w640-h360/Sopa%20de%20apio%20n.%20avellanas%20ly%20crma.jpg" title="Sopa de apio nabo, avellanas y crema de trufa" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Ingredientes:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><ul><li>1 ramo de tomillo</li><li>2 hojas de laurel</li><li>1 cebolla</li><li>Sal</li><li>Pimienta blanca</li><li>1 diente de ajo</li><li>1 apio nabo de un kilo +-</li><li>200 g de patatas</li><li>1 litro de caldo se pollo o verduras</li><li>100 ml de leche evaporado o alguna crema vegetal</li><li>1 cucharada de crema de trufa</li><li>2 cucharadas de aceite de oliva</li><li>Pimienta negra</li><li>50 g de avellanas tostadas</li><li>Aceite de oliva virgen </li></ul></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMmMuwiYnjyjQeBvHIYtWl9FiajiFQeTQ749-lqsB497oK3Oaf8qoKa0sEtGANy9MUzn2YqF9pZpE6IXj007D6TrQhGupGnSNwsqlbTUmF34J2y6s9Mgz8roIUqEtbW-YCDlGedhxQ7ncPRwIiiDCOUJzGG4SadSOO10lF3UChyJkIdx3B8Jw6qOKr7IY/s3264/Sopa%20de%20apio%20nabo,%20avellanas%20y%20crema%20de%20trufa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sopa de apio nabo, avellanas y crema de trufa" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMmMuwiYnjyjQeBvHIYtWl9FiajiFQeTQ749-lqsB497oK3Oaf8qoKa0sEtGANy9MUzn2YqF9pZpE6IXj007D6TrQhGupGnSNwsqlbTUmF34J2y6s9Mgz8roIUqEtbW-YCDlGedhxQ7ncPRwIiiDCOUJzGG4SadSOO10lF3UChyJkIdx3B8Jw6qOKr7IY/w640-h640/Sopa%20de%20apio%20nabo,%20avellanas%20y%20crema%20de%20trufa.jpg" title="Sopa de apio nabo, avellanas y crema de trufa" width="640" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Elaboración:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><ol><li>Ponemos al fuego una cazuela amplia con un chorrito de aceite de oliva virgen, añadimos la cebolla picada, una pizca de sal y un atado, hecho con unas ramitas de tomillo y las hojas de laurel. Cocinamos a fuego suave durante 10 minutos.</li><li>Agregamos el ajo picadito y sofreímos 1 minuto. Incorporamos el apio nabo cortado en dados, y las patatas también cortadas en taquitos. Sazonamos con sal y pimienta blanca, removemos, cubrimos con el caldo y llevamos a ebullición, dejamos cocer a fuego lento de 20 a 25 minutos.</li><li>Mientras preparamos el aceite de trufa, que no es más que aceite de oliva (2 cucharadas) mezclada con crema de trufa (1 cucharada), es una mezcla de sabor espectacular. </li><li>Una vez q1ue comprobamos que las verduras están en su punto, desechamos las hierbas y trituramos, incorporamos la crema y volvemos a triturar hasta que esté completamente suave. ahora añadimos poco a poco unas gotitas de aceite de trufa y probamos hasta que esté a nuestro gusto, porque el sabor que e aporta es brutal.</li><li>Servimos con las avellanas, un poquito de pimienta negra y un chorrito extra de aceite de trufa. </li></ol></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">¡Bon apetite!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Y como parece ser que viene frío, cremas y sopas que no falten, que seguro que nos van a dar mucho juego, para ello aquí os dejo otras dos ideas muy invernales y muy asequibles:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-bgtjlzPidb4/VNaOjMcjNgI/AAAAAAAAnAg/BOWZKfCAXAM/s1600/IMG_9474.JPG" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Crema de col con crujiente de jamón" border="0" height="319" src="https://3.bp.blogspot.com/-bgtjlzPidb4/VNaOjMcjNgI/AAAAAAAAnAg/BOWZKfCAXAM/w400-h319/IMG_9474.JPG" title="Crema de col con crujiente de jamón" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2015/02/crema-de-col-con-crujiente-de-jamon.html">https://www.cousasdemilia.com/2015/02/crema-de-col-con-crujiente-de-jamon.html</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-zs85yoKYcJY/VPebdYJVpyI/AAAAAAAAodo/yBfIyxf2c3E/s1600/IMG_9789.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img alt="Crema de bróculi" border="0" height="316" src="https://1.bp.blogspot.com/-zs85yoKYcJY/VPebdYJVpyI/AAAAAAAAodo/yBfIyxf2c3E/w400-h316/IMG_9789.JPG" title="Crema de bróculi" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2015/12/crema-de-brocoli.html">https://www.cousasdemilia.com/2015/12/crema-de-brocoli.html</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6RyD1QzOLxhoXsv7ywrE0Ak7MwTQT-YaptSAqFKAzR5rMMq5uu0rUWykzWmavvPc2PsrDgv5FWltMm8xglQkfxRoqOJRZK1HhC1QuognGgSDNO879kF45qxR1Y4YEHsbvcw6CP9bAexhKrXvTfYeI7T7bcGehrYlr-0sZLDZbWNCU0BrIORhi76DKBjs/s1619/Sopa%20apio%20nabo,%20avellans%20y%20crma.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sopa de apio nabo, avellanas y crema de trufa" border="0" data-original-height="1029" data-original-width="1619" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6RyD1QzOLxhoXsv7ywrE0Ak7MwTQT-YaptSAqFKAzR5rMMq5uu0rUWykzWmavvPc2PsrDgv5FWltMm8xglQkfxRoqOJRZK1HhC1QuognGgSDNO879kF45qxR1Y4YEHsbvcw6CP9bAexhKrXvTfYeI7T7bcGehrYlr-0sZLDZbWNCU0BrIORhi76DKBjs/w640-h406/Sopa%20apio%20nabo,%20avellans%20y%20crma.jpg" title="Sopa de apio nabo, avellanas y crema de trufa" width="640" /></a></div></div><div><br /></div><div><br /></div></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">¡Sed todo lo felices que podáis!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-31926792106781288992023-12-28T00:00:00.001+01:002023-12-28T00:00:00.123+01:00Coctel de aguacate y gambas <p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjltkTRD0KxWQZQxpwc3_9wx-ZVgVPJUtQd0U3guG9Esv4wtDo1S6UqNhe8magV5LTmhxBJhfw2SSFw_1nzHVpaFq8rPLV3eUhhmfgtJ4y53TiPLqCCZzr5F3jJCqbySeRPBNbPUy4RtMGPcIQhZwUVvp4MvijjiASWH4gahu596ZM0WWqWuLJJ5khmu1E/s993/Coctel%20de%20gambas%20y%20agucat.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Coctel de aguacate y gambas" border="0" data-original-height="595" data-original-width="993" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjltkTRD0KxWQZQxpwc3_9wx-ZVgVPJUtQd0U3guG9Esv4wtDo1S6UqNhe8magV5LTmhxBJhfw2SSFw_1nzHVpaFq8rPLV3eUhhmfgtJ4y53TiPLqCCZzr5F3jJCqbySeRPBNbPUy4RtMGPcIQhZwUVvp4MvijjiASWH4gahu596ZM0WWqWuLJJ5khmu1E/w640-h384/Coctel%20de%20gambas%20y%20agucat.jpg" title="Coctel de aguacate y gambas" width="640" /></a></p><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">Hola familia bloguera, como lleváis las fiestas, yo la llevo bien y espero que vosotros también, son fechas para disfrutar de la familia, de los amigos y de la gastronomía que en estas fechas hecha humo en todas partes, el que más y el que menos está pensando como sorprender a los suyos.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div></div><div style="text-align: justify;">Y hablando de sorpresas, este coctel que os comparto hoy nos ha sorprendido muy gratamente, de hecho, aprovechando que tenía apio nabo que me traje de mi reciente viaje a Alemania, la hice varias veces. Es un entrante sano, muy rico, muy fácil de hacer y muy apropiado para una comida festiva .</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHJvDHm5utGjAouHsMfZ8XRMsYQRRV9psAPaX6KZ-vbS0f4PYlc7dYtlc7BOs7JXIjXjC_CpBgD76W-F-Fs91M5Nz_PeU0Tzsj600dxDKhgB_I2FBNDUKpwGuPgIpgz7MQ9Ywnpuc20FH9lXWi_8Slsz89Ip5i5bqNK0JmpI1j05-cM1gNmTGClCnD1A/s1691/504.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Coctel de aguacate y gambas" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1691" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHJvDHm5utGjAouHsMfZ8XRMsYQRRV9psAPaX6KZ-vbS0f4PYlc7dYtlc7BOs7JXIjXjC_CpBgD76W-F-Fs91M5Nz_PeU0Tzsj600dxDKhgB_I2FBNDUKpwGuPgIpgz7MQ9Ywnpuc20FH9lXWi_8Slsz89Ip5i5bqNK0JmpI1j05-cM1gNmTGClCnD1A/w640-h408/504.jpg" title="Coctel de aguacate y gambas" width="640" /></a></div><b><br /></b><div style="text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>300 g de gambas o langostinos cocidos</li><li>2 aguacates</li><li>3 limas</li><li>Pimienta negra</li><li>1 puñado de berros</li><li>60 g de apio nabo, o pepino</li><li>1/2 taza de mayonesa</li><li>2 cucharadas de yogur natural</li><li>Sal</li></ul></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHUfWjuM9mviu7cHg5QcbXCW9k2Q5zUvfUdv4LsSVMg900vZOhr5rKoD9jx8zkOsDfCXJ85z6aveA4DxpyDzgJCE6hd3MqOUgjYgh2oyaFzyDgrlD-x8dUqJgGj69xabrNRIOGfowgd6ImzOk_SMQbcS4xBpBl1nHeI61da7ndR0mrrJVYl5l2r3P0rlk/s3264/coctel%20de%20gmbas%20y%20aguact.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Coctel de aguacate y gambas" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHUfWjuM9mviu7cHg5QcbXCW9k2Q5zUvfUdv4LsSVMg900vZOhr5rKoD9jx8zkOsDfCXJ85z6aveA4DxpyDzgJCE6hd3MqOUgjYgh2oyaFzyDgrlD-x8dUqJgGj69xabrNRIOGfowgd6ImzOk_SMQbcS4xBpBl1nHeI61da7ndR0mrrJVYl5l2r3P0rlk/w640-h640/coctel%20de%20gmbas%20y%20aguact.jpg" title="Coctel de aguacate y gambas" width="640" /></a></div><b>Elaboración:</b><div><div style="text-align: justify;"><ol><li>Reservamos 4 o 8 gambas o langostinos para emplatar (esto es optativo), pelamos los restantes, le retiramos el intestino y los troceamos en pedacitos pequeños. </li><li>Vaciamos los aguacates, regamos con el zumo de una lima, ponemos la mitad de la pimienta blanca y un poquito de sal.</li><li>Lavamos los berros y los escurrimos. Separamos en dos partes y una la picamos muy bien. mezclamos con el aguacate y trituramos con un tenedor. Rallamos el apio nabo sobre la mezcla, si usamos pepino lo cortamos en trocitos muy pequeños. Ponemos en la mezcla la mitad de la mayonesa y una cucharada de yogur, aplastamos con un pisa patatas, añadimos más zumo de lima, salpimentamos y mezclamos bien. Lo repartimos en cuatro copas o donde vayamos a servirlos.</li><li>Colocamos las gambas picadas en un bol, ponemos la otra mitad de los berros picados, regamos con el zumo de media lima, añadimos la mayonesa y el yogur restantes, y unas vueltas de molinillo de pimienta negra, y sal si es necesario, mezclamos bien.</li><li>Ponemos la mezcla de gambas sobre el aguacate, tapamos convenientemente y refrigeramos un par de horitas. </li><li>Para servir; decoramos con unas hojitas de berros, una rodaja de lima y alguna gamba o langostino... y a disfrutar!</li></ol><div>Y ya que estamos en fiestas y la cosa va de aperitivos, os dejo otras dos propuestas que no desentonaran nada en un menú festivo:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2018/03/tartar-de-langostinos-y-fresas-con.html">https://www.cousasdemilia.com/2018/03/tartar-de-langostinos-y-fresas-con.html</a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2018/03/tartar-de-langostinos-y-fresas-con.html"></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-OR63QsjIq3Y/Wrq-G10c8dI/AAAAAAABQtI/izlsRT6L8XEMaWwvzsDXR-bHMwHvWH8iwCLcBGAs/s1600/20180324_175453.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tartar de langostinos y fresas con crema de aguacate" border="0" data-original-height="588" data-original-width="967" height="243" src="https://2.bp.blogspot.com/-OR63QsjIq3Y/Wrq-G10c8dI/AAAAAAABQtI/izlsRT6L8XEMaWwvzsDXR-bHMwHvWH8iwCLcBGAs/w400-h243/20180324_175453.jpg" title="Tartar de langostinos y fresas con crema de aguacate" width="400" /></a></div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2018/08/tartar-de-pulpo.html">https://www.cousasdemilia.com/2018/08/tartar-de-pulpo.html</a><br /></div></div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td><a href="https://4.bp.blogspot.com/-aPpiGV1_HoI/W2NTznOBoII/AAAAAAABXiA/TDuiDX8OCyQ_GK5Fls-oQ4h9mtYPgxXrACLcBGAs/s1600/20180726_144958.jpg" style="clear: right; display: inline; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Tartar de pulp" border="0" data-original-height="519" data-original-width="740" height="280" src="https://4.bp.blogspot.com/-aPpiGV1_HoI/W2NTznOBoII/AAAAAAABXiA/TDuiDX8OCyQ_GK5Fls-oQ4h9mtYPgxXrACLcBGAs/w400-h280/20180726_144958.jpg" title="Tartar de pulpo" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption"><br /></td></tr></tbody></table></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNm4flLbxoq3er7fX387EvokSNPLKgKWT0WwhIsZ8q_C3Ay69c6jVzEvGdxT8WDA6WMis960JWEM5stZd8Br52VO06enqw6crD5_S2gXQiyS_aTuxWBmHCMorAR81J-5yHKcThMPdwca2G8yxN86KTR1glONtEX4j-hufLkQ-OpE91k1YCNXZu5qxTH9o/s838/coctel%20de%20gambas%20y%20aguact.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Coctel de aguacate y gambas" border="0" data-original-height="579" data-original-width="838" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNm4flLbxoq3er7fX387EvokSNPLKgKWT0WwhIsZ8q_C3Ay69c6jVzEvGdxT8WDA6WMis960JWEM5stZd8Br52VO06enqw6crD5_S2gXQiyS_aTuxWBmHCMorAR81J-5yHKcThMPdwca2G8yxN86KTR1glONtEX4j-hufLkQ-OpE91k1YCNXZu5qxTH9o/w640-h442/coctel%20de%20gambas%20y%20aguact.jpg" title="Coctel de aguacate y gambas" width="640" /></a></div><br /><p></p><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">¡Felices Fiestas!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div></div></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-83051217499422770862023-12-18T00:00:00.011+01:002023-12-18T00:00:00.125+01:00Ensalada de peras, rúcula, Gorgonzola, y nueces tostadas<div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioMIAl4nwLR88IDl3xhTqWpA27ryRwNgu-VSMxMIbf4bTdESDIqrQ2tLMnE3Xo_d_jkvHIg2jNpXY3oblPMb2jfeDkU_5Yyz9mmQ2jBqwrIdjhKtn35LvNqlf4kASmOTuKm0T0FVJVKz5B-4HRVKSCEIbApa7Vo6hywnyJcaMaG25czk5r3iJh_O9ORr0/s1033/Ensld,%20pers,%20rucul,%20gorgnzla,%20nuecs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Ensalada de peras, rúcula, Gorgonzola, y nueces tostadas" border="0" data-original-height="619" data-original-width="1033" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioMIAl4nwLR88IDl3xhTqWpA27ryRwNgu-VSMxMIbf4bTdESDIqrQ2tLMnE3Xo_d_jkvHIg2jNpXY3oblPMb2jfeDkU_5Yyz9mmQ2jBqwrIdjhKtn35LvNqlf4kASmOTuKm0T0FVJVKz5B-4HRVKSCEIbApa7Vo6hywnyJcaMaG25czk5r3iJh_O9ORr0/w640-h384/Ensld,%20pers,%20rucul,%20gorgnzla,%20nuecs.jpg" title="Ensalada de peras, rúcula, Gorgonzola, y nueces tostadas" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />Estamos ya casi en Navidad y yo sin aparecer por aquí desde hace dos meses, ya me han dicho varias personas que están aburridas del pan que está en el último post. Ocurre que en los últimos meses he tenido bastantes actividades que me han quitado tiempo;. Que tengo un hombro algo perjudicado. Y que he estado de viaje, ya sabéis que de vez en cuando necesito cambiar de aires, tenía pendiente desde hace tiempo una visita a algunos mercadillos navideños y este año cumplí mi deseo. Estuve por Alemania, visitando Düsseldorf, Aachen (Aquisgrán) y Colonia. Me lo pasé muy bien, el ambiente de los mercados es fascinante, mucha gente y con <span> m</span>uchas ganas de disfrutar; compran, comen, beben y se lo pasan en grande... para que luego se diga a que los alemanes son aburridos! </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Por cierto todos los lugares visitados me encantaron, os dejo algunas fotos de los mercadillos. en próximos post os dejo de la ciudad.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8R434PAUpFpFp1FHMOT7Z5udi82aaWIimhBLosdBp0zJ21yIWEiQcoYeG4VctUD4oOPoBQLyz2OFyLJ8AcxqJ4lOjYF78e0MDpATfGgcMG8DyDCcOIkJwA1qN6a_jWQN8aw6_o8oyE7iMopJ-M4Zcwp6ks4TrGTzcDav6UzRkMqbU1cIModRToCuuCGM/s3264/Mercadillos%20navide%C3%B1os%20Alemania.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ensalada Ensaladade peras, rúcula, Gorgonzola y nueces tostadas" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8R434PAUpFpFp1FHMOT7Z5udi82aaWIimhBLosdBp0zJ21yIWEiQcoYeG4VctUD4oOPoBQLyz2OFyLJ8AcxqJ4lOjYF78e0MDpATfGgcMG8DyDCcOIkJwA1qN6a_jWQN8aw6_o8oyE7iMopJ-M4Zcwp6ks4TrGTzcDav6UzRkMqbU1cIModRToCuuCGM/w640-h640/Mercadillos%20navide%C3%B1os%20Alemania.jpg" title="Ensalada de peras, rúcula, Gorgonzola y nueces tostadas" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;">Y ahora vamos a lo que toca. Y va a tocar una ensalada, algo diferente a lo habitual, ya que estamos en época festiva. La mezcla no es la de todos los días, pero si es sobradamente conocida la diferencia radica en el toque tostado de las nueces y en la salsa que la eleva un poquito por encima de las ensaladas normales.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR-0KbEd3RhdpQ9kr_K_KPVNqsrvm0coRUzSxx9aRlxdNMNC0AwnvcgH9LLolDupAJMmfUqFNGQMStwt6OWnKTYFbHukb8oLBfLuzqrvgCwHSrwxg11ShFNvSVsVoLdJK1cG522o7FKwJcHjudnrjRaGnsndsmLlRKqTXakBDFGeFQGsAADUWGkqSupDU/s1025/Ensalada%20de%20peras,%20rucla,%20gorgnzla,%20nuecs%20tostds.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Ensalada de peras, rúcula, Gorgonzola, y nueces tostadas" border="0" data-original-height="611" data-original-width="1025" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR-0KbEd3RhdpQ9kr_K_KPVNqsrvm0coRUzSxx9aRlxdNMNC0AwnvcgH9LLolDupAJMmfUqFNGQMStwt6OWnKTYFbHukb8oLBfLuzqrvgCwHSrwxg11ShFNvSVsVoLdJK1cG522o7FKwJcHjudnrjRaGnsndsmLlRKqTXakBDFGeFQGsAADUWGkqSupDU/w640-h382/Ensalada%20de%20peras,%20rucla,%20gorgnzla,%20nuecs%20tostds.jpg" title="Ensalada de peras, rúcula, Gorgonzola, y nueces tostadas" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes:</b></div><div style="text-align: justify;"><ul><li>1/4 de taza de nueces</li><li>1 bolsa de rúcula</li><li>1 pera conferencia grande o 2 pequeñas </li><li>130 g de queso gorgonzola</li><li>Pimienta negra</li></ul></div><div style="text-align: justify;"><u>Salsa:</u></div><div style="text-align: justify;"><ul><li>1 diente de ajo </li><li>Sal</li><li>2 cucharadas de aceite de oliva virgen</li><li>1 cucharada de miel</li><li>3 cucharadas de vinagre de sidra</li><li>2 cucharadas de agua</li></ul></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiULYCBEXJPimzI6lTqw-7Hst5BaNVCq1YjweN6vR6M2QV4CoXR45_7oz4NjBz5IVemeWXjfs8uycbyIW7TfceFiR3xRiQ4QTTMeiVC0W7LmvCxXCQKQlpjDJiCJ2q_xPl9doj1EWkhe1hClgPNkl1GuEHbKk5ATi3PRRR23OxthyphenhyphenhYGQgXmtRBBiLpc9s/s3264/Ensalada,%20pers,%20rucula,%20gorgzl,%20nuecs%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Ensalada de peras, rúcula, Gorgonzola, y nueces tostadas" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiULYCBEXJPimzI6lTqw-7Hst5BaNVCq1YjweN6vR6M2QV4CoXR45_7oz4NjBz5IVemeWXjfs8uycbyIW7TfceFiR3xRiQ4QTTMeiVC0W7LmvCxXCQKQlpjDJiCJ2q_xPl9doj1EWkhe1hClgPNkl1GuEHbKk5ATi3PRRR23OxthyphenhyphenhYGQgXmtRBBiLpc9s/w640-h640/Ensalada,%20pers,%20rucula,%20gorgzl,%20nuecs%20(1).jpg" title="Ensalada de peras, rúcula, Gorgonzola, y nueces tostadas" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Elaboración:</b></div><div style="text-align: justify;"><ol><li>Colocamos una sartén al fuego y tostamos las nueces durante 3-4 minutos, o hasta que empiecen a dorarse. </li><li>Lavamos la rúcula, la escurrimos bien y la colocamos en la fuente de servir. Cortamos las peras en lonchas y las incorporamos a la fuente. Agregamos las nueces tostadas. Desmenuzado 2/3 del queso sobre la ensalada.</li><li>En el mortero ponemos el diente de ajo, si somos mucho de ajo, si no, con mitad es suficiente, añadimos un poquito de sal y lo aplastamos con el mazo. Incorporamos el resto del queso, el aceite, la miel, el vinagre, y dos cucharadas de agua. Removemos con energía hasta conseguir una salsa cremosa. .Esta salsa puede hacerse con la batidora, en ese caso se picaría el ajo y se batirían todos los ingredientes juntos</li><li>Sazonamos la ensalada con sal y pimienta negra recién molida, rociamos con el aderezo y servimos.</li></ol></div><p style="text-align: justify;">Y ya que la cosa va de ensaladas con un toque original, aquí os dejo otras dos que tampoco desmerecen:</p><p style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-eOj_lY6REyw/VmhtnXxZn7I/AAAAAAAAtGg/jt2-cswHqCM/s1600/DSC_0047.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ensalada de queso Brie, mandarinas y ganadas" border="0" height="290" src="https://4.bp.blogspot.com/-eOj_lY6REyw/VmhtnXxZn7I/AAAAAAAAtGg/jt2-cswHqCM/w400-h290/DSC_0047.JPG" title="Ensalada de queso Brie, mandarinas y ganadas" width="400" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2015/12/ensalada-con-queso-brie-mandarinas-y.html">https://www.cousasdemilia.com/2015/12/ensalada-con-queso-brie-mandarinas-y.html</a><br /></p><p style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Avis0Ov23X8/VLQ-HQZO9iI/AAAAAAAAmMs/rrhnMJAVXB0/s1600/IMG_9291.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ensalada de lombarda, repollo y manzana" border="0" height="346" src="http://2.bp.blogspot.com/-Avis0Ov23X8/VLQ-HQZO9iI/AAAAAAAAmMs/rrhnMJAVXB0/w400-h346/IMG_9291.JPG" title="Ensalada de lombarda, repollo y manzana" width="400" /></a></p><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2015/01/ensalada-de-lombarda-repollo-y-manzana.html">https://www.cousasdemilia.com/2015/01/ensalada-de-lombarda-repollo-y-manzana.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibJ-G4VYA8D3ftwt7Kk5cNtTZHltgSD4PGXm7cQ9eq3HoMK64z3IaM2sk-VL997dsgynMdMa7SNoY8JoPoIXmu7UlCHRKj3D0D_n6wMVgCtzgOz8OYO7jD3TPqhMdi6kvxO4p8NbLZC7Q2ViFQeR-Wa_nNPK9xGJNGwiApWOeuhjuMitGashD8ACCC7r4/s1099/Ensld,%20pers,%20rucla,%20gorgnzl,%20nuecs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ensalada de peras, rúcula, Gorgonzola, y nueces tostadas" border="0" data-original-height="619" data-original-width="1099" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibJ-G4VYA8D3ftwt7Kk5cNtTZHltgSD4PGXm7cQ9eq3HoMK64z3IaM2sk-VL997dsgynMdMa7SNoY8JoPoIXmu7UlCHRKj3D0D_n6wMVgCtzgOz8OYO7jD3TPqhMdi6kvxO4p8NbLZC7Q2ViFQeR-Wa_nNPK9xGJNGwiApWOeuhjuMitGashD8ACCC7r4/w640-h360/Ensld,%20pers,%20rucla,%20gorgnzl,%20nuecs.jpg" title="Ensalada de peras, rúcula, Gorgonzola, y nueces tostadas" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">¡Feliz semana!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-73735095031901182252023-10-16T01:15:00.001+02:002023-10-16T01:15:09.479+02:00Pan integral sin gluten, en cocotte #wbd2023<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5qt_GVvpwFBiPHoXnjZpTW1YqOI8i4fFNp-FknU50krpdtYtOdqdqJLSuLx-Q3GLQ9CM0KlhdRkrt-qDbxmEcLt0vUj1E_wb0ARRPVE9tAbhzmR7UWC0gzid1kDujoQdYUdSlinIipJQnR_0s2GsvGyFlzEZjSOyP8usjy_oQ2H_wMm14SYdkY-qKXWA/s917/Pan%20int%20s.%20g.%20n%20cocotte.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pan integral sin gluten, en cocotte #wbd2023" border="0" data-original-height="605" data-original-width="917" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5qt_GVvpwFBiPHoXnjZpTW1YqOI8i4fFNp-FknU50krpdtYtOdqdqJLSuLx-Q3GLQ9CM0KlhdRkrt-qDbxmEcLt0vUj1E_wb0ARRPVE9tAbhzmR7UWC0gzid1kDujoQdYUdSlinIipJQnR_0s2GsvGyFlzEZjSOyP8usjy_oQ2H_wMm14SYdkY-qKXWA/w640-h422/Pan%20int%20s.%20g.%20n%20cocotte.jpg" title="Pan integral sin gluten, en cocotte #wbd2023" width="640" /></a></div><div><span style="text-align: justify;"><br /></span></div><div><span style="text-align: justify;"><br /></span></div><div><span style="text-align: justify;">Hoy es el </span><span style="text-align: justify;">Día Mundial del Pan #worldbreadday2023. Feliz día a todos los panarras del mundo. Y muchas gracias a </span><a href="https://www.kochtopf.me/world-bread-day-2023" style="text-align: justify;"> Zorra del blog kochtopf </a><span style="text-align: justify;"> por invitarme un año más a participar en este World Bread Day 2023.</span></div><div><span style="text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhm0hIjPGdROecqEkU3V6pYoHbEh14oy9g02G-M9GTpAuZ8r-sPwRimH6NdYvcKz3gsTDhgi8Dm9xPZ8ZHA22Z6Ko8wqDB8yBxOnDDYaBIKrH67dnQ-wn8W0Uuy_BX6xY6dLQEFXVRh2aqRzaP_YU5xOAnadwwcYQt8dRK4hKrlG-2H3TFQoG-Yf-9YF88" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="460" data-original-width="1170" height="126" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhm0hIjPGdROecqEkU3V6pYoHbEh14oy9g02G-M9GTpAuZ8r-sPwRimH6NdYvcKz3gsTDhgi8Dm9xPZ8ZHA22Z6Ko8wqDB8yBxOnDDYaBIKrH67dnQ-wn8W0Uuy_BX6xY6dLQEFXVRh2aqRzaP_YU5xOAnadwwcYQt8dRK4hKrlG-2H3TFQoG-Yf-9YF88" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Aunque últimamente hago mucho menos pan, me sigue encantando meter las manos en la masa, y mezclar harinas, y hacer inventos, y no sabéis lo feliz que me hace ver que el pan sale, que está bueno y si además es sin gluten casi me parece un milagro.</div><div style="text-align: justify;">El pan de hoy es totalmente experimental. Antes de empezar tenía claro tres cosas, quería que fuera integral, que no tuviese gluten, y cocerlo en la cocotte. También tenía muchas dudas del que el invento saliera, pero lo que me vengo diciendo ya hace mucho tiempo ¿ que puedo perder?</div><div style="text-align: justify;">Así que miré las harinas que tenía en la despensa y elegí cuatro, porque siempre que hago pan sin gluten con cuatro harinas diferentes me sale muy bien, así que apliqué la máxima de que lo que funciona no se toca. Lo de la cocotte era lo que más me inquietaba porque solo he hecho un pan y para colmo de males las notas que había tomado no las encontré, pero cuando decido una cosa, la hago, si sale bien estupendo, y si no, siempre aprendo algo.</div><div style="text-align: justify;">Pero salió y además muy rico , se había cocido algo demás y como no le había puesto aceite a la cocotte, se me rompió un poquito. Así que decidí repetir, solo varié lo de pintar con aceite la cocotte y rebaje 15 minutos el tiempo de cocción, lo que había aprendido de la elaboración anterior... salió perfecto, con la corteza con el crujiente justo y una miga tierna, jugosa y riquísima.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwKjFT9OiFb19sQ3pEyxOWbEnj5G1Y-INjL4k6VYZJrQtqc52xM9ApFE2CZ9mywXxswtF4dxkVHjoKh8u-9ZvR13daqgjwyyFZezsdcwXbmMhcB9lCA-pm1bbBleBd1ddWcbeEvp6v_Jt0DM_r7mfYPo5HBnofJuO5fjkBxp-oxKW5m-6-kcUysdVn7vU/s917/Pan%20int%20s.%20g.%20n%20cocotte.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pan integral sin gluten, en cocotte #wbd2023" border="0" data-original-height="605" data-original-width="917" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwKjFT9OiFb19sQ3pEyxOWbEnj5G1Y-INjL4k6VYZJrQtqc52xM9ApFE2CZ9mywXxswtF4dxkVHjoKh8u-9ZvR13daqgjwyyFZezsdcwXbmMhcB9lCA-pm1bbBleBd1ddWcbeEvp6v_Jt0DM_r7mfYPo5HBnofJuO5fjkBxp-oxKW5m-6-kcUysdVn7vU/w640-h422/Pan%20int%20s.%20g.%20n%20cocotte.jpg" title="Pan integral sin gluten, en cocotte #wbd2023" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><u>Mezcla de harinas: </u></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>150 g de harina de trigo sarraceno</li><li>150 g de harina de arroz integral</li><li>150 g de copos de avena sin gluten</li><li>50 g de harina de castañas</li></ul></div><div style="text-align: left;"><u>Prefermento:</u></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>50 g de mezcla de harinas</li><li>15 g de levadura fresca</li><li>100 ml de agua</li><li>1/2 dátil medjool o 1/2 cucharadita de azúcar</li></ul></div><div style="text-align: left;"><u>Masa de pan:</u></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>450 g de la mezcla de harinas</li><li>El prefermento</li><li>2 cucharadas de aceite de oliva</li><li>1 yogur natural de 125 g</li><li>10 g de levadura fresca</li><li>7 g de sal</li><li>200 ml de agua</li><li>Una pizca de harina sin gluten para espolvorear.</li></ul></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjINCJUT-966zQQ1BROK2lEqkmILFhw42afjf-mbkaGMCEWvbngt_T8N-SfVMF0HQQD92klmqAn0884-56mIct1Jz2oF-oQkBFnxdMf8zqmAxzV4xyKD_KDdnA2PCA59DY8qVbUCLpwv2kF-cLnQ3fk2WntkGKUXQgihscubuBKWaAALHfdDyifjhVl9OY/s3264/Pan%20intgl%20s%20gluten%20en%20cocott%20X.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Pan integral sin gluten, en cocotte #wbd2023" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjINCJUT-966zQQ1BROK2lEqkmILFhw42afjf-mbkaGMCEWvbngt_T8N-SfVMF0HQQD92klmqAn0884-56mIct1Jz2oF-oQkBFnxdMf8zqmAxzV4xyKD_KDdnA2PCA59DY8qVbUCLpwv2kF-cLnQ3fk2WntkGKUXQgihscubuBKWaAALHfdDyifjhVl9OY/w640-h640/Pan%20intgl%20s%20gluten%20en%20cocott%20X.jpg" title="Pan integral sin gluten, en cocotte #wbd2023" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Elaboración:</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>Mezcla de harinas:</u></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Empezamos por convertir los copos de avena en harina, para ello he usado un viejo molinillo de café heredado. Me resultó bastante divertido hacer de molinera casera. </li><li>Mezclamos las harinas y las removemos con un batidor de varillas. </li></ol></div><div style="text-align: left;"><u>Prefermento:</u></div><div style="text-align: justify;"><ol><li>12 horas antes de preparar el pan, hacemos el prefermento. Ponemos en un recipiente la harina y la levadura fresca desmenuzada. Habitualmente le pongo 1/2 cucharadita de azúcar al agua, pero se me ocurrió poner medio dátil medjool, lo que hice fue machacarlo con el mazo del almirez, lo disolví en el agua y después pasé esta por el colador. Añadimos el agua a la harina y levadura removemos. Introducimos el prefermento en una bolsa de congelar y la cerramos herméticamente. Si hace calor la guardamos en la nevera, como por aquí ya hace fresco la dejé fuera.</li></ol></div><div style="text-align: justify;"><u>Masa de pan</u></div><div style="text-align: justify;"><ol><li>Al día siguiente; ponemos la harina en un recipiente amplio, hacemos un agujero en el centro y añadimos el prefermento, el yogur, el aceite, y la levadura desmenuzada, la, sal que la colocamos en la harina del rededor. Mezclamos todos los ingredientes del centro con una cuchara, o una palita de madera, empezamos a incorporar el agua poco a poco y vamos incorporando el resto de la harina, cuando todo esté integrado, nos untamos la manos con aceite y ponemos un poquito sobre la mesa de trabajo. cogemos la masa con la manos y la amasamos un poquito sobre la superficie de trabajo tendremos que ayudarnos de una rasqueta de amasado, porque es una masa muy húmeda con tendencia a pegarse. Cogemos la masa con ayuda de la rasqueta y la colocamos dentro de la cocotte que previamente habremos untado con aceite, la tapamos y la ponemos un lugar abrigado unos 30-40 minutos. En este tiempo la masa sube un poco, y empieza a cuartearse.</li><li>Introducimos la cocotte tapada en el horno frío, programamos la temperatura a 200 º C, durante 40 minutos, en ese momento, con unos buenos guantes protectores, retiramos la tapa y terminamos de cocer destapado 10 minutos más. Volvemos a protegernos las manos, retiramos la cocotte del horno y la dejamos enfriar ligeramente unos cinco minutos, con mucho cuidado de no quemarnos retiramos el pan y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. </li></ol><div>Y ya que estamos en el World Bread Day, la cosa tiene que ir de pan, así que aquí os dejo dos, Ambos pertenecen a participaciones anteriores, son muy originales y muy ricos los dos:</div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2013/10/pan-de-pimenton-dulce-y-chile.html">https://www.cousasdemilia.com/2013/10/pan-de-pimenton-dulce-y-chile.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-JIwAkQEqO_I/UktIQSPP7bI/AAAAAAAAKeM/n2iEkK19RjA/s1600/IMG_2829.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img alt="Pan de pimentón dulce y chile" border="0" height="311" src="https://2.bp.blogspot.com/-JIwAkQEqO_I/UktIQSPP7bI/AAAAAAAAKeM/n2iEkK19RjA/w400-h311/IMG_2829.JPG" title="Pan de pimentón dulce y chile" width="400" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2019/10/pan-sin-gluten-con-tinta-de-calamar.html">https://www.cousasdemilia.com/2019/10/pan-sin-gluten-con-tinta-de-calamar.html</a><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-uFv2qxxJWl8/XaTbdkNHToI/AAAAAAABw_Q/KVfHSHV101IxtbP5J5niLe0AeAn7-mlNACLcBGAsYHQ/s1600/DSC_0223%2B%25283%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pan sin gluten con tinta de calamar" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-uFv2qxxJWl8/XaTbdkNHToI/AAAAAAABw_Q/KVfHSHV101IxtbP5J5niLe0AeAn7-mlNACLcBGAsYHQ/w400-h266/DSC_0223%2B%25283%2529.JPG" title="Pan sin gluten con tinta de calamar" width="400" /></a> </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3lcK_y90PT_rUV59NbG_0ngPoo-ce3GW6oh0bvK4ZL57Z1vKQAOwjLNyG3AdMYF0ZIfyRztizuVAow9-ABphPJF37PJJ2hJh61cwFsqG2VNdCCWP-pCS9C9ETf8FEt0rgEHz4K32YzsqUe94KsXrW9CW2yTM3t9OSKU-9I_cqgK2zmEUsrgnV09a8OpA/s1001/Pan%20integl%20s%20g.%20en%20cocotte.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Pan integral sin gluten, en cocotte #wbd2023" border="0" data-original-height="562" data-original-width="1001" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3lcK_y90PT_rUV59NbG_0ngPoo-ce3GW6oh0bvK4ZL57Z1vKQAOwjLNyG3AdMYF0ZIfyRztizuVAow9-ABphPJF37PJJ2hJh61cwFsqG2VNdCCWP-pCS9C9ETf8FEt0rgEHz4K32YzsqUe94KsXrW9CW2yTM3t9OSKU-9I_cqgK2zmEUsrgnV09a8OpA/w640-h360/Pan%20integl%20s%20g.%20en%20cocotte.jpg" title="Pan integral sin gluten, en cocotte #wbd2023" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">¡Feliz semana!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Fuente: Cousas de Milia</div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-41871240736945019002023-10-09T20:46:00.002+02:002023-10-09T20:49:19.994+02:00XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0e6z4YjzVcmmbx2bzemZrRmSy20ye4GJy1x6dwACv7eqq7avO8xxO_Ydfy99-9s3_DzXSZ9RUO3myHfRJ8tIBJ0ma1jRoFF7uLwEEj4KEEIt8piqOvIgQzANJZXoYjRmoRiK-3Ym3OKfGVyUf17-1VAkiQ0OqW55kpYl5OFKmLvCt9G8w5pKJeC8nX74/s3460/20230923_104215%20(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia" border="0" data-original-height="2070" data-original-width="3460" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0e6z4YjzVcmmbx2bzemZrRmSy20ye4GJy1x6dwACv7eqq7avO8xxO_Ydfy99-9s3_DzXSZ9RUO3myHfRJ8tIBJ0ma1jRoFF7uLwEEj4KEEIt8piqOvIgQzANJZXoYjRmoRiK-3Ym3OKfGVyUf17-1VAkiQ0OqW55kpYl5OFKmLvCt9G8w5pKJeC8nX74/w640-h382/20230923_104215%20(2).jpg" title="XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia" width="640" /></a></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Hola a todos, hoy no comparto la habitual receta de cocina, de vez en cuando hay que poner otras cosas y hacer honor al nombre del blog</div><div style="text-align: left;">La entrada de hoy va de buen rollo, de pasárselo bien, de visitar lugares hermosos de nuestra tierra, de conocer actividades relacionadas con la gastronomía, de comer y beber estupendamente, de disfrutar con los compañeros (algunos ya amigos después de tantos años), en fin, de gozar de tantas cosas buenas que venimos compartiendo desde hace XI Xuntanzas.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Este año el evento se celebró en<a href="https://visitvilagarcia.com/"> Vilagarcía de Arosa </a>el 23 y 24 de septiembre (hace dos semanas ya ¡como corre el tiempo! De la organización se encargó Beatriz Sotelo de <a href="https://petiscosgalegos.es/">Petiscosgalegos</a>. Y un año más contamos con la colaboración de varias instituciones y empresas de nuestra comunidad que año tras año, se suman a nuestra Xuntanza aportando algún producto o realizando alguna actividad que nos permite ampliar nuestros conocimientos sobre nuestra tierra, y al mismo tiempo transmitirlos a través de la redes sociales.</div><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;"><u>Día 1, Sábado</u></div><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg39FG7YRdTY7_OQzfPjXogKUs9slVBc1tsXaIRSt4lZFd4xBFjBRHBvYcY0K0RrpJaVjZIqKGWEyGOs5hfdYkHWUdNEoNqyXhJuH6aqusjWxSVHPlj7_qSqOByp6I1smQNldnjSVi9k339TTVDna9WZxzEA7di-zhxpvxq34g2WheUm8bTqjF9OzrWkHk/s3264/Cortegada%20X.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg39FG7YRdTY7_OQzfPjXogKUs9slVBc1tsXaIRSt4lZFd4xBFjBRHBvYcY0K0RrpJaVjZIqKGWEyGOs5hfdYkHWUdNEoNqyXhJuH6aqusjWxSVHPlj7_qSqOByp6I1smQNldnjSVi9k339TTVDna9WZxzEA7di-zhxpvxq34g2WheUm8bTqjF9OzrWkHk/w640-h640/Cortegada%20X.jpg" title="XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;">La Xuntanza empezó temprano, para algunos a las 9:00, en una cafetería de la localidad para empezar el día con energía. Otros quedamos en el puerto de Carril, a las 10:00 , donde se iban a iniciar nuestras actividades.</div><div style="text-align: left;">A las 10:30 partimos en una embarcación de <a href="https://corticata.com/ruta-cortegada/">Corticata</a> empresa encargada de hacer el transporte a la Isla de Cortegada, un pequeño paraíso perteneciente al Parque Nacional Marítimo Terrestre de las Islas Atlánticas de Galicia. </div><div style="text-align: justify;">La Isla que estuvo habitada hasta 1907, tiene una larga y curiosa historia que desentrañaron con solvencia las guías que nos acompañaron. En la actualidad es un tupido bosque surcado por varios senderos. El que siguió nuestro grupo pasa por lo que queda del hórreo y por el horno, ambos comunitarios. Del antiguo poblado solo quedan las paredes de algunas casas que han sido colonizadas por la naturaleza, los únicos sonidos son el de las olas, los pájaros y las ramas de los arboles, pasear por sus caminos da una agradable sensación de paz. El hecho de ser un lugar tan especial y con una naturaleza tan vulnerable, hace que las visitas a la isla están restringidas a 200 personas diarias, por eso antes de visitarla es aconsejable reservar plaza en este <a href="https://www.reservasparquesnacionales.es/real/parquesnac/usu/html/listado-actividades-oapn.aspx?cen=20">enlace</a><a href="https://www.reservasparquesnacionales.es/real/parquesnac/usu/html/listado-actividades-oapn.aspx?cen=20"></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHvoBJTRZqSEVD-8jVpnsZVQ3PEY8PBKuCcZM0Kfp09oblom5T_JLJpEGUJMgbEBLpc6T-HpYS1McRw-2ToOP83NhSXqAWKLQRurmRrU4ky01u5bA5WVgt83u6OTo3i4di1e7q-ZgR4fRpt5aluVxd_6QXaBSZZNz-KdwqUTp9aUT31fTtcBp4q79USYU/s3264/Diurno%201%20X.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHvoBJTRZqSEVD-8jVpnsZVQ3PEY8PBKuCcZM0Kfp09oblom5T_JLJpEGUJMgbEBLpc6T-HpYS1McRw-2ToOP83NhSXqAWKLQRurmRrU4ky01u5bA5WVgt83u6OTo3i4di1e7q-ZgR4fRpt5aluVxd_6QXaBSZZNz-KdwqUTp9aUT31fTtcBp4q79USYU/w640-h640/Diurno%201%20X.jpg" title="XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Después de un paseo tan agradable apetece renovar fuerzas, así que nos fuimos directamente al restaurante donde teníamos la comida, <a href="https://diurnovilagarcia.com/">Diurno Villagarcía</a> un local situado en el centro de la ciudad que resultó una agradable sorpresa. Es un local moderno, decorado con mucho gusto, con muy buen ambiente y un personal extremadamente amable. La comida resultó muy original, primero por la presentación, muy vistosa a modo de self service. y segundo, por la variedad; había representación de la cocina asiática, mejicana, mediterránea, atlántica y probablemente alguna otra, sin duda había donde elegir. A mi que me encanta probar cosas, tengo que reconocer que me lo pasé muy bien con las distintas propuestas y el diferente carrusel de sabores. Para beber también había donde escoger; vinos, cervezas, refrescos y agua. Fue una comida totalmente diferente, pero que personalmente me ha encantado y me ha dejado con ganas de volver por allí</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivrhSrtEmBlTI0ctn2rdznCQzE7TKZjxtVqUiHxVuYsBljcUnKBDObqICRG0tXOfaJOTL5svcVRN-V9EncMZ2ktC-B4F-OcT4gaM6zOzd-XRQvXZkpee0L2y6zWCKuAPmJ-Bvp13uTnINO9780nga8m0FBI4kso6myN7v45eGX0FCpTkTxS1n5NFqYD1A/s3264/Amar%20Carril%20X.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivrhSrtEmBlTI0ctn2rdznCQzE7TKZjxtVqUiHxVuYsBljcUnKBDObqICRG0tXOfaJOTL5svcVRN-V9EncMZ2ktC-B4F-OcT4gaM6zOzd-XRQvXZkpee0L2y6zWCKuAPmJ-Bvp13uTnINO9780nga8m0FBI4kso6myN7v45eGX0FCpTkTxS1n5NFqYD1A/w640-h640/Amar%20Carril%20X.jpg" title="XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;">Y como el tiempo corre que se las pela, sobre todo cuando estás tan a gusto, llegó enseguida la hora de la siguiente actividad, ¡ y que actividad! nada menos que un taller de marisqueo con las mariscadoras de Carril. Esta localidad es famosa por sus almejas, un plato con almejas de Carril, son palabras mayores en cualquier mesa que se precie, son excepcionales! Tengo que reconocer que el taller, me daba un poco de respecto, pero al mismo tiempo me inspiraba una gran curiosidad, añadido a que hacía una maravillosa tarde de sol, tocó quitarse zapatos y pisar la arena de la playa. El resultado fue que la actividad me pareció de lo más interesante; aprendimos un montón de cosas sobre los moluscos, sobre las parcelas de cultivo, que son como fincas terrestres pero en el mar, escarbamos un poquito en la arena, sin demasiada suerte. Por contra, unos cuantos compañeros más intrépidos y sin problemas por mojarse, se adentraron en el mar y ellos si consiguieron recoger algunas almejas. En definitiva fue una actividad que nos enganchó y que nos hizo pasar un rato genial. Nos reímos con ganas en el momento y luego recordándolo. Bravo por las mariscadoras de <a href="https://amarcarril.wordpress.com/">Amar Carril</a> mujeres valientes, acogedoras, didácticas y divertidas.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCP3Vmi-cSOfLp7gAcQzqpMnbKt0sf36jxUHOjHgC-19m6OBF61Ar6oabxwzsrN7hGiqoVNEeU3S7UxyqZbwYf49CEzAvGkwPrhL4QjBqh2Nyvft7xv2_KJ1q7_07HGiuSXy-bBaTj1hoUIErU7omGvNwxyh6OpFQaBIG6iAaUYrjSkiftagLIsLY5Chg/s3264/Pazo%20d%20Rubianes%20X.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCP3Vmi-cSOfLp7gAcQzqpMnbKt0sf36jxUHOjHgC-19m6OBF61Ar6oabxwzsrN7hGiqoVNEeU3S7UxyqZbwYf49CEzAvGkwPrhL4QjBqh2Nyvft7xv2_KJ1q7_07HGiuSXy-bBaTj1hoUIErU7omGvNwxyh6OpFQaBIG6iAaUYrjSkiftagLIsLY5Chg/w640-h640/Pazo%20d%20Rubianes%20X.jpg" title="XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Y para poner la guinda al pastel de un día increíble, nos fuimos al <a href="https://www.pazoderubianes.com/">Pazo de Rubianes</a>, una de esas visitas imprescindibles cuando se visita Vilagarcía, no en vano es el origen de la ciudad. El pazo es un edificio señorial perfectamente conservado que data del s. <span style="font-size: x-small;">XV</span> y fue reformado en el s. <span style="font-size: x-small;">XVIII</span>. Su capilla se edificó en 1598 y en ella se conservan un retablo y tallas barrocas. Pero lo mas importante del Pazo de Rubianes está en el exterior. Visitar su jardín es como estar en un cuento ilustrado de flores espectaculares, arboles centenarios y rincones llenos de encanto. Merecen especial mención su colección de camelias que ya están empezando a florecer y lo harán ininterrumpidamente hasta la primavera, todas esas bellísimas camelias, le ha hecho acreedor del titulo de Jardín de Excelencia Internacional otorgado por The International Camellia Society (ICS). Hace parte de a Ruta de la Camelia, así como también de la Ruta del vino Rías Baixas, porque otro de sus encantos exteriores, es su viñedo de uva albariño con la que producen unos blancos muy apreciados. El de mayor producción lleva el nombre del pazo, y atesora un buen número de premios. Hacen visitas guiadas con degustación, que para los amantes del vino, es muy recomendable. Tengo la sensación de que el vino allí sabe de una manera diferente. </div><div style="text-align: justify;">Y ya va cayendo la tarde, nosotros que vivimos cerca, nos fuimos a casa felices de pasar un día tan sumamente agradable, un buen grupo se quedó disfrutando de los encantos nocturnos de la ciudad y me consta que quedaron encantados.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><u>Día 2</u>. <u>Domingo</u></div><div style="text-align: justify;"><u><br /></u></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXSwksktUX_vkoKx5EOkzmY_UfBpumd1RR3PncEegQtMH_yCzGrw3kMhyphenhyphens4B_0X-uWn3Vsi4iV454Ko8vL1_MQeCxqOFU1aMb3OpCdMSlAiccOeS6bJE7k7qkquWIckMfi_TleKIPTydCySQ6PazJtI8H2ynUw9rleaWuz6S-WdOWm43GUZi6gaw9KKgA/s3264/Tren%20tur%C3%ADstico%20X.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXSwksktUX_vkoKx5EOkzmY_UfBpumd1RR3PncEegQtMH_yCzGrw3kMhyphenhyphens4B_0X-uWn3Vsi4iV454Ko8vL1_MQeCxqOFU1aMb3OpCdMSlAiccOeS6bJE7k7qkquWIckMfi_TleKIPTydCySQ6PazJtI8H2ynUw9rleaWuz6S-WdOWm43GUZi6gaw9KKgA/w640-h640/Tren%20tur%C3%ADstico%20X.jpg" title="XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Y llegó el domingo, la Xuntanza empieza algo más tarde, a las 12:30. El sol vuelve a brillar intensamente y al plan que tenemos le va genial. Yo que soy viajera no conozco ninguna ciudad que se precie que no tenga un<a href="https://www.trenturisticovilagarcia.com/"> </a><a href="https://www.trenturisticovilagarcia.com/">tren turístico, Vilagarcía</a> no iba a ser una excepción, así que todos al tren y a la hora en punto se puso en marcha para hacernos un recorrido por los puntos más interesantes de la ciudad, así tuvimos oportunidad de ver el puerto de una manera diferente, visitamos a la patrona de la ciudad, Santa Rita y recorrimos los puntos más emblemáticos de la villa. A mi me gustan los trenes en general y los turísticos también, porque permiten conocer las ciudades de una manera diferente y relajada, y los usuarios son personas en general, abiertas y divertidas... pues eso, que la panda de blogueros y acompañantes que se subió esa mañana al tren tenía muchas ganas de diversión, por tanto el pasarlo bien estaba asegurado tanto que ya le dije a mi familia que tenemos que ir, me apetece repetir.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitfoIsUyO9NM0DCteeTIu-E-g4URBQiW48GJMOLccfXgrReaD-7_qG57n-UfADx-YR9KMzCddxmKkQ_sqy4U91faTEgQjZtV6QkCn3t60U6eoLcoiqHPBk4ClfJbAsQir_QKB0vyAcADsMfIA4Jf5HljHER-gN2hRgMl8v1kWp9wJ5EDGku8Yk8aP6cc4/s3264/0%20Castri%C3%B1o%20X.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitfoIsUyO9NM0DCteeTIu-E-g4URBQiW48GJMOLccfXgrReaD-7_qG57n-UfADx-YR9KMzCddxmKkQ_sqy4U91faTEgQjZtV6QkCn3t60U6eoLcoiqHPBk4ClfJbAsQir_QKB0vyAcADsMfIA4Jf5HljHER-gN2hRgMl8v1kWp9wJ5EDGku8Yk8aP6cc4/w640-h640/0%20Castri%C3%B1o%20X.jpg" title="XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Y llegó el momento cumbre de la Xuntanza, la comida oficial. Como el día anterior habíamos acabado en un pazo, pues hoy la cosa no podía ser menos, así que la comida será en el <a href="https://www.pazogalicia.com/">Pazo do Castriño</a>. Es un caserón relativamente moderno, pero imponente y con un jardín impresionante, parte de ese jardín se ha convertido en el Jardín Botánico de Vilagarcía, fue creado por los Duques de Terranova a principios del siglo <span style="font-size: x-small;">XX</span>, con especies traídas de todo el mundo. Algunos de sus árboles están catalogado de únicos por el Centro Forestal de Lourizán. Pero eso y otras muchas vicisitudes son historia, y aunque me gusta mucho, no es el lugar.</div><div style="text-align: justify;">En la actualidad el Pazo do Castriño completamente renovado, acoge todo tipo de eventos, las bodas aquí son famosas, porque cuenta con unas instalaciones espectaculares, unos jardines de ensueño y una propuesta gastronómica de Estrella Michelín, ya que está gestionada por el equipo de Casa Solla. Posee un garaje privado y un servicio integral de organización de eventos.</div><div style="text-align: justify;">La comida estuvo genial, desde el momento mismo que pisamos el Pazo. Las mesas dispuestas en un rincón muy atractivo en contacto directo con el jardín. Preciosa la mesa de panes y Aceites Abril. Al lado se dispusieron unas mesas para el aperitivo donde disfrutamos de unos bocaditos deliciosos que se fueron sirviendo con dinamismo y siempre recién hechos, al igual que las bebidas.</div><div style="text-align: justify;">Ya sentados degustamos una lubina salvaje de PescadeRias, hecha en su punto que estaba exquisita.</div><div style="text-align: justify;">La carne de Ternera Gallega, espectacular.</div><div style="text-align: justify;">El postre una torrija caliente con helado, una delicia, me encantó el contraste de temperatura.</div><div style="text-align: justify;">Terminamos con el café y brindamos con sidra ecológica de Estrella Galicia.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i><b>MENÚ</b></i></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">APERITIVO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></span></div><div style="text-align: center;">Empanada de ternera</div><div style="text-align: center;">Croquetas de centollo</div><div style="text-align: center;">Tosta de tartar de vaca</div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><a href="https://www.mexillondegalicia.org/">MEXILLÓN DE GALICIA</a> </span>en escabeche/natural</div><div style="text-align: center;">Huevo campero <span style="font-size: x-small;"><a href="https://pazodevilane.com/">PAZO VILANE</a></span></div><div style="text-align: center;">Degustación de <a href="https://aceitesabril.com/"><span style="font-size: x-small;">ACEITES ABRIL</span></a> y panes</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">MENÚ</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Lomo de lubina<span style="font-size: x-small;"><a href="https://deondesenon.xunta.gal/es"> PESCADERIAS</a></span> con crema de puerros y setas</div><div style="text-align: center;">Jarrete de <span style="font-size: x-small;"><a href="https://www.terneragallega.com/">TERNERA GALEGA</a></span> con cachelo y verduritas</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">POSTRE</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Torrijas con helado de canela</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">LA BODEGA</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></div><div style="text-align: center;">Vinos blanco y tinto<span style="font-size: x-small;"><a href="https://attisbyv.es/"> BODEGAS ATTIS</a></span></div><div style="text-align: center;">Cerveza, sidra y agua <a href="https://estrellagalicia.es/"><span style="font-size: x-small;">ESTRELLA GALICIA</span></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Y hasta aquí ha llegado la XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia. </div><div style="text-align: justify;">Mil gracias a Bea Sotelo por su impecable organización y a todos los colabores que de una o otra manera hicieron posible que se llevara a cabo de manera tan brillante.</div><div style="text-align: justify;">Mil gracias a todos los compañeros blogueros que nos acompañaron, sin ellos eso no sería posible.</div><div style="text-align: justify;">Y ya solo me queda darle la bienvenida la la XII Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia que organizará Elida de <a href="https://enxebreworld.es/">Enxebre World </a>. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx91SLgPEKHg-dyi66KUFC3WWK7jOE0apa89WZMvw5SrRIcZogbSJA3nCeN6DOzAoUH0DX5kzHPuwDrQ66OVZP4Zp6lYCtn2bbtSqbHk1TO_nT4VkXYUcoUsi_iQm_6FsClt1WR9CKzLr1gOsGgMe5SHDDPUPL4M8Epp4Lem9ZZin0B5x6aDV-UvJ7_kk/s1440/504%20(67).jpg" style="font-size: small; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1440" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx91SLgPEKHg-dyi66KUFC3WWK7jOE0apa89WZMvw5SrRIcZogbSJA3nCeN6DOzAoUH0DX5kzHPuwDrQ66OVZP4Zp6lYCtn2bbtSqbHk1TO_nT4VkXYUcoUsi_iQm_6FsClt1WR9CKzLr1gOsGgMe5SHDDPUPL4M8Epp4Lem9ZZin0B5x6aDV-UvJ7_kk/w640-h480/504%20(67).jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">¡Hasta la próxima amigos!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-20119519976093303812023-09-11T18:00:00.001+02:002024-01-09T22:19:01.090+01:00Huevos rellenos de sardinas<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIvlL66cEJU-JcF1BwUT2_yVs-cah772GMq6gy4eFI7VYCeYo_2fNC7H_IqE8OU5LGflSjpYGvUfXFtOiVDkB_mrEorw6WuMlUfJ9oVQu4MbK6b3zzPGn2eGF9CBpLrpMftnGCi9OmM-a25XORfSacRXZb5O8m9f508ykOU23MTAE80uVXl3caQbVnE90/s1918/Huevos%20rellnos%20de%20sardins.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Huevos rellenos de sardinas" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1918" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIvlL66cEJU-JcF1BwUT2_yVs-cah772GMq6gy4eFI7VYCeYo_2fNC7H_IqE8OU5LGflSjpYGvUfXFtOiVDkB_mrEorw6WuMlUfJ9oVQu4MbK6b3zzPGn2eGF9CBpLrpMftnGCi9OmM-a25XORfSacRXZb5O8m9f508ykOU23MTAE80uVXl3caQbVnE90/w640-h360/Huevos%20rellnos%20de%20sardins.jpg" title="Huevos rellenos de sardinas" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Hace unos días escuché en un programa de radio dedicado a la gastronomía "que los huevos rellenos era una receta viejuna" y añado yo... Y tantas más de nuestro recetario tradicional! </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><div style="text-align: justify;">En fin... ¡que queréis que os diga! El caso es que el tema me desató antojo de huevos rellenos, que por cierto en mi casa le gustan a todos, desde los más jóvenes a los más mayores. Así que me di una vuelta por la despensa y me decidí por unas sardinas para preparar el relleno, le puse cuatro cosillas más y en un momento preparé un aperitivo vistoso, colorista y delicioso ¿o no?</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinf6jQ6o33s_NoUzbEZGG4L1nEVq3TG_ByoDZAmbZtn3UyB7fwZYPKfiQBoINeX2d2zGIwtHnaVmrZdD6ix6hsckP8K5mw6z-fddlc9h9pTlAN40UHii7OcIK0rHRGR57MMn7IlgkZgBYytNRZque3sL-LPXYMD1BSYmEY9WIwxOX5jruTZkY-WmpGSmQ/s1849/Huevs%20rllnos%20d%20sardinas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Huevos rellenos de sardinas" border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1849" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinf6jQ6o33s_NoUzbEZGG4L1nEVq3TG_ByoDZAmbZtn3UyB7fwZYPKfiQBoINeX2d2zGIwtHnaVmrZdD6ix6hsckP8K5mw6z-fddlc9h9pTlAN40UHii7OcIK0rHRGR57MMn7IlgkZgBYytNRZque3sL-LPXYMD1BSYmEY9WIwxOX5jruTZkY-WmpGSmQ/w640-h370/Huevs%20rllnos%20d%20sardinas.jpg" title="Huevos rellenos de sardinas" width="640" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p><b>Ingredientes:</b></p><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>6 huevos cocidos (mejor grandes)</li><li>Cebollino a gusto</li><li>1/2 cebolleta picada muy fina</li><li>3 cucharadas de mayonesa</li><li>1 limón ecológico (ralladura y zumo)</li><li>Albahaca</li><li>1 lata de sardinas</li></ul></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_14NNMFxvKtnm0jnQnWIlQXT8BcZPudGDTzglsQ5BTLttT6E89YziC10sd1JY94y63LNlkBz7TpqEtEYi0ujU5xFHkUJlUEGHOKcqPV9HibITZTMbVJXudB2bO41K0uNeM5r1ClRvZeNH35SDQyhmsinLCTMnMS_zSFBb9kUg1Dta-rYUSkInc2xJWRc/s3264/Huevos%20rellenos%20de%20sardinas%20Collag.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Huevos rellenos de sardinas" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_14NNMFxvKtnm0jnQnWIlQXT8BcZPudGDTzglsQ5BTLttT6E89YziC10sd1JY94y63LNlkBz7TpqEtEYi0ujU5xFHkUJlUEGHOKcqPV9HibITZTMbVJXudB2bO41K0uNeM5r1ClRvZeNH35SDQyhmsinLCTMnMS_zSFBb9kUg1Dta-rYUSkInc2xJWRc/w640-h640/Huevos%20rellenos%20de%20sardinas%20Collag.jpg" title="Huevos rellenos de sardinas" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><b>Elaboración:</b></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Cortamos los huevos por la mitad, y retiramos las yemas que colocamos en un bol y deshacemos con un tenedor.</li><li style="text-align: justify;">Picamos el cebollino muy finito y lo añadimos a las yemas de huevo. Incorporamos también la cebolla y la mayonesa, mezclamos bien. Agregamos la ralladura de limón y la albahaca cortadita, removemos.</li><li style="text-align: justify;">Abrimos la lata de sardinas y las escurrimos, las incorporamos a la mezcla del yemas, las deshacemos con el tenedor a la vez que las mezclamos. Regamos con el zumo de limón y y removemos.</li><li style="text-align: justify;">Vertemos el compuesto en una manga pastelera y rellenamos las claras con él. Le queda muy bien un poquito de frío.</li></ol><div><br /></div><div>Y ya que estamos con el tema huevos rellenos, aquí os dejo otras dos propuestas de esta viejuna receta.</div><div><br /></div></div><p style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2012/05/huevos-rellenos.html">https://www.cousasdemilia.com/2012/05/huevos-rellenos.html</a><br /></p><p style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-MRDlxdTOFlE/T7UqKQnPE6I/AAAAAAAACUs/JwYX-2DzOPU/s1600/IMG_3946.JPG" style="font-size: x-large; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img alt="Huevos rellenos" border="0" height="221" src="https://4.bp.blogspot.com/-MRDlxdTOFlE/T7UqKQnPE6I/AAAAAAAACUs/JwYX-2DzOPU/w400-h221/IMG_3946.JPG" title="Huevos rellenos" width="400" /></a></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2018/07/huevos-rellenos-de-caviar.html">https://www.cousasdemilia.com/2018/07/huevos-rellenos-de-caviar.html</a></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-JuQb-olpSB4/WzuzERlspOI/AAAAAAABWO4/koWue42OFKktmrLDHy9o6mR3E0rZnzw4QCEwYBhgL/s1600/20180528_151821.jpg" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img alt="Huevos rellenos de "caviar"" border="0" data-original-height="583" data-original-width="889" height="261" src="https://2.bp.blogspot.com/-JuQb-olpSB4/WzuzERlspOI/AAAAAAABWO4/koWue42OFKktmrLDHy9o6mR3E0rZnzw4QCEwYBhgL/w400-h261/20180528_151821.jpg" title="Huevos rellenos de "caviar"" width="400" /></a></p><p></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhlvJmMopmu_BwK1YiuPaRor8RgFHUx8aknIpc4sFQxTD39Dmr_wr8CpARiTjalCIKc1qZXNk4CPdOp_J1Yu3_dO2kr7wSI1OoWPm-8C_qMp4eyHwv0rNDzeugngB8XBxsSelVBFWy91-BQjxZH1epslRE6XfYSBYHKNHOFKxOZyfdSYBM0cj8Ih0vMiM/s1760/Huevos%20rellenos%20d%20sardins.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Huevos rellenos de sardinas" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1760" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhlvJmMopmu_BwK1YiuPaRor8RgFHUx8aknIpc4sFQxTD39Dmr_wr8CpARiTjalCIKc1qZXNk4CPdOp_J1Yu3_dO2kr7wSI1OoWPm-8C_qMp4eyHwv0rNDzeugngB8XBxsSelVBFWy91-BQjxZH1epslRE6XfYSBYHKNHOFKxOZyfdSYBM0cj8Ih0vMiM/w640-h392/Huevos%20rellenos%20d%20sardins.jpg" title="Huevos rellenos de sardinas" width="640" /></a></div><br /> </div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">¡Feliz semana!</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p></div></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-4315554391916303772023-09-04T00:00:00.001+02:002023-09-04T00:00:00.143+02:00Galletas de panela y coco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcKCvQ0ih2oDA08VPKTaXxf42t-EY5WBvlSngnJTVjMUfNoE96JrnRTEyqv5f3TlV2mjfBzHZ_WCaiAsIYJT7Z4Oi9H5sf14jlH_e6d1Hl3cJa3uZZX4kq4qHKkx7u0J5fWiNLtZ00e5eWyKjC6qFi0jGxVh0veOM4PzqnPFg1c0BkO2LO7M648zWBjBY/s1735/Galltas%20de%20coco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Galletas de coco" border="0" data-original-height="1073" data-original-width="1735" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcKCvQ0ih2oDA08VPKTaXxf42t-EY5WBvlSngnJTVjMUfNoE96JrnRTEyqv5f3TlV2mjfBzHZ_WCaiAsIYJT7Z4Oi9H5sf14jlH_e6d1Hl3cJa3uZZX4kq4qHKkx7u0J5fWiNLtZ00e5eWyKjC6qFi0jGxVh0veOM4PzqnPFg1c0BkO2LO7M648zWBjBY/w640-h396/Galltas%20de%20coco.jpg" title="Galletas de coco" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Y hoy si que empieza septiembre, el hecho de haber comenzado el mes en fin de semana alargó un poquito las vacaciones de agosto para algunos, pero hoy creo que ya no se libra nadie. </div><div>Y como ha comenzado, con unas imágenes impactantes de inundaciones en media España, hacía falta agua, pero no así. Mi solidaridad con todos los afectados.</div><div style="text-align: justify;">Y para poner un poquito de contrapunto, empiezo las publicaciones de septiembre con una receta dulce, unas galletas caseras que en mi casa gustan tanto, y si llevan de coco ya es lo más.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYeygZewQ2L3xqyoMeQP3irfHRDkMO8fQpuRyBWFcZcx_rMSyow0BQo0jcwo6Kux34Ea83aJ72wxtyiRpFsBuv_E8qVbdFnQVmxagTtNjN7CP1vy1BxozvKfrzpSPhWDyqgkuIRKEHp5jo5BPykhz081ENLrcr-wjbFa91aBXDA-89Dxk2VLGHfDMJwQE/s1770/Galletas%20d%20coco%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Galletas de coco" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1770" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYeygZewQ2L3xqyoMeQP3irfHRDkMO8fQpuRyBWFcZcx_rMSyow0BQo0jcwo6Kux34Ea83aJ72wxtyiRpFsBuv_E8qVbdFnQVmxagTtNjN7CP1vy1BxozvKfrzpSPhWDyqgkuIRKEHp5jo5BPykhz081ENLrcr-wjbFa91aBXDA-89Dxk2VLGHfDMJwQE/w640-h390/Galletas%20d%20coco%20.jpg" title="Galletas de coco" width="640" /></a></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><div style="text-align: justify;"><br /></div></div></div></div><b>Ingredientes:</b><div><ul style="text-align: left;"><li>300 g de harina </li><li>2 cucharaditas de polvo de hornear </li><li>1 pizca de sal</li><li>250 g de mantequilla a temperatura ambiente (en mi caso margarina de maíz)</li><li>200 g de panela</li><li>2 huevos</li><li>200 g de coco seco</li></ul></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYDeCwL_js91TZ5dPD3-tNPjbt_3x-jhKKboiH-bHyzqs-hB8jbN18r6_lOxmxGi4qVJLnOwsIXtvf7KNUMEuVd3qTrFy9k_g0BGyiyZuQTdDzHAUF2ul-_3XPbOnCSMSjEEoXdOaC_iVHQz420VO4rZCXJZgxxTt9sms-l77oQXzKatx5W6IHp4nHBuw/s3264/galletas%20d%20coco%20-colg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Galletas de coco" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYDeCwL_js91TZ5dPD3-tNPjbt_3x-jhKKboiH-bHyzqs-hB8jbN18r6_lOxmxGi4qVJLnOwsIXtvf7KNUMEuVd3qTrFy9k_g0BGyiyZuQTdDzHAUF2ul-_3XPbOnCSMSjEEoXdOaC_iVHQz420VO4rZCXJZgxxTt9sms-l77oQXzKatx5W6IHp4nHBuw/w640-h640/galletas%20d%20coco%20-colg.jpg" title="Galletas de coco" width="640" /></a></div><div><b><br /></b></div><div><b>Elaboración:</b></div><div><ol style="text-align: left;"><li>Precalentamos el horno a 170-180ºC.</li><li>Cubrimos una bandeja con papel de horno.</li><li>Tamizamos la harina, el polvo de hornear y la sal.</li><li>Batimos la panela con la mantequilla/margarina. Incorporamos los huevos y removemos ligeramente. Añadimos la harina y el coco, mezclamos bien.</li><li>Con una cuchara hacemos pequeños montoncitos en la bandeja preparada anteriormente, yo he usado la cuchara de los helados, que resulta muy cómoda. Llevamos al horno y dejamos cocinar durante 15 minutos, o hasta que las veamos doraditas. Quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro y para los "coqueros" como nosotros, son riquísimas! De hecho no duraron nada.</li></ol></div><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI6wv6JiKIUKyXRdNvxRpGmbNcdvR5Yljc27U8xrKbPLfT9X7zge_aRjLL_D3ORnO2EDuN_pvLF2uEqypKO1y7P_0_N4ka0sdudFhSsfanFYDfGakdaWSZxZiPMtZh9TSQdAVK99bKk8gVtQ3Oh6kWoBnRs1Db2jMhbPeUsEaUsx8Ux8n0exG6vdMahvQ/s1918/Galltas%20d%20coco%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Galletas de coco" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1918" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI6wv6JiKIUKyXRdNvxRpGmbNcdvR5Yljc27U8xrKbPLfT9X7zge_aRjLL_D3ORnO2EDuN_pvLF2uEqypKO1y7P_0_N4ka0sdudFhSsfanFYDfGakdaWSZxZiPMtZh9TSQdAVK99bKk8gVtQ3Oh6kWoBnRs1Db2jMhbPeUsEaUsx8Ux8n0exG6vdMahvQ/w640-h360/Galltas%20d%20coco%20.jpg" title="Galletas de coco" width="640" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Y como las galletas ricas, siempre generan ganas de más, os dejo otras dos propuestas; una muy de otoño, ya que este está ahí a la vuelta de la esquina; y la otra, una de cualquier época que nunca defrauda:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2019/12/galleta-de-almendra-y-boniato.html">https://www.cousasdemilia.com/2019/12/galleta-de-almendra-y-boniato.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-O5o2Xx6TzLY/XeWfp2wb81I/AAAAAAABzrU/h7tGC1u5ZqYHYkwM9noYwvXPoWaoXOgjgCPcBGAYYCw/s1600/20191121_152435.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Galleta de almendra y boniato" border="0" data-original-height="493" data-original-width="836" height="235" src="https://1.bp.blogspot.com/-O5o2Xx6TzLY/XeWfp2wb81I/AAAAAAABzrU/h7tGC1u5ZqYHYkwM9noYwvXPoWaoXOgjgCPcBGAYYCw/w400-h235/20191121_152435.jpg" title="Galleta de almendra y boniato" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2016/03/galletas-de-yema-aromaticas.html">https://www.cousasdemilia.com/2016/03/galletas-de-yema-aromaticas.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-H-rG27qdOho/VtswXDEIwlI/AAAAAAAAuhs/OCop4eWPcQY/s1600/IMG_2472.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Galletas de yema aromáticas" border="0" height="280" src="https://2.bp.blogspot.com/-H-rG27qdOho/VtswXDEIwlI/AAAAAAAAuhs/OCop4eWPcQY/w400-h280/IMG_2472.JPG" title="Galletas de yema aromáticas" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"> </div><div><br /></div><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6OdAsHYlsqikoN1KhMGE5ztIMDERAmMFAPX3F6pJWaOlWEA_4zoQ-ua5sII5cHXgSGbUtfB0N3W9tiE2V2dNtxjcONXbBCFSjC6C5-BaJ45hVvPbZqDf5PHSppFOi878p0FG0r4_r_u0LkQItcXNbZ9L3wW3GK5HrVQQMHKbDp4dlPecheH7NfRSr42M/s1725/gallts%20d%20coco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Galletas de coco" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1725" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6OdAsHYlsqikoN1KhMGE5ztIMDERAmMFAPX3F6pJWaOlWEA_4zoQ-ua5sII5cHXgSGbUtfB0N3W9tiE2V2dNtxjcONXbBCFSjC6C5-BaJ45hVvPbZqDf5PHSppFOi878p0FG0r4_r_u0LkQItcXNbZ9L3wW3GK5HrVQQMHKbDp4dlPecheH7NfRSr42M/w640-h400/gallts%20d%20coco.jpg" title="Galletas de coco" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">¡Buen septiembre y feliz semana!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-51493581443317582422023-08-21T00:41:00.001+02:002024-01-22T17:52:47.710+01:00Paté de berenjena, atún y encurtidos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAwbIqwQugMlio_1rad7EHV0u34CX7VF2wzdKAm8e0QaT74PB0lkzPBOGcQbuHmYh5KA5jqxEuQ-EMzR3qp4WMUGDKT3fcuYGE3mY5CrbfQ5HrgOTNlfNEF3bDIP5bGq8UX81GserI-dLU6RWE0Bl5MjD2bLcMMiaknA2kFLR62vDG4PjsO54aO5SiThQ/s1817/Pat%C3%A9%20d%20berenjna%20y%20encurtidos.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Paté de berenjena, atún y encurtidos" border="0" data-original-height="1013" data-original-width="1817" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAwbIqwQugMlio_1rad7EHV0u34CX7VF2wzdKAm8e0QaT74PB0lkzPBOGcQbuHmYh5KA5jqxEuQ-EMzR3qp4WMUGDKT3fcuYGE3mY5CrbfQ5HrgOTNlfNEF3bDIP5bGq8UX81GserI-dLU6RWE0Bl5MjD2bLcMMiaknA2kFLR62vDG4PjsO54aO5SiThQ/w640-h356/Pat%C3%A9%20d%20berenjna%20y%20encurtidos.jpg" title="Paté de berenjena, atún y encurtidos" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Los picoteos están buenos todo el año, pero ahora en verano con una bebida fresquita, y si puede ser al fresco, se disfruta una barbaridad!</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">En casa nos encantan los patés caseros, así que son muy habituales. Siempre procuro que sean lo más sanos posibles, por tanto los que llevan alguna verdura cuentan con mi total simpatía. Éste es el fruto de ir probando distintas combinaciones hasta dar con la que más nos ha convencido, con lo cual, este verano ha sido el rey de nuestros picoteos, como además sus ingredientes son tan habituales en nuestra despensa, y elaborarlo es tan sencillo, seguro que seguirá ocupando un puesto muy destacado en nuestro recetario.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNiQRDEM8EY95QK7cy3SVg1YAbLfS2J-_9KcANLizb-OAUY4g4XQgUbYykGkGKEJuWkOTSbI46U9kB6wT5ZDWnDiqi09Ni9yHOXVAe-Sy6si8Kxw41SHomZCT7ZDQuFb_zNWdVzD3w1AQqHI4CihRd5xIW-1yxJU4kgbeaIJAr9hSLBt0xB5iyDzwlaa4/s1918/Pat%C3%A9%20d%20berejnas%20y%20encurids.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Paté de berenjena, atún y encurtidos" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1918" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNiQRDEM8EY95QK7cy3SVg1YAbLfS2J-_9KcANLizb-OAUY4g4XQgUbYykGkGKEJuWkOTSbI46U9kB6wT5ZDWnDiqi09Ni9yHOXVAe-Sy6si8Kxw41SHomZCT7ZDQuFb_zNWdVzD3w1AQqHI4CihRd5xIW-1yxJU4kgbeaIJAr9hSLBt0xB5iyDzwlaa4/w640-h360/Pat%C3%A9%20d%20berejnas%20y%20encurids.jpg" title="Paté de berenjena, atún y encurtidos" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Ingredientes:</b></div><ul style="text-align: left;"><li>1 berenjena cocinada en microondas</li><li>80 g de queso crema</li><li>1 latita de atún en aceite de oliva</li><li>1 lata de coctel de aceitunas rellenas de anchoa</li><li>4 pepinillos</li><li>1 cucharada de alcaparras</li><li>Pimienta 5 bayas</li><li>Sal</li><li>Perejil</li></ul><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs9tYwYh-t0-IDTrgfrUAytjI2I-SQO2A6aO0ZfDDcVthzc5h0zoCyX9JSEyJlKd1HR1-gBq6NOF94asSLa09Ra6eMD58HADwxPe_LoeNFeoihs-1q9KGK5dKbNPzzKtj200lvCyBd3gVSiJtj8DF7lVNPHqQAkyN9FbgEHHaU6anpf-CWz0BNueUf1Cc/s3264/Pat%C3%A9%20d%20berenjena,%20at%C3%BAn%20y%20encurtidos-%20Collag.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Paté de berenjena, atún y encurtidos" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs9tYwYh-t0-IDTrgfrUAytjI2I-SQO2A6aO0ZfDDcVthzc5h0zoCyX9JSEyJlKd1HR1-gBq6NOF94asSLa09Ra6eMD58HADwxPe_LoeNFeoihs-1q9KGK5dKbNPzzKtj200lvCyBd3gVSiJtj8DF7lVNPHqQAkyN9FbgEHHaU6anpf-CWz0BNueUf1Cc/w640-h640/Pat%C3%A9%20d%20berenjena,%20at%C3%BAn%20y%20encurtidos-%20Collag.jpg" title="Paté de berenjena, atún y encurtidos" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><b>Elaboración:</b></div><div><div style="text-align: justify;"><ol><li>Lavamos la berenjena y la secamos. La cortamos por la mitad y la colocamos en un recipiente apropiado para microondas, o en un plato, bien con tapa, o si no, tapamos con papel film al que hacemos unos agujeros para que salga el vapor. Programamos 5 minutos a máxima potencia, retiramos del horno y dejamos enfriar. Mi micro es de 800 vatios-</li><li>Cortamos la berenjena en trozos y la introducimos en el vaso de la batidora. Mi berenjena es ecológica, por tanto no la pelo. Añadimos al vaso los demás ingredientes, excepto el perejil. Trituramos hasta conseguir una consistencia cremosa. Comprobamos el punto de sazón y volcamos en un recipiente con tapa. Le viene bien un poquito de frío-</li><li>Servimos con el perejil picado y acompañado de picos, galletas saladas, pan o verduras crujientes. a mi me encanta con zanahoria y apio.</li></ol><div>Y como vamos a seguir disfrutando de los picoteos y preocupándonos de que sean lo más sano posible, os dejo otras dos propuestas en que lo vegetal manda.</div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2018/07/pate-de-zanahoria-pimientos-rojos-y.html">https://www.cousasdemilia.com/2018/07/pate-de-zanahoria-pimientos-rojos-y.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /><div style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PID7ofalnWg/WzumQgv4MdI/AAAAAAABWOA/q3d6vODXA5E_B6-d3DvlqLKWrhpSkqYeQCLcBGAs/s1600/20180518_152725.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Paté de zanahoria, pimientos rojos y sardinas" border="0" data-original-height="531" data-original-width="885" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-PID7ofalnWg/WzumQgv4MdI/AAAAAAABWOA/q3d6vODXA5E_B6-d3DvlqLKWrhpSkqYeQCLcBGAs/w400-h240/20180518_152725.jpg" title="Paté de zanahoria, pimientos rojos y sardinas" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2018/08/pate-de-champinones-y-piquillos.html">https://www.cousasdemilia.com/2018/08/pate-de-champinones-y-piquillos.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-m9b5k_YyaCg/W4cQ7l9fSVI/AAAAAAABYxM/cXIm0tfmSmMEIQhng7RR1wVmo9N4DRDDgCLcBGAs/s1600/20180813_211506.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Paté de champiñones y piquillos - Champiquillo" border="0" data-original-height="560" data-original-width="888" height="251" src="https://1.bp.blogspot.com/-m9b5k_YyaCg/W4cQ7l9fSVI/AAAAAAABYxM/cXIm0tfmSmMEIQhng7RR1wVmo9N4DRDDgCLcBGAs/w400-h251/20180813_211506.jpg" title="Paté de champiñones y piquillos - Champiquillo" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9l1eKnvt_932Jlr2gPF3pIKDTL-oJtDUvHphJnC4uBQDrV6dzTWdHrVA8WtExLwUS_tTMzyNLsQFseBgdJJfvhRpGOO8SYwUTPa3JWqaaKORRAtTmqUonL8ZeUdaOEADRpoMHyeSiP5_F9QqcMiXP5RhM9gSpKwLvHPLHSe9Si3p57RWDY623plQPc88/s1857/Pat%C3%A9%20de%20Bernjna%20y%20ncurtids.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Paté de berenjena, atún y encurtidos" border="0" data-original-height="1023" data-original-width="1857" height="352" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9l1eKnvt_932Jlr2gPF3pIKDTL-oJtDUvHphJnC4uBQDrV6dzTWdHrVA8WtExLwUS_tTMzyNLsQFseBgdJJfvhRpGOO8SYwUTPa3JWqaaKORRAtTmqUonL8ZeUdaOEADRpoMHyeSiP5_F9QqcMiXP5RhM9gSpKwLvHPLHSe9Si3p57RWDY623plQPc88/w640-h352/Pat%C3%A9%20de%20Bernjna%20y%20ncurtids.jpg" title="Paté de berenjena, atún y encurtidos" width="640" /></a><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;">¡Feliz semana!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p></p></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-53235622385613310352023-08-14T01:15:00.002+02:002023-08-14T01:15:44.345+02:00Mermelada de moras y ciruelas<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuAwuzZkdr-FhhETYo_qn6yEGbdczxAu-eapzeJUD_JCC50Y5OWO2Xqi90qjSnXJ2k57x0a7Xa39eSP_X227CCWytFbmyN4tdmYvarXq7wNnKZZtXPNPXlYgz42l1QLMKn3yR115Ka6BJxS000inH-2PHK5diKSRvtO2IaA75iOp7TOi2vFAE2eORD3Uc/s748/Mermelada%20d%20mors%20ciruels.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mermelada de moras y ciruelas" border="0" data-original-height="542" data-original-width="748" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuAwuzZkdr-FhhETYo_qn6yEGbdczxAu-eapzeJUD_JCC50Y5OWO2Xqi90qjSnXJ2k57x0a7Xa39eSP_X227CCWytFbmyN4tdmYvarXq7wNnKZZtXPNPXlYgz42l1QLMKn3yR115Ka6BJxS000inH-2PHK5diKSRvtO2IaA75iOp7TOi2vFAE2eORD3Uc/w640-h464/Mermelada%20d%20mors%20ciruels.jpg" title="Mermelada de moras y ciruelas" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Unos de mis placeres de verano son las moras de zarza, y este año tenemos un montón, así que como cada año toca preparar algunas mermeladas; en invierno las disfruto una barbaridad! </span></div><div style="text-align: justify;">La que comparto hoy, la preparé por primera vez hace un par de años debido a la gran cantidad de ciruelas que tenía, nos gustó mucho así que repetimos, este año no hay tantas, pero si las suficientes para preparar algunos botes de este delicioso manjar. </div><div style="text-align: justify;">Resulta un poco más laboriosa que otras, porque preparo las frutas en dos cazuelas distintas, para poder quitarle las pepitas a las moras. Personalmente no me importan las semillas, pero como muchas de mis mermeladas son para regalo, se las quito, solo es un poquito más de trabajo y el resultado lo merece.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIGOjTworLvQj2tyb5OAESZMsS3HdMyokpeKVxe9MOyr-ZmfV3TNxoaiFMZzKR1AWz2DHf56z0bBq7BdCge5KCbseQzdT3NE0hs6xLrKg5u5JqJBOt87d5ddy312jAYv4HhILSLz893IqLJNeAMv0mD_jrvkQtgrG2L4NhlSrtKOUMQ87aSd5stvh9ZV0/s729/Mermelada%20de%20moras%20y%20ciruels.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Mermelada de moras y ciruelas" border="0" data-original-height="546" data-original-width="729" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIGOjTworLvQj2tyb5OAESZMsS3HdMyokpeKVxe9MOyr-ZmfV3TNxoaiFMZzKR1AWz2DHf56z0bBq7BdCge5KCbseQzdT3NE0hs6xLrKg5u5JqJBOt87d5ddy312jAYv4HhILSLz893IqLJNeAMv0mD_jrvkQtgrG2L4NhlSrtKOUMQ87aSd5stvh9ZV0/w640-h480/Mermelada%20de%20moras%20y%20ciruels.jpg" title="Mermelada de moras y ciruelas" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes:</b></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;">600 g de ciruelas variadas</li><li style="text-align: justify;">500 g de moras</li><li style="text-align: justify;">500 g de azúcar </li><li style="text-align: justify;">1 limón (zumo)</li></ul></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgwgeZNn2qQj9fVUMx1fdo5EcpZddz0KuFhLSsBW0IY5dchj1_z2GYEBiAsyX7SFfCxtOk4vd5dUnVTCjsKvf2JtPBqOg3FOvbl_AeXFh3P9KnjDlDXZkl5VQVmRKlLZltoMoD4gMHqwouso1ntkcIe-jFPMAs22f1-YZ917WP4aYRmAjrJV7nSNxRubI/s3264/Mermelda%20moras%20y%20ciruelas-%20Collag.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Mermelada de moras y ciruelas" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgwgeZNn2qQj9fVUMx1fdo5EcpZddz0KuFhLSsBW0IY5dchj1_z2GYEBiAsyX7SFfCxtOk4vd5dUnVTCjsKvf2JtPBqOg3FOvbl_AeXFh3P9KnjDlDXZkl5VQVmRKlLZltoMoD4gMHqwouso1ntkcIe-jFPMAs22f1-YZ917WP4aYRmAjrJV7nSNxRubI/w640-h640/Mermelda%20moras%20y%20ciruelas-%20Collag.jpg" title="Mermelada de moras y ciruelas" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Elaboración:</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><u>1º día:</u></div><div style="text-align: justify;">Mezclamos la moras con la mitad del azúcar y el zumo de 1/2 limón, removemos y dejamos reposo hasta el día siguiente.</div><div style="text-align: justify;">Le sacamos la pepita a las ciruelas y las ponemos en un recipiente con la otra mitad del azúcar y el zumo de limón restante, dejamos en reposo de un día para otro.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><u>2° día:</u></div><div style="text-align: justify;">Ponemos al fuego la cazuela de las moras y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que estén blanditas, unos 20 minutos . Las aplastamos con un pisa patatas y las pasamos poco a poco por un colador ayudándonos de el dorso de una cuchara.</div><div style="text-align: justify;">Mientras habremos puesto al fuego la cazuela de las ciruelas para que se cocinen a fuego suave. Cuando ya estén casi cocidas, incorporamos las pasta de las moras, removemos y dejamos cocinar todo junto 5 minuto. Comprobamos el unto de la mermelada, para ello ponemos una cucharadita en un un plato y si se queda adherida, está lista, si se desliza por la superficie del plato necesita unos minutos más de cocción. </div><div style="text-align: justify;">Una vez lista envasamos en botes esterilizados y dejamos que se enfríen. Cuando ya estén fríos comprobamos que estos hayan hecho el vacío. Lavamos los botes, etiquetamos. y ya tendremos lista una rica mermelada para disfrutar durante el inverno, o agasajar a nuestros amigos o familiares.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Y ya que la cosa va e frutas de temporada y de mermeladas, os dejo otras dos con frutas del momento, que alegran el día ¡seguro!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2019/08/mermelada-de-manzana.html">https://www.cousasdemilia.com/2019/08/mermelada-de-manzana.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-uA3ryl6mD5w/W-YcazdY5jI/AAAAAAABck4/dSnSXDoNWBkkQTYtvclrVka0PO1AUDXlwCLcBGAs/s1600/20180626_202250.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mermelada de manzana" border="0" data-original-height="547" data-original-width="894" height="244" src="https://1.bp.blogspot.com/-uA3ryl6mD5w/W-YcazdY5jI/AAAAAAABck4/dSnSXDoNWBkkQTYtvclrVka0PO1AUDXlwCLcBGAs/w400-h244/20180626_202250.jpg" title="Mermelada de manzana" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2017/02/mermelada-de-peras-al-vino-tinto.html">https://www.cousasdemilia.com/2017/02/mermelada-de-peras-al-vino-tinto.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-zhO9Hjej0Bs/WIfc76a5qoI/AAAAAAAA1kg/aRkCEEqNXxs7Wu_huY9jXQrKybkqDFYHwCLcB/s1600/IMG_4683.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mermelada de peras al vino tinto" border="0" height="297" src="https://1.bp.blogspot.com/-zhO9Hjej0Bs/WIfc76a5qoI/AAAAAAAA1kg/aRkCEEqNXxs7Wu_huY9jXQrKybkqDFYHwCLcB/w400-h297/IMG_4683.JPG" title="Mermelada de peras al vino tinto" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiF1twMGSg22kZwbu2YAvluQ1VpZDMipB_II_1vsEbluoPx90uwncDnAwdjX8KJpIZADUdLKMoHfwjbzK8XoFgFRz0OF3eA6ilMNgS6ksMdo07ymTWNhnwSTevFDkpRDOvN7Xjvqurj-Ztm_BRTe6hAUGuPLBXdDxT8mHlzULK9VRcHP8lTneiRSGiqxI/s768/Mermlada%20d%20moras%20y%20ciruelas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Mermelada de moras y ciruelas" border="0" data-original-height="576" data-original-width="768" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiF1twMGSg22kZwbu2YAvluQ1VpZDMipB_II_1vsEbluoPx90uwncDnAwdjX8KJpIZADUdLKMoHfwjbzK8XoFgFRz0OF3eA6ilMNgS6ksMdo07ymTWNhnwSTevFDkpRDOvN7Xjvqurj-Ztm_BRTe6hAUGuPLBXdDxT8mHlzULK9VRcHP8lTneiRSGiqxI/w640-h480/Mermlada%20d%20moras%20y%20ciruelas.jpg" title="Mermelada de moras y ciruelas" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;">¡Feliz semana!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-45528966545319882302023-08-07T00:48:00.001+02:002023-08-07T00:48:49.061+02:00Ratatouille<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE-GxbYj7cO_6cSmqPwzyzjWfGuLIYSlBDdEZddTlBqA-FgJ9kFJKmY1rBcWds4Qxhgl9OnpyOVgVv2ZKXeyLDnTMP7m_Quj6YF7BRdWG4EQpnU7G4MuX1-LDzEoEUQwypUnbwnHHJTzzOn1Usy5kJ2yfR3U4AejG2uYSz4t_htyQg62qK61VdvghoXOY/s1814/Ratatouill.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ratatouille" border="0" data-original-height="1078" data-original-width="1814" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE-GxbYj7cO_6cSmqPwzyzjWfGuLIYSlBDdEZddTlBqA-FgJ9kFJKmY1rBcWds4Qxhgl9OnpyOVgVv2ZKXeyLDnTMP7m_Quj6YF7BRdWG4EQpnU7G4MuX1-LDzEoEUQwypUnbwnHHJTzzOn1Usy5kJ2yfR3U4AejG2uYSz4t_htyQg62qK61VdvghoXOY/w640-h380/Ratatouill.jpg" title="Ratatouille" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Aunque no estoy de vacaciones, si que he tenido muy poco tiempo, así que he viso obligada a hacer un paréntesis, y entre bromas y veras ha pasado casi un mes, el tiempo vuela! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Por aquí hemos tenido unos días fresquitos, y se ha podido encender el horno con normalidad. Y como en el huerto abundan las verduras, he preparado un plato muy colorista, sano, y sin ninguna complicación. Además está muy bueno.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtboACvUobBXvbeFfvJO3nQgS3ro1CvaI_oVo3L5ZmgNnCCHwEYA7qCUg0-ohToVie-sX3ICA1MsFiywCkj6vXN9kraJ5eQKLUQpuPBZPpvz3c7701YB-I6-nxW_Zz3jU1Lc8HphuQ2NAFkDlKFlfkoF3VwcD50FQsm6gaHHDtNXwWRtX1BVOPuA6uNS4/s1918/Ratatouille.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ratatouille" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1918" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtboACvUobBXvbeFfvJO3nQgS3ro1CvaI_oVo3L5ZmgNnCCHwEYA7qCUg0-ohToVie-sX3ICA1MsFiywCkj6vXN9kraJ5eQKLUQpuPBZPpvz3c7701YB-I6-nxW_Zz3jU1Lc8HphuQ2NAFkDlKFlfkoF3VwcD50FQsm6gaHHDtNXwWRtX1BVOPuA6uNS4/w640-h360/Ratatouille.jpg" title="Ratatouille" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes:</b></div><div style="text-align: justify;">Salsa de tomate casera</div><div style="text-align: justify;">Orégano </div><div style="text-align: justify;">6-7 tomates</div><div style="text-align: justify;">1 calabacín</div><div style="text-align: justify;">1 berenjena</div><div style="text-align: justify;">Albahaca</div><div style="text-align: justify;">Tomillo romero</div><div style="text-align: justify;">Aceite de oliva virgen extra </div><div style="text-align: justify;">Sal y pimienta </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFDKPTVyOa1fsRGLVQ8i5zcKhZg0RJrR82W_0toEBjWGRXZbEiAJsfX0rZ_97MwxFRwmkyVjPAD6hEv2Zped8cJvESczrEH2pk4iclLwpRvbCRecyv24a6_EpVdG4TYZwMQLSvZDpwGCwMSxyomBOC4f-aUCiRdPp7ACw6P0iuJiGGmPRTOPv73pPp-5s/s3264/Ratatouille%20-%20Collag.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Ratatouille" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFDKPTVyOa1fsRGLVQ8i5zcKhZg0RJrR82W_0toEBjWGRXZbEiAJsfX0rZ_97MwxFRwmkyVjPAD6hEv2Zped8cJvESczrEH2pk4iclLwpRvbCRecyv24a6_EpVdG4TYZwMQLSvZDpwGCwMSxyomBOC4f-aUCiRdPp7ACw6P0iuJiGGmPRTOPv73pPp-5s/w640-h640/Ratatouille%20-%20Collag.jpg" title="Ratatouille" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Elaboración:</b></div><div style="text-align: justify;">Para esta receta es necesaria una buena salsa de tomate casero. La mía está echa siguiendo esta receta.</div><div style="text-align: justify;">Las verduras se lavan y se cortan, los calabacines y la berenjena con una mandolina o en rodajas regulares, ni muy finas ni muy gruesas. Los tomates</div><div style="text-align: justify;">como tardan menos en hacerse se cortan en rodajas un poquito más gruesas. </div><div style="text-align: justify;">En una bandeja de horno ponemos la salsa de tomate y la espolvoreamos con orégano, y colocamos las verduras de pie intercalándolas. Yo puse un calabacín, un tomate y una berenjena. Salpimentamos, espolvoreamos con las hiervas y regamos con aceite de oliva. Horneamos unos 40-45 minutos en el horno precalentado a 180ºC. Dejamos reposar 10 minutos y servimos con las hojitas de albahaca.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Y siguiendo con el tema verduras, no puede faltar nuestro maravilloso pisto, y un novedoso dip de judías verdes que sorprende muy gratamente.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2012/08/pisto-de-verduras-y-un-nuevo-premio.html">https://www.cousasdemilia.com/2012/08/pisto-de-verduras-y-un-nuevo-premio.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-J0H-hk9CWa4/UDOzxi3Hz8I/AAAAAAAADlI/FrfG_El8tZw/s1600/IMG_6450.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pisto de verduras" border="0" height="306" src="http://2.bp.blogspot.com/-J0H-hk9CWa4/UDOzxi3Hz8I/AAAAAAAADlI/FrfG_El8tZw/w400-h306/IMG_6450.JPG" title="Pisto de verduras" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2021/09/dip-de-frutos-secos-y-judias-verdes.html">https://www.cousasdemilia.com/2021/09/dip-de-frutos-secos-y-judias-verdes.html</a></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #0000ee;"><u><br /></u></span><a href="https://www.cousasdemilia.com/2021/09/dip-de-frutos-secos-y-judias-verdes.html"></a><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2021/09/dip-de-frutos-secos-y-judias-verdes.html"></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-uaPuTe0ZfSk/YT5ft27i05I/AAAAAAACLjw/GAFUbIdph6Yp70o9fKIhQb7qBzNvBM-MQCLcBGAsYHQ/s833/20210820_201020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dip de frutos secos y judías verdes" border="0" data-original-height="625" data-original-width="833" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-uaPuTe0ZfSk/YT5ft27i05I/AAAAAAACLjw/GAFUbIdph6Yp70o9fKIhQb7qBzNvBM-MQCLcBGAsYHQ/w400-h300/20210820_201020.jpg" title="Dip de frutos secos y judías verdes" width="400" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsC3WmliOedMKxRODzDK1gvh5EHuM5kYojCwNM3mC6yZIr8D5AjpronauX3D_8ItnNf_yKa3U5HUVlwp8nmH2XTI37oB90bXT75jBUiNKdQ4fLRKEoFsY9gIZk4GPxdcnUaXXW67OcX-_uc-WsW8ujkTgLzx3mXtUecxNwvFU7TSfKGGR3fjalgoiqtDI/s1693/Ratatoull.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Ratatouille" border="0" data-original-height="1063" data-original-width="1693" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsC3WmliOedMKxRODzDK1gvh5EHuM5kYojCwNM3mC6yZIr8D5AjpronauX3D_8ItnNf_yKa3U5HUVlwp8nmH2XTI37oB90bXT75jBUiNKdQ4fLRKEoFsY9gIZk4GPxdcnUaXXW67OcX-_uc-WsW8ujkTgLzx3mXtUecxNwvFU7TSfKGGR3fjalgoiqtDI/w640-h402/Ratatoull.jpg" title="Ratatouille" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;">¡Feliz semana!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-83551316657981754562023-07-17T00:00:00.001+02:002023-07-17T00:45:40.732+02:00Crema de calabacín amarillo<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-MfuyWt4dsxc/XzmpeRaAV7I/AAAAAAAB7-s/nFOa3YxVioIYtYu116ze44l8HVN21ms6QCLcBGAsYHQ/s830/20200728_151408.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="576" data-original-width="830" src="https://1.bp.blogspot.com/-MfuyWt4dsxc/XzmpeRaAV7I/AAAAAAAB7-s/nFOa3YxVioIYtYu116ze44l8HVN21ms6QCLcBGAsYHQ/s640/20200728_151408.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Otro de mis imprescindibles del verano son las cremas y sopas frías. Agradezco una barbaridad llegar a casa acalorada, servirme una taza y beberla poquito a poco, me recompongo de inmediato. </div><div style="text-align: justify;">La de hoy es otro clásico, el calabacín: aunque en esta ocasión es amarillo, este año tengo una planta con frutos de ese color, y hay que usarlos; es muy vistoso, pero el sabor no varía gran cosa de los demás, pero eso sí, tiene un color muy veraniego.</div>Vamos a ello!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><b>Ingredientes:</b><div><ul style="text-align: left;"><li>Aceite de oliva virgen extra </li><li>1 cebolla</li><li>1 puerro</li><li>3 dientes de ajo</li><li>Sal</li><li>2 zanahorias</li><li>1 rama de apio</li><li>2 patatas</li><li>3 calabacines pequeños</li><li>Caldo de verduras </li><li>3 quesitos</li><li>Pimienta </li><li>Queso rallado<img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-8iZQU88vOIc/XzmpikGx9HI/AAAAAAAB7-0/GeiiRvxnvycxsMZ_NVSalqYyA3DynOLhwCLcBGAsYHQ/s640/1.jpg" style="text-align: center;" /></li></ul></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Elaboración:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><ol><li>Lavamos los calabacines y le retiramos los extremos, los cortamos longitudinalmente en dos y estas dos mitades en rodajas finas, le añadimos un poquito de sal, los colocamos en un escurridor y reservamos.</li><li>Cortamos en brunoise la cebolla y el ajo. Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite de oliva virgen y sofreímos la cebolla, el ajo y con un poco de sal, durante unos minutos. </li><li>Cortamos las zanahorias en taquitos y las añadimos a a cazuela, mezclamos. Incorporamos el apio, removemos y dejamos hacer un par de minutos. </li><li>Cortamos las patatas y la echamos al sofrito, removemos todo y a continuación unimos los calabacines a la cazuela, ponemos por encima pimienta al gusto y mezclamos bien; cubrimos con el caldo y dejamos cocer suavemente durante 20 minutos.</li><li>Añadimos los quesitos a la cazuela, introducimos el brazo de la batidora y trituramos. Probamos el punto de sal y dejamos que se enfríe. Servimos con un poquito de queso rallado. Por cierto, decir, que esta crema está igual de buena si se sirve caliente.</li></ol><div>Y por si esa ola de calor anunciada persiste, os dejo otras dos propuestas deliciosas, que nos aportaran un poquito de frescor, seguro:</div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2016/09/sopa-fria-de-pera-y-pepino-con-queso.html">https://www.cousasdemilia.com/2016/09/sopa-fria-de-pera-y-pepino-con-queso.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-AYlnQ3IeZq0/V-LWdzG39FI/AAAAAAAAwWk/kdAlxrSaonQEWwSBJYQRjcqkUl2F85s8wCLcB/s1600/IMG_3720.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sopa fría de pera y pepino con queso sin lactosa" border="0" height="283" src="https://4.bp.blogspot.com/-AYlnQ3IeZq0/V-LWdzG39FI/AAAAAAAAwWk/kdAlxrSaonQEWwSBJYQRjcqkUl2F85s8wCLcB/w400-h283/IMG_3720.JPG" title="Sopa fría de pera y pepino con queso sin lactosa" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2015/06/vichyssoise-de-manzanas.html">https://www.cousasdemilia.com/2015/06/vichyssoise-de-manzanas.html</a><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><img alt="Vichyssoise de manzanas" border="0" height="305" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZuZZxcrEhmA/VY7ucVmnvzI/AAAAAAAArLY/8vRXLX_ohpQ/w400-h305/IMG_0823.JPG" title="Vichyssoise de manzanas" width="400" /></span><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-VcZK0sccDSI/XzmpeX-oY1I/AAAAAAAB7-w/Un-6eQSMPAkvW7Lrez83juV8Xg827tv6QCLcBGAsYHQ/s904/20200728_151432.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="904" src="https://1.bp.blogspot.com/-VcZK0sccDSI/XzmpeX-oY1I/AAAAAAAB7-w/Un-6eQSMPAkvW7Lrez83juV8Xg827tv6QCLcBGAsYHQ/s640/20200728_151432.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">¡Feliz semana!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZuZZxcrEhmA/VY7ucVmnvzI/AAAAAAAArLY/8vRXLX_ohpQ/s1600/IMG_0823.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"></a></div><p></p></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-59003439521588067612023-07-13T00:00:00.000+02:002023-07-15T23:36:27.719+02:00Frutas marinadas con mascarpone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh_zP-i0WgJcuTUqnnW7idf0YJcwW1QCMLEcQTjEcErm98LDeOteC-48RQfCMvlo-03iNCaZmQcMn-Vm9Yy6nWGev0J4G-4q7FW2UGzPctKAsREc3SQ5SLqeTPb8a9-372jKjnu9aZ0vwiksGiA-nfwXR87msfD0Y_UFext28WWPYL47KRQ_vvVOqlq8I/s1666/Frts%20marinds%20c%20mascrpn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Frutas marinadas con mascarpone" border="0" data-original-height="1043" data-original-width="1666" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh_zP-i0WgJcuTUqnnW7idf0YJcwW1QCMLEcQTjEcErm98LDeOteC-48RQfCMvlo-03iNCaZmQcMn-Vm9Yy6nWGev0J4G-4q7FW2UGzPctKAsREc3SQ5SLqeTPb8a9-372jKjnu9aZ0vwiksGiA-nfwXR87msfD0Y_UFext28WWPYL47KRQ_vvVOqlq8I/w640-h400/Frts%20marinds%20c%20mascrpn.jpg" title="Frutas marinadas con mascarpone" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Y ya que estamos casi en fin de semana, os dejo como idea un postre fresco, que por algunas partes del país buena falta hace, solo ver las temperaturas me siento mal, aquí por mi tierra, tenemos más suerte y el verano de momento está resultando muy agradable, esperemos que siga así. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">De todos modos, es verano, apetecen cositas frescas y no complicarse la vida en la cocina. Y a todo esto responde mi postre de hoy. No necesita cocción, se hace un santiamén y está de rechupete.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcZ3L8HU6NyS6YjKXo2SL06kJvUWZChDqJ1vIaGFPD8YLWimyz-bP5zx-ZZZMOLpKC7JU2b5-yHQgn4gHSWUzUNbzJqrCmPdREE-o5HMAiPNrAsJcEoFeWL0-RqSLlOewKAQni0ACQU08WkrnTLyOXU7gBfBQq6htFjWhFC8fdDlDm7sDWzZVbSPJp74M/s1672/Fruts%20marnadas%20c%20mascrpon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Frutas marinadas con mascarpone" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1672" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcZ3L8HU6NyS6YjKXo2SL06kJvUWZChDqJ1vIaGFPD8YLWimyz-bP5zx-ZZZMOLpKC7JU2b5-yHQgn4gHSWUzUNbzJqrCmPdREE-o5HMAiPNrAsJcEoFeWL0-RqSLlOewKAQni0ACQU08WkrnTLyOXU7gBfBQq6htFjWhFC8fdDlDm7sDWzZVbSPJp74M/w640-h414/Fruts%20marnadas%20c%20mascrpon.jpg" title="Frutas marinadas con mascarpone" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div><b>Ingredientes:</b></div><div><u>Para 2 personas</u></div><div><div><ul style="text-align: left;"><li>50 ml de zumo de naranja (1 naranja)</li><li>1 cucharada de miel</li><li>1 ramita de menta</li><li>2 melocotones maduros</li><li>125 g de frambuesas</li><li>125 g de mascarpone </li></ul></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTz6L4pZcT5pdedv0VxxeNcOEzmwmA_Ld5HXnNpau-Y7fe17W5Kk0gr2ovs818xVLGI3ibRz9JyU7YnbGIVT4LmEVsUr0zOxVlCoTifSYOslSQakWbcjTEvGHM-vdlg3fRRK4m_o19Xp1H9nnO6zrC6Pd09m1jjcJlMZwIHZOzu2bysSQUgcwWBy-jWgY/s3264/Frutas%20marinadas%20c%20mascarpn%20-colg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Frutas marinadas con mascarpone" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTz6L4pZcT5pdedv0VxxeNcOEzmwmA_Ld5HXnNpau-Y7fe17W5Kk0gr2ovs818xVLGI3ibRz9JyU7YnbGIVT4LmEVsUr0zOxVlCoTifSYOslSQakWbcjTEvGHM-vdlg3fRRK4m_o19Xp1H9nnO6zrC6Pd09m1jjcJlMZwIHZOzu2bysSQUgcwWBy-jWgY/w640-h640/Frutas%20marinadas%20c%20mascarpn%20-colg.jpg" title="Frutas marinadas con mascarpone" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><b>Elaboración:</b></div><div><ol style="text-align: left;"><li>El zumo de naranja y la miel se llevan a ebullición. Yo las puse 1 minuto en el microondas. Añadimos la ramita de mente y dejamos que se enfríen. </li><li>Pelamos y cortamos en gajos los melocotones. Limpiamos las frambuesas, las lavamos ligeramente en un colador y dejamos que se escurra .</li><li>Retiramos la menta de la marinada y mezclamos con las frutas. </li><li>Colocamos las frutas en un vaso, o en un cuenco, repartimos el mascarpone sobre ellas regamos con el líquido de la marinada y si somos muy golosos con una cucharadita de miel, colocamos una ramita de menta y servimos! ¡rico, nutritivo, sano, fresco... y muy bonito!</li></ol><div>Y ya que estamos en plan fresco y sin mucha cocina, os dejo otras dos propuestas que se ajustan a este plan:</div></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2012/08/crema-helada-de-fresas-y-queso.html">https://www.cousasdemilia.com/2012/08/crema-helada-de-fresas-y-queso.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-8Ub8lln6jQ8/UB61anKB78I/AAAAAAAADVg/o2vlQLQfgIM/s1600/IMG_6503.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Crema helada de fresas y queso" border="0" height="256" src="https://3.bp.blogspot.com/-8Ub8lln6jQ8/UB61anKB78I/AAAAAAAADVg/o2vlQLQfgIM/w400-h256/IMG_6503.JPG" title="Crema helada de fresas y queso" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2022/06/tarta-de-quesitos-con-frutos-rojos.html">https://www.cousasdemilia.com/2022/06/tarta-de-quesitos-con-frutos-rojos.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCVh7e1QIhUI4PUNt1_adYcvtI0KEPjAehRhffBKwyXf2tu7efsrWEWJDSkUcRkN4ucqUeuA-NVgdvJm-MwPZ8f80DJyJIybq-ZWtxygHXhqs0tpUsMs64ssF_GGTq2fq0pBAB9Z5SsatzA7ZY3C8TkOR721CY5rHyJr7ORZtwWPn6zu-8NrJsfiT9/s891/Tarta%20de%20quesitos.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarta de quesitos con frutos rojos" border="0" data-original-height="551" data-original-width="891" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCVh7e1QIhUI4PUNt1_adYcvtI0KEPjAehRhffBKwyXf2tu7efsrWEWJDSkUcRkN4ucqUeuA-NVgdvJm-MwPZ8f80DJyJIybq-ZWtxygHXhqs0tpUsMs64ssF_GGTq2fq0pBAB9Z5SsatzA7ZY3C8TkOR721CY5rHyJr7ORZtwWPn6zu-8NrJsfiT9/w400-h248/Tarta%20de%20quesitos.jpg" title="Tarta de quesitos con frutos rojos" width="400" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQS9E9t4g2m5BsgmHRL3EVBWh62_JJPgaPFQrxbGodLmBQA-TPJeBcZ8AzrhU29De2OojHlexQdCee2liWgk1JGdTNsKkQNdF0ePGXmv1gIUtGQ0Fvaw6yFZdWjOXOPBX3Ni-Fx1rswMSGfh5pzCCWbDbeEHN7t9z67bnG2X1Er6NOnQWY8jXU-wHTYiE/s1783/504%20(14).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Frutas marinadas con mascarpone" border="0" data-original-height="1047" data-original-width="1783" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQS9E9t4g2m5BsgmHRL3EVBWh62_JJPgaPFQrxbGodLmBQA-TPJeBcZ8AzrhU29De2OojHlexQdCee2liWgk1JGdTNsKkQNdF0ePGXmv1gIUtGQ0Fvaw6yFZdWjOXOPBX3Ni-Fx1rswMSGfh5pzCCWbDbeEHN7t9z67bnG2X1Er6NOnQWY8jXU-wHTYiE/w640-h376/504%20(14).jpg" title="Frutas marinadas con mascarpone" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">¡Buen fin de semana!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-22788006278894605602023-07-10T00:51:00.000+02:002023-07-10T00:51:29.627+02:00Ensalada de remolacha, feta y aceitunas<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCgM7N5D0waMszQVcTXoAPoyUxwaSH6bXQxk2QRoIESEFLepwKWShc6lOYetlOo3r0mL5BQuupr22gvmmTuQQpO6ytsWZlotWPnLZUcdOkcT23NU8yBOInKmyOMRLFkm4g6vFcbDCvQsrO8uuGD0OpPZG4jmSQ2xhxueZHr0QbN1LDp3_QnWBp-uUh1us/s1588/504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ensalada de remolacha, feta y aceitunas" border="0" data-original-height="994" data-original-width="1588" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCgM7N5D0waMszQVcTXoAPoyUxwaSH6bXQxk2QRoIESEFLepwKWShc6lOYetlOo3r0mL5BQuupr22gvmmTuQQpO6ytsWZlotWPnLZUcdOkcT23NU8yBOInKmyOMRLFkm4g6vFcbDCvQsrO8uuGD0OpPZG4jmSQ2xhxueZHr0QbN1LDp3_QnWBp-uUh1us/w640-h400/504.jpg" title="Ensalada de remolacha, feta y aceitunas" width="640" /></a></div><p>Hace unos día compartí la receta de una ensalada que ha gustado mucho. Como estos día la previsión meteorológica es de calor, calor, os voy a dejar otra que espero que tenga el mismo éxito. En mi casa desde luego lo tuvo, de hecho la repetí tal cual, porque me había sobrado una remolacha y la mitad del queso, pesaba hacer otra combinación, pero me dijeron que la misma, que estaba muy buena. Y yo estoy de acuerdo, porque tiene una combinación de sabores fantástica; el dulzor de la remolacha casa a la perfección con ese punto salado del queso feta y del acido de las aceitunas; tiene el frescor de las espinacas y la albahaca, el crujientes de las semillas, todo regado con un buen aceite de oliva y los demás ingredientes... está para repetir y repetir!</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdLLFaUAU55OHSmcs5CW_YtAaFYH0iGVKuT-3aDeyB0UFjFMPQ7FCVSyQx5ytizDQ0-qcLjo2pmPlV2B7ZiiHpnNYDys5o8VuQorjYwFLULt1aTX1apTYbCNlivjPOHMLFAQaHO8tJEF43IjV_yjaR3dplumRx-LR3cm5m-P8FUZT-0U2rYzSC7bG9w3c/s1572/504%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Ensalada de remolacha, feta y aceitunas" border="0" data-original-height="1048" data-original-width="1572" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdLLFaUAU55OHSmcs5CW_YtAaFYH0iGVKuT-3aDeyB0UFjFMPQ7FCVSyQx5ytizDQ0-qcLjo2pmPlV2B7ZiiHpnNYDys5o8VuQorjYwFLULt1aTX1apTYbCNlivjPOHMLFAQaHO8tJEF43IjV_yjaR3dplumRx-LR3cm5m-P8FUZT-0U2rYzSC7bG9w3c/w640-h426/504%20(1).jpg" title="Ensalada de remolacha, feta y aceitunas" width="640" /></a></p><div style="text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>300 g de remolacha cocida</li><li>100 g de queso feta</li><li>80 g de aceitunas </li><li>60 g de hojas de espinacas</li><li>20 g de semillas de sésamo y calabaza</li></ul></div><div style="text-align: left;"><u>Aliño:</u></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>Aceite de oliva virgen</li><li>Sal</li><li>Albahaca</li><li>Zuma de limón</li><li>Pimienta </li><li>Vinagre balsámico</li></ul></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2iWHL07xPxsthM3APQLZ9HdPVm8l1b9bXxpsMylFawYvXP_MHdWmN5epeOtnnzhHnfQl9aSUZkKNlYv8b6plL8Jx0v3rVnWI7ezK4nav1gAvUflXuI1ykqpK1ykPDwhTTs63V1ciY0jf-8EBOPHiyHvciFiIuyx-SkCkAvycaVtHAasmG9DlYUB_2SP0/s1620/504%20(16).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ensalada de remolacha, feta y aceitunas" border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1620" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2iWHL07xPxsthM3APQLZ9HdPVm8l1b9bXxpsMylFawYvXP_MHdWmN5epeOtnnzhHnfQl9aSUZkKNlYv8b6plL8Jx0v3rVnWI7ezK4nav1gAvUflXuI1ykqpK1ykPDwhTTs63V1ciY0jf-8EBOPHiyHvciFiIuyx-SkCkAvycaVtHAasmG9DlYUB_2SP0/w640-h404/504%20(16).jpg" title="Ensalada de remolacha, feta y aceitunas" width="640" /></a></div><p><b>Elaboración:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Elaborar esta ensalada es justo lo que necesitamos estos días, poco lio! Solo hay que lavar las espinacas y la albahaca, escurrirlas; cortar los ingredientes y montar el plato, aliñamos, y listo!</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Y para seguir con recetas sin complicaciones y fresquitas, os dejo otras dos que también se llevan a cabo en tiempo récord:</p><p style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2018/06/vasitos-de-aguacate-y-langostinos.html">https://www.cousasdemilia.com/2018/06/vasitos-de-aguacate-y-langostinos.html</a><br /></p><p style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-K8P4m9a9DtI/Wx7JSAOBxqI/AAAAAAABVB0/u0tOvjPdTyo6EXbnxzqTcXcMe62lU-NhwCLcBGAs/s1600/DSC_0164.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img alt="Vasitos de aguacate y langostinos" border="0" data-original-height="1108" data-original-width="1600" height="276" src="https://1.bp.blogspot.com/-K8P4m9a9DtI/Wx7JSAOBxqI/AAAAAAABVB0/u0tOvjPdTyo6EXbnxzqTcXcMe62lU-NhwCLcBGAs/w400-h276/DSC_0164.JPG" title="Vasitos de aguacate y langostinos" width="400" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2013/05/ensalada-mar-y-tierra.html">https://www.cousasdemilia.com/2013/05/ensalada-mar-y-tierra.html</a><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-jiMoaEqd_kc/UZaNvAiy4tI/AAAAAAAAGcY/4oEyAVQPMWY/s1600/IMG_9589.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><i><img alt="Ensalada mar y tierra" border="0" height="288" src="http://2.bp.blogspot.com/-jiMoaEqd_kc/UZaNvAiy4tI/AAAAAAAAGcY/4oEyAVQPMWY/w400-h288/IMG_9589.JPG" title="Ensalada mar y tierra" width="400" /></i></span></a></p><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLpxdw5ODC39ZtJ_k3CZ4f9l7j9ewVr-HYkuZwoDn5Z1z6deQr0zgjaF2cPh9KZSfWGk9oqUFeel-eSP4AeWlQhh1bjIry5Z94P-IkiMsWWm7wUaUhbRyPdKFenNwaz_GbedWVBQbvnzuAEtvx5rVZR4ZGys57gWO7NV7s849H2T-Z1esCccND_Ylbmro/s1587/504%20(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ensalada de remolacha, feta y aceitunas" border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1587" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLpxdw5ODC39ZtJ_k3CZ4f9l7j9ewVr-HYkuZwoDn5Z1z6deQr0zgjaF2cPh9KZSfWGk9oqUFeel-eSP4AeWlQhh1bjIry5Z94P-IkiMsWWm7wUaUhbRyPdKFenNwaz_GbedWVBQbvnzuAEtvx5rVZR4ZGys57gWO7NV7s849H2T-Z1esCccND_Ylbmro/w640-h428/504%20(2).jpg" title="Ensalada de remolacha, feta y aceitunas" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">¡Feliz semana!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-651010692552537367.post-51956904925030303532023-07-06T00:31:00.000+02:002023-07-06T00:31:08.514+02:00Flan de calabacín con panceta<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ9p7hlJS6GqUlEYfqOBkIgWzrMhO7jy_1BzlDGPnZXIaAEZLbQTNzuWvvQQEKqvhUVJMomMazof3H_r5CE_yFJb94E7o5c2yyQb7cuoP-XrHfPI5JWUIruFJW8HeWcq0Mnjl-g_GKAC1gi1_JQ1Sb_YJ0EeGRDnl2iAm3iO-9WpsevNHa1rxkUv8OS9Y/s1758/Flan%20de%20calabacn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Flan de calabacín con panceta" border="0" data-original-height="1056" data-original-width="1758" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ9p7hlJS6GqUlEYfqOBkIgWzrMhO7jy_1BzlDGPnZXIaAEZLbQTNzuWvvQQEKqvhUVJMomMazof3H_r5CE_yFJb94E7o5c2yyQb7cuoP-XrHfPI5JWUIruFJW8HeWcq0Mnjl-g_GKAC1gi1_JQ1Sb_YJ0EeGRDnl2iAm3iO-9WpsevNHa1rxkUv8OS9Y/w640-h384/Flan%20de%20calabacn.jpg" title="Flan de calabacín con panceta" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Lo mejor que tenemos en el huerto de momento, son los calabacines, así que le hacemos los honores como se merecen. Es una de mis verduras favoritas y me gusta de todas las maneras. Hoy lo traigo en forma de flan, o eso decía la receta en que me inspiré, que vi en una revista francesa. Lo cierto es que creo que el nombre es lo de menos, es por poner algo! Pero lo que si importa es el sabor, y ahí si que me descubro... está espectacular!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg4Zrb_V8rWRHPtBziNJ7ALKsFC25uIU9rlsZZ2l9OIPTxWNgTKOhhr6L_muXne1PSIgJyV2Yhes_gD8EENdHpAhXguFeiQwA_sHJRVavQkm0LfMiNQdwgEm9gOdgTs6nc2YLG6Tqz_UGRXb265MVT5baa13fA1_xVjfWxdw_ErN0If5LXCJFRs1dVZhE/s1607/flan%20d%20calbcn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Flan de calabacín con panceta" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1607" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg4Zrb_V8rWRHPtBziNJ7ALKsFC25uIU9rlsZZ2l9OIPTxWNgTKOhhr6L_muXne1PSIgJyV2Yhes_gD8EENdHpAhXguFeiQwA_sHJRVavQkm0LfMiNQdwgEm9gOdgTs6nc2YLG6Tqz_UGRXb265MVT5baa13fA1_xVjfWxdw_ErN0If5LXCJFRs1dVZhE/w640-h430/flan%20d%20calbcn.jpg" title="Flan de calabacín con panceta" width="640" /></a><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes:</b></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="text-align: justify;">Aceite de oliva virgen</span></li><li style="text-align: justify;">1 cebolla</li><li style="text-align: justify;">2 dientes de ajo </li><li style="text-align: justify;">Sal</li><li style="text-align: justify;">100 g de panceta</li><li style="text-align: justify;">125 g de queso feta</li><li style="text-align: justify;">125 g de queso crema</li><li style="text-align: justify;">375 g de calabacín </li><li style="text-align: justify;">2 cucharadas colmadas de queso parmesano</li><li style="text-align: justify;">3 huevos</li><li style="text-align: justify;">3 ramito de albahaca</li><li style="text-align: justify;">Pimienta</li></ul><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5vaH_-dxfvdy7G7sa0Fj5e0rH9qEoauDsPasy6pFpnMZjGd7v3nR5r4Y_UbO9N_AhFfryqKxrDeE6UqAYbdqV7VhwO_xtNoGSzWueHF_bJB1-LhJ71Ba2d63LQovkDaDSohJCmJCm3Nxv9ffAIUaMvoO5gnc3n-JRJkw6T4aCJDCRR01PjZ4UBLnIef4/s3264/Fran%20de%20calabac%C3%ADn%20-colg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Flan de calabacín con panceta" border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5vaH_-dxfvdy7G7sa0Fj5e0rH9qEoauDsPasy6pFpnMZjGd7v3nR5r4Y_UbO9N_AhFfryqKxrDeE6UqAYbdqV7VhwO_xtNoGSzWueHF_bJB1-LhJ71Ba2d63LQovkDaDSohJCmJCm3Nxv9ffAIUaMvoO5gnc3n-JRJkw6T4aCJDCRR01PjZ4UBLnIef4/w640-h640/Fran%20de%20calabac%C3%ADn%20-colg.jpg" title="Flan de calabacín con panceta" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Elaboración:</b></div><div style="text-align: justify;"><ol><li>Precalentamos el horno a 180</li><li>Lavamos los calabacines, los secamos y los rallamos con un rallador grueso, le ponemos en un escurridor con unas arenitas de sal.</li><li>Cortamos finamente el ajo y la cebolla.</li><li>Cubrimos el fondo de una sartén con aceite de oliva virgen, añadimos la cebolla y el ajo picado, ponemos un poquito de sal y sofreímos unos minutos (5-6). Incorporamos la panceta cortada en trocitos, salteamos brevemente y reservamos.</li><li>En un recipiente deshacemos los quesos. Añadimos el calabacín escurrido y el sofrito, mezclamos bien.</li><li>En otro recipiente batimos los huevos, le ponemos el parmesano y mezclamos. Incorporamos la mezcla de queso y calabacín, salpimentamos, teniendo en cuenta que los quesos tienen sal y ya le habíamos puesto a la cebolla. Añadimos la albahaca picada. Volcamos la mezcla en un molde untado con aceite o mantequilla y lo llevamos al horno unos 40-45 minutos.</li><li>Dejamos enfriar y servimos cotado en rectángulos.</li><li>Se puede comer caliente o frío</li></ol><div>Y haciendo honor a una de mis verduras favoritas, os dejo dos recetas con este ingrediente que demuestran su versatilidad:</div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2022/07/gazpacho-de-calabacin.html">https://www.cousasdemilia.com/2022/07/gazpacho-de-calabacin.html</a><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ2IoVAJT1Y7XQKLDB6UXPQOEcR0r1ExbiNemF1t_aoUfNwQ5tjS2Xh6qHZYvhNs1swJ7N2_sLCs-Z3IzhLGDUoy29EdvCXAYMMZIVqc2-pN_KWT3H95jb3GnoGqwePNOf8nU1vQ35BkxoCbjBbspRn3jLpaZRj5tjTwLf4yVlrldgFGHvOELBjCJ0/s872/20220721_191959.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Gazpacho de calabacín" border="0" data-original-height="545" data-original-width="872" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ2IoVAJT1Y7XQKLDB6UXPQOEcR0r1ExbiNemF1t_aoUfNwQ5tjS2Xh6qHZYvhNs1swJ7N2_sLCs-Z3IzhLGDUoy29EdvCXAYMMZIVqc2-pN_KWT3H95jb3GnoGqwePNOf8nU1vQ35BkxoCbjBbspRn3jLpaZRj5tjTwLf4yVlrldgFGHvOELBjCJ0/w400-h250/20220721_191959.jpg" title="Gazpacho de calabacín" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.cousasdemilia.com/2013/09/risotto-con-calabacines-y-langostinos.html">https://www.cousasdemilia.com/2013/09/risotto-con-calabacines-y-langostinos.html</a><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-wJ59kZyOmE8/UkcDgaOg1jI/AAAAAAAAKSk/ufDzU6I7hTg/s1600/IMG_2823.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img alt="Risotto con calabacines y langostinos" border="0" height="269" src="http://1.bp.blogspot.com/-wJ59kZyOmE8/UkcDgaOg1jI/AAAAAAAAKSk/ufDzU6I7hTg/w400-h269/IMG_2823.JPG" title="Risotto con calabacines y langostinos" width="400" /></span></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxZ-Z_IxlaBaiztW__zIbs4nAuJ79aQIvkpU70bvXvbr3oCtUJW2PcFa3sEvR6f7Jj9U5ui3224r0rLNM1H0QpVLpRyTKza_42y9lUvDr4c4ec4ZFMm6qUBT5JkOqyS7Up0y9yPfcx8zIpDJctNSrUdFAEwOjiGyGk7jsLuQuws0FX7Bt9qaHUjXiGjE0/s1642/Flan%20d%20calabacn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Flan de calabacín con panceta" border="0" data-original-height="985" data-original-width="1642" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxZ-Z_IxlaBaiztW__zIbs4nAuJ79aQIvkpU70bvXvbr3oCtUJW2PcFa3sEvR6f7Jj9U5ui3224r0rLNM1H0QpVLpRyTKza_42y9lUvDr4c4ec4ZFMm6qUBT5JkOqyS7Up0y9yPfcx8zIpDJctNSrUdFAEwOjiGyGk7jsLuQuws0FX7Bt9qaHUjXiGjE0/w640-h384/Flan%20d%20calabacn.jpg" title="Flan de calabacín con panceta" width="640" /></a></div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;">¡Buen fin de semana!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Miliahttp://www.blogger.com/profile/17622984168230384393noreply@blogger.com6