martes, 16 de octubre de 2012

Chuletas de cerdo con pimientos

Estamos en plena temporada de pimientos y como en casa nos encantan, cualquier preparación que los lleve tiene el éxito asegurado. Estas chuletas de cerdo quedan exquisitas y la salsita que dejan es una autentica delicia. 
Ingredientes:
4 chuletas de riñonada
4 cucharadas de aceite
2 cebollas medianas en rodajitas
1 diente de ajo picadito
500 g. de tomates pelados, sin semillas y picados
3 pimientos, limpios y en tiras
1 cucharada de semillas de cílantro machacadas (optativo)
Sal y pimienta negra recién molida
1 vaso de vino blanco
Preparación:
Calentamos el aceite en una sartén grande a fuego vivo. Freímos 
las chuletas por ambos lados, en dos veces, si es necesario.
Con todas las chuletas en la sartén, se reduce el fuego y se añade la cebolla y el ajo y tapar dejar cocer 10 minutos.
Agregamos los pimientos, el cílantro, la sal y la pimienta y se cuece otros 15 minutos.
Sacamos las chuletas y las mantenemos calientes. Se sube el fuego y se añade el vino, dejamos reducir a la mitad a fuego vivo, removiendo constantemente.
Se añade el tomate y se deja cocer destapado 5 minutos. Probamos y retificamos de sal si fuera necesario.
Colocamos las chuletas en una fuente caliente y las cubrimos con la salsa. Servimos inmediatamente



Y de nuevo Esmeralda, una amiga blogera con un blog RECELANDIA, lleno de exquisiteces  (y no es literatura, id a ver las "donas" que publica hoy) me ha concedido un premio... 




que además me encanta, los que me conocéis ya sabéis mi debilidad por los mininos. Muchísimas gracias Esmeralda.


36 comentarios:

  1. Si es que los ojos se ponen como chirivitas al ver semejante fuente, Milia. Que bien se come en tu casa, hija por dios :)

    biquiños

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  2. Hola Emilia, eres la última de la noche, ya no puedo más, estoy cansadísimo y nada lúcido. Decirte que mis padres me han traído hoy no sé cuántos kilos de pimientos rojos. NO PUEDO MÁS....Buah. Me tienen la cocina invadida de productos que ya no sé donde voy a meter, y mira que mi cocina es grande. Así, como quien no quiere la cosa, puedo hacerles unas chuletitas como éstas, con mucho pimientito, a ver si vamos despejando. Besitos y que descanses.

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  3. Olá Milia!! Este prato está estupendo! Colorido e muito apetitoso!

    beijos

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  4. Milia, que receta más rica, a mi los pimientos rojo me encantan, con estas chuletitas de cerdo una combinación perfecta.
    Felicidades por el premio.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  5. Hola Milia, buenas noches, me encantan los pimientos rojos, yo tambien tengo pimientos en casa como para parar un tren, es una excelente idea tu receta de hoy para empezar a consumirlos, se ven divinas esas chuletas, un bico

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  6. Delicioso plato me encanta y la tarta de abajo divina, me quedo con las dos recetas besos

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  7. Uy que rico se ve, para comerlo con papas o arroz blanco. Aquí se han puesto un poco caro los pimientos, fíjate que ni había pensado que están en temporada.
    Besitos,
    Vero

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  8. que ricas y bien acompañadas estas chuletas, ha quedado un plato de lujo, bicos

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  9. Milia tiene una pinta el plato espectacular, te ha quedado genial!. Besos Ana

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  10. Me encantan los pimientos tambien y con las chuletitas de muerte. Besos

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  11. Que buena pinta Milia! Sin duda es un plato rico. Creo que la mescla de chuletas y pimientos ha quedado perfecta!!

    besos

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  12. Que aspecto mas apetitios!! se ve que estan super jugosas!!
    un plato de domingo!
    laura

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  13. Qué rico Milia, me la apunto... Se ve delicioso!!!

    Besitos...

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  14. Sólo de mirar las fotos, se me hace la boca agua.

    Besos,
    Silvia

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  15. Pues en la mía estoy segura de que también triunfaría y en mi plata ya ni digamos!!!!
    Besinos

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  16. Con esta rica receta, creo que mi marido me pediría que me casara con él de nuevo, Milia, jajajaja... y es que al pobre siempre le toca cocinar la carne, jajaja... en fin, no es para explicaros aquí, pero es que llevamos incluso en el tema de la cocina el reparto de tareas/recetas al 50% ;)
    Riquísimo!! Biquiñosss

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  17. Querida Milia, aqui em casa todos apreciamos pimentões vermelhos. Dá uma sabor fantástico aso pratos, principalmente se acompanhados de carne. Sua refeição ficou linda, vistosa e delicisosa sem dúvida nenhuma. Gostei demais da sua receita minha amiga
    Milia quanto a minha receita de flan de chocolate a medida de leite de coco aqui são garrafinhas de 200 ML, foi essa medida que usei. O Leite condensado e o creme de leite tem 395 GRS. Qualquer dúvida pode me perguntar está bem? Espero ter ajudado. Besitos. Um lindo dia para voce

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  18. Que rica la receta de carne con pimientos, a mi me vuelve loca.
    Besicos,

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  19. qué bueno, ahí necesito una barra de pan, ummmmm, bsts

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  20. Enhorabuena wapa el premio es muy muy merecido tienes unas recetas fantasticas y eres un encanto.
    Las xuletas tienen que estar de puro vicio con esa saldina y los pimientos,te han quedado de relujo.
    Bicos mil .

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  21. Conmigo también tendrián el éxito asegurado, que ricas, así que ya sabes la próxima vez que las hagas, me esperas en tu casa, que voy.
    Besos. Lola

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  22. Que cosa tan rica con pan todo un lujo.Besicos.

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  23. Haces unos platos ....unmmmmmm....¡ que dan apetito!

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  24. Me encantan los pimientos, cuando he visto este plato me lo comería sin dudarlo aun después de haber cenado hace un rato.
    Besitos

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  25. Milia por dios que rico si no me apetece meter la mano en el ordenador te quedo espectacular
    !!!! un besin !!!!

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  26. Hola Milia!!! Que gustosas te han quedado, este año mi suegra no plantó pimiento rojo de asar, pero para el que viene le compraré las semillas, me encanta el saborcito y el caldito que deja en los guisos, bsss. Y enhorabuena por el premio.

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  27. Milia, menudo plato has preperado, de lujo te ha quedado, riquisimo!!. Un besin.

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  28. Milia pones unas recetas, tan buenas, tan caseras, y tanto colorido que me entra hambre aunque sean las nueve de la mañana jajajajjaajj Felicidades por tu premio, que te lo mereces y ahora voy a ver el blog.
    Un beso.

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  29. Que rico se ve, la verdad es que los pimientos dan mucho sabor a la comida.
    Yo tengo ya una bolsa para hacer pisto y al congelador.

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  30. Milia estou encantada com tantas delícias! Gostei muito! Agora vou acompanhar suas receitas de perto!
    Bjs
    Mel

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  31. Que maravilha de prato! Costumo comer mais carnes que peixe ou frango, pois tenho algumas alérgias, então evito e como mais carneiro, porco ou boi. Mas estas chulestas me fez babar de vontade amiga. Beijinhos!...

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  32. Hola te he mandado un mensaje advirtiéndote de que han cogido tu foto de esta receta una web y la ha puesto su marca de agua como si la hubiera hecho el,, lo esta haciendo con todas las fotos que tiene en el su blog, las pone tambien en el facebook, te aviso para que lo sepas, aqui te dejo los dos enlaces para que lo veas
    http://www.facebook.com/RecetasFacilcom

    http://www.recetasfacil.com/view_recipe.php?id=640&recipe_title=chuletas-de-cerdo-con-pimientos

    Por cierto muy buena receta para el verano viene genial!!
    Mil besosssss

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  33. ¡Hola
    Una receta sencilla y eficaz!
    Hice la receta y toda la familia pareció excelente! Muchas gracias!!!

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    1. Muchas gracias por contarlo, es una satisfacción saber que os ha gustado a toda la familia.
      Un saludo

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Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos