cousas de milia

Otro año más la Semana Santa va tocando a su fin,  y menos mal, porque mis lorzas aumentan que da gusto. Yo soy de buen diente y como de todo, pero los dulces de pascua tipo pan dulce, me pierden... da igual de donde sea, voy probando por países y me valen todos, porque lo cierto es que se parecen mucho, varían en la especies y podrán tener un poquito más o un poquito menos de algunos ingredientes, pero básicamente son muy parecidos,  y así  estoy creciendo a lo ancho!  Este año me quedé cerca, y para mi tradicional dulce pascual extranjero me fui a la cocina Portuguesa para preparar su tradicional folar, cuya característica especial es  "a erva doce" que no es otra cosa que anís molido, lo que le da un sabor inconfundible y que a mi personalmente me encanta.
Con la receta del folar, pasa como con casi todas las recetas, cada uno tiene la suya, Yo tengo bastantes libros,  y muchísimas revistas de cocina portuguesa, en unos y en otras  hay bastantes recetas del folar, pero n…