Garbanzos salteados
Ingrediente:400 g. de garbanzos cocidos
1 cebolla
1 diente de ajo
1 calabacín pequeño
1 zanahoria
400 g. de pechuga de pollo
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de comino
aceite de oliva
vinagre
sal, pimienta.
Elaboración:
El pollo se corta en tiras y se deja macerar con el ajo picado, 2 cucharadas de aceite y un chorrito de vinagre, durante media hora.
Se rehoga en una sartén unos 4 minutos. Se salpimenta y se reserva.
La cebolla picada se sofríe en 3 cucharadas de aceite durante 7 minutos.
La zanahoria se corta en bastoncitos y el calabacín en dados se añaden a la cazuela, se salpimentan y se rehogan 8 minutos, añadimos los garbanzos, el pollo, el comino y el perejil. se prosigue la cocción 1 minuto más y se sirve.
Fuente: Cocina Fácil nº 150
Fácil y sencillo puede, pero no por ello menos sabroso. No solo el aspecto es super apetecible, sinó que además es una manera sanísima de comer legumbres, como bien dices. A mi es que me gusta todo lo que lleva, hija mia.
ResponderEliminarBesines
Una auténtica delicia! Me chiflan los garbanzos. Si comerlo cocidos sin nada que los acompañe es una de mis debilidades, imagínate en un plato como el que has preparado Milia. Me caigo patrás(perdona la expresión)! Me gusta no, me encanta!!
ResponderEliminarBiquiñossss
Hola amiga, como siempre pones unos platos ricos y sencillos.Por cierto si te apetece estoy de sorteo, me gustaría verte entre ellos.Besos
ResponderEliminarAy, Millia, que rica ensalada. Las fotos de han quedado espectaculares.
ResponderEliminarBien que me vienen este tipo de platos rápidos y frescos. Aquí hay un calor que ni te imaginas, y con un huracán al sur, peor.
Besos,
Vero
Tienen que estar deliciosos!! Esta forma de preparar los garbarzos me parece genial, por lo fácil y sana!! A estas alturas del verano ya me va apeteciendo comer legumbres, que las tengo un poco abandonadas!! Un beso!
ResponderEliminarVaya plato de garbanzos mas rico, me gusta la idea, besos
ResponderEliminarDELICIOSO A MI HIJA LE ENCANTARIA.BESOS
ResponderEliminarOlá
ResponderEliminarMila que deliciosa sugestão eu adorei :)
Bjs
Muy bueno Milia! me imagino que tambiens e pueda comer frio!!
ResponderEliminarlaura
Milia, una receta que entra ya por los ojos,que colorido tiene y me gustan todos los ingredientes; es muy sana y debe estar muy rica, me gusta, un beso
ResponderEliminardesde luego no hay escusa para no tomar legumbres, un plato muy nutritivo, bonito y sabroso, que mas se puede pedir ? bicos
ResponderEliminarMe parece un plato completisimo,
ResponderEliminarBesos
Me ha encantado este plato Milia, coincido con Belen en que es muy completo, y muy sano tambien, bikiños, por aqui esta lloviendo, mecachis¡¡¡¡
ResponderEliminarMe parece muy buena tu opcion de comer garbanzos, así son un poco más ligeros y con tanta verdurita tienen que estar muy ricos.
ResponderEliminarBesos. lOla
Te han quedado unos garbanzos, de lo mas sabrosos, se nota que tienen que estar muy ricos y ademas una receta bien sana. Besicos
ResponderEliminarMilia, me parece una perfecta opción para comer garbanzos en verano, muy completo que además vale como plato único para la playa, lo tendre en cuanto para estos de playa, besos
ResponderEliminarEstupenda forma de comer legumbres en verano me gusta besos
ResponderEliminarHola Milia!!! Te han quedado estupendos y con multitud de vitaminas. Muy buena receta, bssssssssss.
ResponderEliminarMe parece un plato muy completo, rico y muy apropiado para el calor que aún tenemos por aquí. ¡Estupendo!
ResponderEliminarBesos.
Me encantan este tipo de platos con tantos sabores diferentes, es un plato muy completo para tomarlo de plato único. Buenísimooooo.
ResponderEliminarBesitos.
La cosa va de garbanzos estos dias !!!!! jajaja, como dice mi hijo "de los que tiran pedos". Me encanta tu idea.
ResponderEliminarBesos
DELICIOSOS TUS GARBANZOS...
ResponderEliminarTengo yo unos en el escritorio muy parecidos que tendran que ver la luz un día de estos, y compararemos jaja.
BESOS QUERIDA LOS TUYOS ME GUSTAN MUCHO :)