Paté de gulas

Paté de gulas

Después de este paréntesis veraniego sin publicar y sin casi visitar a mis blogs de cabecera, ya me apetece volver a la normalidad y ver todas las cosas ricas que habéis publicado,  que aprendo seguro muchas cosas, como siempre.
Y para empezar suavemente,  nada mejor   que un paté sencillísimo,  que puede resultar un estupendo aliado  para esos  momentos en que hay que improvisar algún picoteo para compartir con los amigos o la familia. Está hecho con ingredientes que habitualmente tenemos en la despensa, son económicos  y su elaboración nos lleva unos minutos, lo único que lleva un poquito de tiempo es el enfriado. Y está muy, muy rico.

Paté de gulas


Ingredientes:
  • 125 g de gulas
  • 2-3  dientes de ajo
  • Unos aritos de chile picante (optativo)
  • 100 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • Sal 
  • Pimienta
  • 8 rebanadas de pan


Elaboración:

Paté de gulas


  1. Pelamos los dientes de ajo y le retiramos el germen y los cortamos en rodajitas.
  2. En una sartén calentamos el aceite de oliva y sofreímos los ajos.
  3. Incorporamos las gulas y las salteamos. Salpimentamos y  retiramos del fuego.
  4. En un bol colocamos las gulas salteadas y la mantequilla cortada en cuadraditos, trituramos. Comprobamos el punto de sazón y reservamos en el frigorífico hasta el momento de utilizarlo.
  5. Precalentamos el horno a 180ºC. Cortar los bordes de las rebanadas de pan, estirarlas ligeramente con un rodillo. Cortarlas en triángulos, pincelar con la mantequilla derretida y colocar sobre la bandeja del horno. Hornear hasta que estén doraditas.
  6. Servir acompañadas del paté.

Y hablando de patés, aquí os dejo otros dos, sencillos, ligeros y originales... espero que os gusten!


Paté de zanahoria, pimientos rojos y sardinas


Paté de champiñones y piquillos - Champiquillo





Paté de gulas




¡Buenas tardes!










Fuente: Suplemento del nº 38 de Casadiez

Comentarios

  1. Qué rico y sencillo Emilia , me ha gustado mucho . Lo probaré.
    Un abrazo guapa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siii, a veces no hace falta complicarse mucho la vida para preparar cosas sabrosas.
      Besiños linda Bego

      Eliminar
  2. Nunca comi gulas mas como não sou nada esquesita tenho a certeza que ia gostar desse patê.
    Tem muito bom aspecto.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si te gusta el pescado seguro que si, al fin y al cabo es de lo que son las gulas.
      Besos Saô

      Eliminar
  3. Uummmmmmmmmmmm dan ganas de meter la mano y dar cuenta de uno de esos panes ,te ha quedado de relujo y seguro que sabe mejor.
    Tomo nota para hacerlo a mi madre las gulas asi tal cual no le gustan pero estoy segura de que si no las ve el pate le encantara ya te contare cuando lo haga.
    Bicos mil wapisimaa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es una cosa sencilla de hacer y está muy buena, asi que ya me contarás!
      Besiños rula

      Eliminar
  4. Tiene que estar muy bueno este paté, no se me hubiera ocurrido de gulas. Ideal para un tapeo.
    Besoss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A mi Tampoco se me ocurrió, lo vi en una revista, hace un montón de años y como me gustan mucho las gulas al ajillo, imaginé 1ue iba a gustar, y así fue
      Besiños Montse

      Eliminar
  5. No he hecho este paté, pero me gustan las gulas y lo picantito, entonces está claro que es de mi agrado.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Exactamente por lo mismo me gustó a mi.
      Beaiños Ana

      Eliminar
  6. Hola Milia, me alegro de que vuelvas, poco a poco todas estamos por aquí y eso me algra. Llegas con un paté sorprenente para mí, suena bien y tengo unos cuantos paquetes, lo pruebo segiro y te cuento pues tengo unas cuantas de celebraciones por delante. Un beso y encantada de leerte !!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Elisa, ya me apetecía saber de vosotros, visitar vuestras bitácoras ya se ha hecho parte de lo cotidiano y aunque se agradece desconectar un poco, llega un momento que se hecha de menos la rutina.
      Besos guapa

      Eliminar
  7. Pues sí, que ya toca que vuelvas a la rutina, que yo de eso, sé mucho. Me parece de lo más original tu paté. Ponemos el pan y a disfrutar. besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Como ya le dije a Elisa, ya me apetecía, un poco de rutina viene bien.
      Besos bonita

      Eliminar

Publicar un comentario

Mil gracias por vuestros comentarios, me encanta leeros... no siempre puedo contestaros con la rapidez que me gustaría, pero sabéis que antes o después voy a visitaros. Bicos

Entradas populares