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Pastel de judías verdes y queso

Mis judías siguen en plan productivo, no tanto como en verano, pero lo suficiente para seguir deleitándonos con sus frutos, este año se están portando de maravilla... ¡como las estamos disfrutando! En esta ocasión las he preparado en un pastel con queso a mi manera, que da mucho  juego en la cocina y cuela mejor entre los  poco amantes del verde, que algunos hay por ahí, aunque las judías son bastante bien aceptadas. La combinación de ingredientes dio como resultado un pastel muy sabroso y muy jugoso... creo que  puedo repetirlo cualquier día sin ningún problema, nos ha gustado mucho! Ingredientes: 500 g de judías verdes  Aceite de oliva virgen extra  1 cebolla 2-3 dientes de ajo 2 huevos 100 g de queso feta 125 g de queso fresco o requesón 2 huevos  Sal de hierbas de El Comercio Justo Pimienta Queso rallado.  Elaboración: Cocemos las judías  en poca agua con sal unos minutos, hasta que estén al dente,  escurrimos y reservamos. Pochamos las cebollas y el ajo con aceite de oliva virgen,

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