domingo, 11 de enero de 2015

Turrón de chocolate con maltesers y lacasitos

Como veo que os gusta el chocolate, voy a compartir otro de mis turrones de... este lo hice para la comida de Reyes y está hecho con todo lo que sobró de hacer los de Navidad.



Por ese motivo se puede considerar una receta de reciclaje, y como tengo por ahí un par de amigas, Marisa  y  Rosalía, que tienen un reto Reciclando Sabores dedicado a esta interesante actividad... ¡esta receta va por ellas! 




Ingredientes:
150g de chocolate negro
125 g de chocolate con leche de repostería
30 g de manteca de cerdo
40 g de choco krispies
25 g de lacasitos
25 g de avellanas cubiertas de chocolate
40 g de maltesers o bolas de galleta cubiertas de chocolate 
Elaboración:
Cubrimos el molde con papel de horno.
Troceamos el chocolate en trozos regulares y fundimos un poco más de la mitad al baño maría (1). Cuando esté fundido lo retiramos del fuego y añadimos el resto del chocolate (2), removemos hasta que se funda, agregamos la manteca (3) y la integramos removiendo. Como el chocolate todavía estará caliente lo volcamos en una fuente de loza fría, lo movemos suavemente  con una espátula  para que pierda temperatura, hasta que quede como una crema (4), le unimos los choco krispies y mezclamos bien con el chocolate(5).
Volcamos la mezcla en el molde que habíamos preparado, extendiéndola uniformemente.
Colocamos  el resto de los ingredientes sobre la mezcla y damos unos golpecitos suaves para que se 

liberen las burbujas de aire,  de paso se irán hundiendo todos los ingredientes en el chocolate. Pasamos una espatula por encima para  para dejar la tableta lo más lisa posible.
Lo dejamos 2 horas en un sitio fresco... y tenemos un delicioso turrón de chocolate.


Fuente: Cousas de Milia

23 comentarios:

  1. Lo que me he podido reír al leer tu comentario. Mira que me gusta todo lo relacionado con aprender lenguas. Lo de turrón con pingas. Vale, vale, el tuyo no las lleva, pero menudo reciclaje te has marcado. El de ayer era una preciosidad, pero no sé cuál de los dos estará más rico.
    Gracias por repetir con nosotras y dejarnos este regalo.
    Los trocitos que se ven en mis fotos dentro de un bol están en el congelador y no se han congelado por las pingas. Ja, ja y eso que yo no bebo na de na.
    Besets guapa i Feliç Any Nou.

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  2. Milia esto si que es un auténtico reciclaje, cuantas pizcas que hacen un chocolate diferente.

    Lo llamas turrón, pero bien podía ser una mega tableta de chocolate.

    De la preparación te diré, que me encanta y sorprende las indicaciones que nos das.
    Tratas al chocolate con cariño, fundiendo una parte y añadiendo el resto después, atemperando el chocolate de forma casera, ya que imagino que no tienes un mármol frío como el que usan los profesionales chocolateros, perfecta entrada y perfecta explicación.

    Gracias guapa por acordarte de nosotras, eres una incondicional del proyecto Reciclando Sabores.

    Bss.

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  3. Hola Milia, te queda todo tan bien hecho y tan bien preparado, tendrías que ponerte una bom bombonería !!!!!
    Muchos besos y abrazos.

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  4. Seguro que muy del gusto de mis hijos.
    Besicos sorianos♡

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  5. Hola Milia querida a, guauuu a otro turrón más ,, que delicia y que belleza de regalo,,,

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  6. te quedo espectacular, que corte tiene, yo hice alguno pero no pude hacerle fotos, se ve maravilloso y rico , que espectaculo de turrón...Bess

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  7. Madre que cosa más rica, y encima reciclando!!pues te ha quedado un lujo de turrón. Mil besos!!

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  8. Hola guapisíiiima, FELIZ 2015!!!! QUE DELICIA! Un besazo! Nieves IGLOO COOKING

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  9. Hola Milia !!espero que hayas pasado unas felices fiestas, reciclaje total y delicioso
    besitos

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  10. <Feliz Año!! esto mis hijas no dejan ni las migas! que ricooooooo

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  11. Divinisimooooooooooo me encanta de buena gana comia un caxin te ha quedado de relujo, la foto del corte es de lo mas tentador.
    Bicos mil y feliz domingo wapisimaaaaaaaaaaa.

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  12. que turrones tan ricos y chocolateados nos traes, en casa no durarian ni un segundo, bicos y espero que te encuentres mejor !

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  13. this looks delicious! im going to try it too, looks so yummy :)
    lets follow eachother! just let me know and I will follow back :)

    - www.angelaah91.blogspot.nl

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  14. Que buen uso le has dado a esos restos.Ese corte de lo más tentador.

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  15. Que buen uso le has dado a esos restos.El corte de lo más tentador.

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  16. Un buen reciclaje sin duda, un turrón para los golosos de la casa.
    Besos.

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  17. Para ser receta de reciclaje te ha salido un turrón muy rico. Un besote!

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  18. Milia primero que nada Feliz Año tesorín !!!
    Como te comenté por face, este año he hecho turrón de chocolate con varios ingredientes, tanto frutos secos, como frutas, como nubes, galletas etc...........las posibilidades son infinitas y normalmente son un acierto seguro.
    Este que has preparado me parece sensacional, mejor reciclaje imposible !!!
    Un abrazo amiga.

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  19. Que bien poder aprovechar para el reciclaje, y de paso una receta perfecta para deleitarnos con un cafe o chocolate, por tus fogones me quedo, besos!

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  20. Aunque no soy de turrones ni dulces navideños, este tiene una pinta maravillosa y por supuesto me encanta por el reciclado, hay que aprovecharlo todo, un besiño y tu tambien que tengas un buen año, sobre todo lleno de salud que ya esclo que se pide principalmente.

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  21. Uchh!! cómo me tientas con este turrón y lo chocolatera que soy!!! es un reciclado perfecto, no va a sobrar ni un lacasito ni una virutita de krispies!! ¡con los buenos propósitos que tenía de adelgazar un poquito...hasta que vine a verte! jaja
    Un bico.

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  22. Madre mía, con maltesers, que me vuelven loca desde hace años... ¡qué maravilla de turrón!. Me encanta.
    Un beso grande.

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  23. Pues te voy a confesar Reina Mora, que no he hecho turrón en mi vida. Pero que las próximas navidades quiero ponerme co el tema. Viendo las maravillas de turrones que pululan por ahí, me voy a poner las botas.
    Y te voy a decir una cosa, el tuyo ha quedado extraordinario, y la última foto me ha hecho babear a base de bien. Tanto, que he tenido que levantarme a coger un cuadradito de chocolate, sólo uno que estoy en la operación cierra el pico jaja
    Me ha encantado y como regalo, me parece un detallazo artesanal de lo mejor.
    Besotes gordos mi niña, feliz semana
    ¿mejor de la espalda? ...espero que sí ;)

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Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos