Paté de gulas
Después de este paréntesis veraniego sin publicar y sin casi visitar a mis blogs de cabecera, ya me apetece volver a la normalidad y ver todas las cosas ricas que habéis publicado, que aprendo seguro muchas cosas, como siempre.
Y para empezar suavemente, nada mejor que un paté sencillísimo, que puede resultar un estupendo aliado para esos momentos en que hay que improvisar algún picoteo para compartir con los amigos o la familia. Está hecho con ingredientes que habitualmente tenemos en la despensa, son económicos y su elaboración nos lleva unos minutos, lo único que lleva un poquito de tiempo es el enfriado. Y está muy, muy rico.
- 125 g de gulas
- 2-3 dientes de ajo
- Unos aritos de chile picante (optativo)
- 100 g de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Sal
- Pimienta
- 8 rebanadas de pan
Elaboración:
- Pelamos los dientes de ajo y le retiramos el germen y los cortamos en rodajitas.
- En una sartén calentamos el aceite de oliva y sofreímos los ajos.
- Incorporamos las gulas y las salteamos. Salpimentamos y retiramos del fuego.
- En un bol colocamos las gulas salteadas y la mantequilla cortada en cuadraditos, trituramos. Comprobamos el punto de sazón y reservamos en el frigorífico hasta el momento de utilizarlo.
- Precalentamos el horno a 180ºC. Cortar los bordes de las rebanadas de pan, estirarlas ligeramente con un rodillo. Cortarlas en triángulos, pincelar con la mantequilla derretida y colocar sobre la bandeja del horno. Hornear hasta que estén doraditas.
- Servir acompañadas del paté.
Y hablando de patés, aquí os dejo otros dos, sencillos, ligeros y originales... espero que os gusten!
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¡Buenas tardes!
Fuente: Suplemento del nº 38 de Casadiez
Qué rico y sencillo Emilia , me ha gustado mucho . Lo probaré.
ResponderEliminarUn abrazo guapa.
Siii, a veces no hace falta complicarse mucho la vida para preparar cosas sabrosas.
EliminarBesiños linda Bego
Nunca comi gulas mas como não sou nada esquesita tenho a certeza que ia gostar desse patê.
ResponderEliminarTem muito bom aspecto.
Si te gusta el pescado seguro que si, al fin y al cabo es de lo que son las gulas.
EliminarBesos Saô
Uummmmmmmmmmmm dan ganas de meter la mano y dar cuenta de uno de esos panes ,te ha quedado de relujo y seguro que sabe mejor.
ResponderEliminarTomo nota para hacerlo a mi madre las gulas asi tal cual no le gustan pero estoy segura de que si no las ve el pate le encantara ya te contare cuando lo haga.
Bicos mil wapisimaa.
Es una cosa sencilla de hacer y está muy buena, asi que ya me contarás!
EliminarBesiños rula
Tiene que estar muy bueno este paté, no se me hubiera ocurrido de gulas. Ideal para un tapeo.
ResponderEliminarBesoss
A mi Tampoco se me ocurrió, lo vi en una revista, hace un montón de años y como me gustan mucho las gulas al ajillo, imaginé 1ue iba a gustar, y así fue
EliminarBesiños Montse
No he hecho este paté, pero me gustan las gulas y lo picantito, entonces está claro que es de mi agrado.
ResponderEliminarBesos.
Exactamente por lo mismo me gustó a mi.
EliminarBeaiños Ana
Hola Milia, me alegro de que vuelvas, poco a poco todas estamos por aquí y eso me algra. Llegas con un paté sorprenente para mí, suena bien y tengo unos cuantos paquetes, lo pruebo segiro y te cuento pues tengo unas cuantas de celebraciones por delante. Un beso y encantada de leerte !!!
ResponderEliminarGracias Elisa, ya me apetecía saber de vosotros, visitar vuestras bitácoras ya se ha hecho parte de lo cotidiano y aunque se agradece desconectar un poco, llega un momento que se hecha de menos la rutina.
EliminarBesos guapa
Pues sí, que ya toca que vuelvas a la rutina, que yo de eso, sé mucho. Me parece de lo más original tu paté. Ponemos el pan y a disfrutar. besos.
ResponderEliminarComo ya le dije a Elisa, ya me apetecía, un poco de rutina viene bien.
EliminarBesos bonita