sábado, 21 de abril de 2012

Galletas de azúcar, canela y clavo

Para el mes de abril he escogido unas galletas de azúcar aromatizadas con canela y clavo que están buenísimas, son además muy fáciles de hacer y se conservan mucho tiempo guardadas en un taper. Yo las guardo en la nevera y cuando tomamos el té de la tarde son una excelente compañía, también lo son del café, e incluso solas.

Ingredientes:
150 gr de mantequilla
180 gr de azúcar
2 huevos
1 cucharada de leche
1 1/2 cucharadita de levadura
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de clavo
350 gr de harina
Una pizca de sal
Preparación:
Precalentamos el horno a 175º C.
En un cuenco batimos la mantequilla con el azúcar hasta que cojan volumen, le añadimos los huevos, la leche, la canela y el clavo. batimos un poco más.
Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos al cuenco junto con  la sal,  mezclamos  suavemente. Nos quedará una masa blandita.
Versión  Thermomix 
Mezclar la mantequilla y el azúcar en el vaso 3 minutos a velocidad  4, bajar a velocidad 3, añadir el huevo, la leche, las especies y poco a poco la harina la levadura y la sal. Cuando la mezcla esté homogénea, estará lista para usar.
Esta masa es para usar con pistola o con manga pastelera,  yo me decanté por esta última, usando diferentes boquillas.
Solo nos queda cubrir la bandeja del horno con papel de hornear o con una esterilla  y  hacer las galletas,  procurando no juntarlas mucho, y listo,  hornear  unos 12 a 15 minutos hasta que estén doraditas.


8 comentarios:

  1. Que buenas estas galletas!! me parecen muy ricas y si se guardan tiempo en la nevera, genial!!! Ya estoy tomando nota. Saludos y buen fin de semana

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  2. ♫♫°º
    Olá, amiga!
    Receita simples e deliciosa.
    Bom domingo!
    Boa semana!
    Beijinhos.
    Brasil.
    °º✿
    º° ✿¸.•°❤

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  3. Que buenas galletas. Se ven geniales y a mí con el té que lo tomo sin azúcar me encanta acompañarlo de unas pastitas y estas ummmm. Me gusta!!!! Un beso.

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  4. se ven genial ! tienen que estar muy buenas, apunto la receta.
    El sabado que viene hay curso de decoración de tartas en el local de Paty, alli estaré, un biquiño.

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  5. Emilia, he descubierto tu blog, gracias a estas galletas que me parecwen una delicia y a Jose. Me quedo por aquí como seguidora. Voy a entretenerme un ratito.

    Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  6. Con canela y clavo que bien.
    Y además con una forma estupenda.
    Un saludito

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  7. Hola!!.
    Las he visto en el blog de Jose " Aisha kandisha "y me han encantado.
    Me quedo por aquí.
    besitos

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  8. Me a encantado tu blog y tus galletas, que pienso hacer pienso quedarme por aqui

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Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos