domingo, 18 de noviembre de 2012

Galletas de canela

Hola a Tod@s, Estas ricas galletas con sabor a canela las he preparado para participar en el pic nic que ha organizado la amiga Léia, del blog, comeresocomecar Léia, pertenece a un grupo de blogeras brasileiras con las que me siento muy a gusto y con las que  aprendo muchas cosas de un país, que siento muy cercano por razones familiares.
Ingredientes:
300 g de harina
200 g de azúcar
200 g de mantequilla
2 cucharadas de canela en polvo
1 pizca de sal
1 huevo
2 cucharadas de azúcar cristalizada
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo
Sobre la mesa de trabajo formamos un montón con la harina, la levadura, la  canela, la sal y el azúcar,  ponemos la mantequilla cortada en trocitos. Desmenuzamos con un cuchillo.
Batimos el huevo y reservamos una cucharada, añadimos el resto a la mezcla  anterior y amasamos hasta integrar todos los ingredientes.
En un papel de horno o una esterilla de silpat,  estiramos la masa dejándola con medio centímetro de grosor, para ello yo he usado una maderitas de ese grosor  a modo de regla, que me permitieron estirar la masa en cuadrado para después poder cortarla uniformemente.
Las barnizamos con el la cucharada de huevo batido, espolvoreamos con azúcar y la llevamos al horno, se hacen en unos 20 minutos más o menos, según el horno.
Estas pastas se cortan en caliente en pequeños cuadrados, para facilitar esa labor se pueden marcar con un cortador de rueda o un cuchillo antes de hornearlas


42 comentarios:

  1. Me encanta la canela y estas galletas tan bien presentadas son un primor.
    Besos.

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  2. Hola Emilia, una presentación espectacular para unas galletas espectaculares. Una de las cosas que me gustaría es poder empaparme más a menudo de blogs y recetas de otros países, a lo más que he llegado es a algunos portugueses, italianos y franceses, hoy gracias a tí, damos saltamos el charco y viajamos al maravilloso Brasil, dándonos a conocer a Léia que ahora mismo paso a visitar. Un beso y feliz domingo.

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  3. Niña!!! que galletas mas ricas, bonitas y de to!!!

    Sigue creciendo mi bolsa de deseos....

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  4. Me encantan...........por donde vives ? es que pones cosas espectaculares............yo llevo el café y el licor café.............un bico

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  5. Me cantan Milia, ¿las podría hacer con edulcorante? es que la canela me priva y te han quedado tan chulas que me comería todas de una sentada, no veas mi azúcar después. Un besito

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  6. Te han quedado divinas muxa suerte pues la receta y presentacion son de 10 points.
    Ya puedes ir desempolvando la yogurtera porque los yogures exos en ella estan de vicio.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  7. Oi Milia, já inclui sua participação no pic nic.Obrigada querida seja bem vinda.Beijos e um lindo domingo.

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  8. Estan irresistibles amiga mia, las veo y me piden a gritos que las pruebe, me quedo con ellas, hoy tambien hice pastas para el cafe, ya ves, yo que nunca habia echo galletas y desde que os conozco a vosotr@s me encanta hacerlas y comerlas¡¡¡ y es que estan divinas¡¡¡¡¡cuantas cosas sabeis y cuanto aprendo de vosotr@s... bicossss y feliz Domingo

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  9. Uhmmmmmmm Milia de canelaaaa!!. Anotaditas las tengo ya, que lo sepas. Me encantan como han quedado, bárbaras para el cafelín de la tarde.

    bicosss

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  10. Emilia ne encantan!!
    No podías haber acertado más galletas y encima de canela!
    Me pido unas para el café :)
    Besitos
    Mercedes

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  11. A ver Milia, no había visto unas galletas mejores que estas...la presentación bellísima!!!

    Besitos...

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  12. Milia ,me encanta el sabor a canela ,asi que estas galletas me parecen estupendas para tomar con un cafetin en la merienda ,que ricas
    besinos guapa

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  13. Qué buena pinta tienen. Seguro que acompañaría muy bien al té que me estoy tomando ahora. Me apunto tu receta!

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  14. Que maravilha estes biscoitos! Isso com um bom cafézinho não tem coisa melhor! Beijinhos amiga.

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  15. Hola Mila,
    Conocí a tu blog sólo tiene recetas maravillosas,
    galletas hermosas!

    Besos,
    Andréa ♥

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  16. Hola Milia, además de verse riquísimas, te quedaron preciosas!!
    Con lo que me gusta la canela!!
    Cuánto me sorprendes cada día, se ven deliciosas y la presentación es hermosa!!
    Besos bonita y que comienzes muy bien la semana!!

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  17. Hola!!
    Unas galletas deliciosas.
    Un saludo.

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  18. Me han recordado a la napolitas..delicosas!!
    laura

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  19. Olá querida Milia
    Estão muito lindas as suas galletas. Eu adoro canela.
    Muito obrigado pelo sua visita em meu blog. Seja sempre bem-vinda!
    Vou continuar a degustar das suas receitas deliciosas.
    Beijos
    Fabiola

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  20. Me gusta la canela.
    la presentación tambien :)
    Un saludito

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  21. Gosto muito de tudo o que leve canela mas estas bolachinhas estão deliciosas.
    Excelente participação no pic nic.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  22. Al verlas me han recordado a Las Napolitanas de cuando yo era pequeña. Me ha encantado el aspecto artesanal que tienen,y el sabor a canela tiene que ser importante.
    Hacer galletas es una asignatura pendiente que tengo.
    Besotes.

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  23. Menudas galletas y con canela me encantan!!!eres una artista en lo que se te ponga a mano,te queron de vicio tendrian un sabor uuff...Besos

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  24. Milia que galletas más ricas. Ultimamente hago un monton de galletas, sobre todo para regalar (menos mal si no tendría que ensanchar las puertas de casa), son muy cómodas de hacer y están buenísimas. De canela yo las hacía con forma de bolita pero tu receta y presentación me han encantado.
    Besicos

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  25. Has hecho unas galletas exquisitas, me gusta ese sabor a canela.
    Besos.

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  26. Umas bolachas com um aspecto delicioso! Adorei!

    beijinhos e boa semana

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  27. Milia, que buen sabor tienen que tener, no hay mas que verlas, y desde luego esas fotos estan como siempre para una esposicion, me han encantado. Mil besicos querida amiga

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  28. Milia querida amiga fiquei muito feliz de ter voce no picnic da Léia, adorei saber que vc participou com esses lindos biscoitos, e de canela, adoro canela, ficaram lindos e a decoração muito delicada. Obrigasda por participar do nosso encontro. Besitos querida uma linda semana pra ti

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  29. Las galletas tienen una pinta estupenda, me encanta ese aspecto
    tan rustico...estarán buenisimas!!!
    Un besito.

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  30. Milia que deliciosas y que buena pinta tienen, con ese sabor a canela tienen que ser una pasada, se comen con los ojos, besos

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  31. Milia
    Que ricas se ven esas galletas. Yo adoro la canela . Me encantan sus recetas
    Cariños

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  32. Galletas??? GALLETAAAAAS!!!!!! Ñam , ñam, ñam.. pero qué ricas Milia! De canela!! Qué olor, qué sabor, qué color! Segurísimo que están deliciosas!!! Y la presentación te ha quedado divina!! Una entrada de matrícula de honor!! Me rindo a tus pies :) Que sepas que me quedo la receta pa mi pa siempre :)))) Biquiños amiga.

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  33. Unas galletas buenisimas .Seguro.

    Aunque para mi un poco con demasiada azucar , pero bueno, será cuestión de poner menos , vaya , sigo yo...

    Un abrazo grande .

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  34. Hacen una pinta estupenda, la canela me encanta, tendré que probarlas....
    Un beso Milia.

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  35. Que pintaaaa!
    Hoy puse la receta del lomo con pimientos.
    Besitos,
    Vero

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  36. qué buenas Milia, me recuerdan a las que comía cuando era pequeña, la presentación estupenda:)bsts

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  37. Milia esas galletas se ven espectaculares, me encanta el resultado y presentación...el sabor me l imagino...umh!
    Las fotos de 10.
    Otra que me llevo de tu blog...(tengo una cara!!)
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  38. Milia, que tal estamos....No he podido comentaros ya que he tenido el dichoso ordenador en el medico jajaja.Hoy me lo han dado tras pagar 60 euros claro.Bueno decirte cielo que estas galletitas son de lujo y me quedo con la receta.Besitos

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  39. Olá Milia, parecem deliciosos!!

    Bjos
    Bia

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  40. Que bolachas mais lindas e sendo de canela agradam-me bastante.
    Bj

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Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos