viernes, 24 de agosto de 2012

Garbanzos salteados

La receta de hoy es un plato fácil y sencillo y una manera diferente de comer legumbres de una forma no demasiado calórica. Este plato tiene 305 calorías por ración  y los ingredientes son para 4 personas.
Ingrediente:
400 g. de garbanzos cocidos
1 cebolla
1 diente de ajo
1 calabacín pequeño
1 zanahoria
400 g. de pechuga de pollo
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de comino
aceite de oliva
vinagre
sal, pimienta.
Elaboración:
El pollo se corta en tiras y se deja macerar con el ajo picado, 2 cucharadas de aceite y un chorrito de vinagre, durante media hora.
Se rehoga en una sartén unos 4 minutos. Se salpimenta y se reserva.
La cebolla picada se sofríe en 3 cucharadas de aceite durante 7 minutos. 
La zanahoria se cort en bastoncitos y el calabacín en dados se añaden a la cazuela, se salpimentan y se rehogan 8 minutos, añadimos los garbanzos, el pollo, el comino y el perejil. se prosigue la cocción 1 minuto más y se sirve.


Fuente: Cocina Fácil nº 150

22 comentarios:

  1. Fácil y sencillo puede, pero no por ello menos sabroso. No solo el aspecto es super apetecible, sinó que además es una manera sanísima de comer legumbres, como bien dices. A mi es que me gusta todo lo que lleva, hija mia.

    Besines

    ResponderEliminar
  2. Una auténtica delicia! Me chiflan los garbanzos. Si comerlo cocidos sin nada que los acompañe es una de mis debilidades, imagínate en un plato como el que has preparado Milia. Me caigo patrás(perdona la expresión)! Me gusta no, me encanta!!
    Biquiñossss

    ResponderEliminar
  3. Hola amiga, como siempre pones unos platos ricos y sencillos.Por cierto si te apetece estoy de sorteo, me gustaría verte entre ellos.Besos

    ResponderEliminar
  4. Ay, Millia, que rica ensalada. Las fotos de han quedado espectaculares.
    Bien que me vienen este tipo de platos rápidos y frescos. Aquí hay un calor que ni te imaginas, y con un huracán al sur, peor.
    Besos,
    Vero

    ResponderEliminar
  5. Tienen que estar deliciosos!! Esta forma de preparar los garbarzos me parece genial, por lo fácil y sana!! A estas alturas del verano ya me va apeteciendo comer legumbres, que las tengo un poco abandonadas!! Un beso!

    ResponderEliminar
  6. Vaya plato de garbanzos mas rico, me gusta la idea, besos

    ResponderEliminar
  7. DELICIOSO A MI HIJA LE ENCANTARIA.BESOS

    ResponderEliminar
  8. Olá

    Mila que deliciosa sugestão eu adorei :)

    Bjs

    ResponderEliminar
  9. Muy bueno Milia! me imagino que tambiens e pueda comer frio!!
    laura

    ResponderEliminar
  10. Milia, una receta que entra ya por los ojos,que colorido tiene y me gustan todos los ingredientes; es muy sana y debe estar muy rica, me gusta, un beso

    ResponderEliminar
  11. desde luego no hay escusa para no tomar legumbres, un plato muy nutritivo, bonito y sabroso, que mas se puede pedir ? bicos

    ResponderEliminar
  12. Me parece un plato completisimo,
    Besos

    ResponderEliminar
  13. Me ha encantado este plato Milia, coincido con Belen en que es muy completo, y muy sano tambien, bikiños, por aqui esta lloviendo, mecachis¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  14. Me parece muy buena tu opcion de comer garbanzos, así son un poco más ligeros y con tanta verdurita tienen que estar muy ricos.
    Besos. lOla

    ResponderEliminar
  15. Te han quedado unos garbanzos, de lo mas sabrosos, se nota que tienen que estar muy ricos y ademas una receta bien sana. Besicos

    ResponderEliminar
  16. Milia, me parece una perfecta opción para comer garbanzos en verano, muy completo que además vale como plato único para la playa, lo tendre en cuanto para estos de playa, besos

    ResponderEliminar
  17. Estupenda forma de comer legumbres en verano me gusta besos

    ResponderEliminar
  18. Hola Milia!!! Te han quedado estupendos y con multitud de vitaminas. Muy buena receta, bssssssssss.

    ResponderEliminar
  19. Me parece un plato muy completo, rico y muy apropiado para el calor que aún tenemos por aquí. ¡Estupendo!
    Besos.

    ResponderEliminar
  20. Me encantan este tipo de platos con tantos sabores diferentes, es un plato muy completo para tomarlo de plato único. Buenísimooooo.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  21. La cosa va de garbanzos estos dias !!!!! jajaja, como dice mi hijo "de los que tiran pedos". Me encanta tu idea.
    Besos

    ResponderEliminar
  22. DELICIOSOS TUS GARBANZOS...
    Tengo yo unos en el escritorio muy parecidos que tendran que ver la luz un día de estos, y compararemos jaja.
    BESOS QUERIDA LOS TUYOS ME GUSTAN MUCHO :)

    ResponderEliminar

Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos