lunes, 30 de septiembre de 2013

Judías verdes con chorizo

Hola amigos! Con el cambio de estación van apeteciendo otro tipo de platos, y para hoy que estuvo un día gris y lluvioso, preparé este sencillo guiso, que me recuerda mucho los que preparaba mi madre. Espero que os guste.
Ingredientes:
750 g de judías
500 g de patatas
2 chorizos
1/2 cebolla
1/2 puerro
2 diente de ajo
2 huevos duros
5 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal
Preparación:
Limpiar las judías, quitarles los extremos y trocearlas.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos.
Picar menuda la cebolla, el puerro y el ajo, 
En una cazuela de barro, calentar el aceite y añadirle el picado de cebolla. Dejar dorar y añadir el chorizo cortado en rodajas, Darle unas vueltas y añadir las judías, sofreír ligeramente. Agregar  las patatas, cubrir con un vaso de agua caliente y dejar cocer a fuego lento. El tiempo de cocción varía dependiendo de la calidad de las patatas y las judías y oscila entre 30-40 minutos.
Servir en la tartera de barro adornada con los huevos duros en rodajas.

31 comentarios:

  1. ya van apeteciendo, y que pinta tan rica! un plato completisimo y buenisimo!

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  2. Hola guapa, ya van apeteciendo estos platos calentitos y más contundentes, un plato muy rico.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  3. Buenas noches querida Milia, tus recetas son siempre muy bien recibidas en mi casa.Besos reina

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  4. Milia querida,
    adoro essa mistura de ingredientes, prato lindo e tentador!

    Beijos, feliz semana!

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  5. con el tiempo q stamos teniendo, un plato como el tuyo apetece si o si.

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  6. Hola Milia!!!!
    Este plato se ve super rico, gracias, me llevo la receta, seguro cae en estos dias!!!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

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  7. De lujo Milia................un bico

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  8. Milia no es que me guste me encanta, Aun tengo una pocas judías y me apetecen mucho hacerlas asi. Dan ganas de ponerme a ellas si pudiera meter la cucharaaaaa¡¡¡¡ bikiños

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  9. Parabéns pelo blog. Jesus te ama
    "Tornou, pois, Jesus a dizer-lhes: Em verdade, em verdade vos digo que eu sou a porta das ovelhas.
    Todos quantos vieram antes de mim são ladrões e salteadores; mas as ovelhas não os ouviram.
    Eu sou a porta; se alguém entrar por mim, salvar-se-á, e entrará, e sairá, e achará pastagens.
    O ladrão não vem senão a roubar, a matar, e a destruir; eu vim para que tenham vida, e a tenham com abundância.
    Eu sou o bom Pastor; o bom Pastor dá a sua vida pelas ovelhas.

    João 10:7-11"

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  10. Milia, me gusta mucho el plato que has preparado, te ha quedado fantástico!!
    Y el chorizo debe aportarle un sabor exquisito!
    Un besito enorme y feliz semana

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  11. Muy cierto, a mi el cuerpo ya me pide de caliente a tope. Estas judias se vienen a casa conmigo la peque las va a disfrutar como una bellaca

    Besos

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  12. Hola Milia, pero que casualidad, precisamente hoy yo he publicado una entrada con judias verdes, mira por donde ya se en que emplearlas, además por aquí que han bajado las temperaturas, ya me apetecen platos calientes, besos mil
    Sofía

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  13. ¡Qué guiso más bueno, Milia!, y con el fresco que ha empezado a hacer no veas lo que apetecen ya platos así. Y con ese choricito....mmmmnnn!, es que me estoy relamiendo de gusto al imaginarme lo buenas que están. Un bico.
    Aliño con cariño

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  14. Como se nota tus huevos de campo, se salen de la pantalla, que ricos!!, receta sana y riquísima Milia.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  15. Me gusta todo menos los huevos duros Milia, o sea que yo lo haría sin ellos.
    Un bico!!!!!

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  16. Milia, qué rico plato. Esos colores..., dan ganas de hincarle el diente.
    Y ahora en otoño, cómo apetece verdad?
    Besitos.

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  17. Olá,

    adorei a sugestão tem um aspecto fantástico.

    Beijinhos

    http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/

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  18. La cocina de las madres lo mejor!
    Fíjate que yo judías verdes y chorizo no las casaba y tienen que quedar ricas.
    Besazos.

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  19. A mi me encanta, con las ganas que tenia yo ya de preparar estos guisitos, que ricos.
    Besos. Lola

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  20. Ummmmmmmmmmm divino no lo siguiente ademas de estar de rexupete a las fotos me remito no dejan de decirme comeme.
    Yo tambien hago algo parecido lo publique en los inicios del blog ,las judias me encantan de cualquier manera y no me canso de comerlas en cualquier epoca del año.
    Justamente las tenemos hoy para cenar a la gallega con huevo cocido.
    Bicos mil wapisimaaaaaa.

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  21. Un sencillo plato de judias que esta de cine ii estos guisos me apasionan, ya que con ingredientes que tenemos todos por casa hacemos unos platos maravillosos y a la vista esta viendo estas fotos....Besitos

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  22. Milia que rico plato de judias que al igual que a ti me aporta gratos recuerdos.
    El colorido resultante del plato es maravilloso .
    Besinos linda.

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  23. Tiene muy buena pinta Milia, lleno de color,es muy apetitoso y con productos que solemos tener.
    Besos.

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  24. Esta receta tengo que hacerla, porque tiene que saber a gloria!

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  25. que rico y que recuerdos me trae este plato, mi madre siempre ponia las judias con chorizo, no era exactamente igual pero la esencia es la misma! delicioso, bicos

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  26. Amiga mía vaya plato que me has presentado, me gusta mucho mucho......se ve extraordinario.

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  27. ¡Uy, guapa, qué pedazo de guiso más rico!.
    Esto lo tengo que hacer yo en casa, que sé que triunfa... pero esperaré a que haga algo más de fresquete, que estamos a 33º, ¡tela!.
    Un besote.

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  28. Milia, este guiso lo voy hacer mas de una vez, este invierno, tiene que estar de muerte, con un chorizo de esos buenos , que se nota que le has puesto ha dejado su color en las patatas, me ha encantado. Mil besicos preciosa

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  29. Ahora que empieza el frío, estos platos entran solos y apetecen un montón.
    Besos

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  30. Ahora que empieza el frío, estos platos entran solos y apetecen un montón.
    Besos

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  31. Achei esse prato super colorido e delicioso.
    bjss

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Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos