lunes, 26 de agosto de 2013

Ensalada de pollo, lechuga y frutos secos






















Hola amigos! Por aquí volvemos a tener unas temperaturas veraniega y aunque yo soy de ensaladas todo el año, el calor incita  más a este tipo de preparaciones. Adoro experimentar todo tipo de mezclas y, como es lógico, unas me gustan más que otras, pero aquí solo os dejo las que me gustan más...esta es una de ellas y es además muy completa.
Ingredientes:
200 g de pechuga de pollo
Caldo de ave o dos cubitos
2 cucharadas de zumo de limón
25 g de piñones
25 g de nueces peladas
25 g de pasas 
4 cucharadas de aceite
Sal

Preparación:
La pechuga de pollo limpia se cuece en el caldo de ave de 5 a 8 minutos y se deja en reposo en el caldo 20 minutos.
Los piñones se tuestan ligeramente.
Se lavan las lechugas, se trocean y se colocan en una fuente, se ponen las nueces, las pasas y los piñones tostados.
Poner el aceite en un cuenco, añadir el zumo de limón, salpimentar y batir enérgicamente
Escurrir el pollo, trocearlo y colocarlo sobre la lechuga; regar con la vinagreta preparada y servir


Quiero agradecer a Trini Altea el detalle que ha tenido al concederme el Indalo de Oro por haber llegado a los 300 seguidores. Muchísimas Gracias Trini y los 302 seguidores que han tenido la amabilidad de seguirme.

Un bico grande para todos.

26 comentarios:

  1. Uma salada linda e cheia de coisas boas,adorei,
    Boa semana
    bjs

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  2. Milia esta es también la ensalada que mas se hace en mi casa y los frutos secos nunca pueden faltar, haber que cosecha tenemos esta año, besiños

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  3. Ya lo creo que es completa con todos esos frutos secos y las proteinas del pollo. Me parece perfecta y deliciosa.
    Besos

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  4. Milia, tesoro si que es una ensalada rica y completa, con esos ingredientes tiene que ser una delicia poder tomar un buen plato de ella, y si es en tu compañia mucho mejor. Mil besicos querida amiga

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  5. Buenas noches Milia, vengo del cine ya que estoy en Torrevieja todavía un par de meses y no quiero acostarme hasta pasar un ratito por tu blog y decirte que como siempre pones unas deliciosas recetas como esta tan saludable.Besotes cielo.

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  6. Esa ensalada se ve muy veraniega y rica,, me encantan como quedan los frutos secos en las ensaladas
    Cariños

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  7. aunque solo sea por el colorido apetece un montón hacerla
    .
    Besos

    Raquel
    .

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  8. Una ensalada completa y realmente buena, de las que siguen apeteciendo incluso con frío, me encantó.
    Besazos.

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  9. Una ensalada que solo con verla me entran ganas de hecerla iii me encanta y para mi seria plato unico pero me la comeria todita, esta divina Milia......Bessss

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  10. A mi me pasa lo mismo, ensaladas todo el año. Esta tuya se ve bien rica, y al igual que Esther para mi también sería un plato único perfecto.

    bicosssssssss

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  11. Qué plato ma´s bueno! ahora vienen de lujo pero yo también soy de comer ensaladas durante todo el año, me encantan.

    besos

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  12. Esta ensalada también es de mis favoritas, muy parecida a la que preparao en casa, nosotros mezclamos también con queso fuerte (taquitos pequeños) y arándanos!!!! Te ha quedado fantástica!!!! Y muchas felicidades por el premio, te lo mereces muchísimo y es un placer estar entre tus seguidores :) Biquiños guapa!

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  13. Y seguro que somos muchas las que adoramos que nos des ideas de combinaciones que con el verano que estamos teniendo se nos están agotando. Muy rica.
    Besinos

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  14. A mi también me gusta mucho mezclar en las ensaladas y esta tuya me parece estupenda.
    Besos. Lola

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  15. Oi Milia minha querida, parabéns pelo selo e pelos fãs.Adoro combinações diferentes de saladas e esta me deixou com vontade de prova-la.Arrasou.Beijos que Deus te bendiga.

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  16. Mmmm una ensalada delliciosa!! Me encanta y perfecta para el veranito, que penita que ya se acabe! Aunque la verdad.. las ensaladas no faltan en mi dieta diaria, osea quee.. me encanta!! Un besito guapa y muchas felicidades por el premio! Te lo mereces y mucho! Cuidate,

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  17. xo q ensalada mas rica y fresca q te has preparado!!!! una delicia

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  18. Que ensalada mas rica!!
    Milia he mirado y si aparezco en tu blog como seguidora. Pero tú en el mío no apareces.
    Un besito

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  19. Hola, he visitado tu blog y me ha encantado, si me permites me quedo por aqui, y te invito a visitarme en http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay

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  20. Pues parece que la cosa va de ensaladas, yo también voy a publicar una, pero esta tuya la veo completisima y deliciosa, por cierto por aquí a refrescado, pero de llover nada de nada, besotes
    Sofía

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  21. Gracias por compartir, muy simple de hacer. Que colores y sabores!

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  22. que buenaaaaaa, con su pechuguita cocida con el caldo que rico el sabor. un besazooo

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  23. Como me gusta el pollo, cualquier día me salen plumas. Esta ensalada me parece fenomenal para aprovechar restos y hacer una plato estrella.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  24. Milia ,una ensalada muy completa ,que rica ,me encanta
    besinos

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  25. Minha querida Milia,

    esta é sem dúvida uma salada completa! Nunca experimentei adicionar frutos secos nas minhas saladas (nem fruta fresca também), mas tenho visto tantas sugestões que cada vez mais fico tentada a fazê-lo.
    E a apresentação está a convidar a provar já!

    beijinhos!

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  26. Una mezcla de lo más apetitosa!!!
    UN FUERTE ABRAZO :)))

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Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos