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Panna cotta de yogur con coulis de madroños

La panna cotta es uno de los postres más recurrentes de mi casa, seguramente porque se hace con ingredientes que siempre hay en la despensa, se tarda un periquete en hacerla y se hace con antelación, tres razones que son desde mi punto de vista muy importantes, y seguramente la más importante de todas, es que a mi familia y a mis amigos le encanta,  sobre todo cuando le busco compañías que no son muy habituales.   La anterior a esta que acompañé de una compota de ruibarbo,  tuvo tal éxito,  que tuve que repetirla varias veces a petición popular. Dejo el enlace abajo. En esta ocasión la acompañé con el coulis de madroños  que publiqué el pasado miércoles... nos impresionó mucho lo buenísima que estaba, los madroños tienen un sabor delicioso y una textura muy particular que  casa con los lácteos de maravilla... nos ha encantado! Una pena que los madroños no sean una fruta más habitual, si tenéis la oportunidad probadlos... y luego me contáis! 


 Ingredientes: 30 ml de leche 1 sobre de cuajad…

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