Mermelada de ruibarbo, ciruelas y plátano
Ya se sabe que en esta casa mía, cuando hay excedente de frutas se hace mermelada. La receta debía haberla compartido antes, pero de momento mi tiempo sigue siendo muy escaso, espero que este mes se terminen las obras y pueda ir retomando mi vida normal. Los habituales ya sabéis que tengo unos ruibarbos muy productivos y un ciruelo primaveral muy generoso que cada año da unas cosechas súper abundantes, aunque este año aprovechamos muy pocas, los pájaros dieron cuenta de la cosecha en un suspiro. Y los ruibarbos también sufrieron el invite de los caracoles, que si me despisto un poquito no hay cosecha. Esta visto que estos vecinos bichos que tengo, son muy listos. En cuanto a las mermeladas ya sabéis que me encanta hacer mezclas con lo que hay en cada momento, además en este caso añadí un plátano que estaba muy maduro y que aportó a la mermelada una textura más untuosa. está buenísima, lo malo es que solo salieron dos tarros y medio, el medio nos lo comimos nosotros, l...