cousas de milia

Ya os conté en mi entrada anterior que estas Navidades me regalaron una señora calabaza de más de 4 kilos, con un color maravilloso, y deliciosa, así que he hecho calabaza de muchísimas maneras;  es uno de esos ingredientes multifunción que se presta a un sinfín de preparaciones, tanto saladas como dulces, así que ya os podéis imaginar que tengo algunas recetas de calabaza en el borrador y unas cuantas bolsas de calabaza asada en el congelador, como diría mi madre "unha fartura" (mucha cantidad) Esta receta la vi en una página francesa y me encantó,  me apasiona la cocina marroquí, el ras-al-hanout es una especie que me gusta,  y adoro todo lo que lleva  sésamo... lo único que no me gusta es que vaya frita, pero todo no se puede tener...  no es un aperitivo para tomar cada día, pero una vez al año no hace daño. 


Ingredientes:

300 g de  calabaza50 g de semillas de sésamo1/2  cucharadita de ras-el-hanout1 huevo20 g de harinaAceite para freírSal y pimienta

Elaboración:



Pelamos la …