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Gratinado de bacalao y calabacín

Ahora mismo los calabacines están en plena producción, y cuando eso ocurre hay un plato que no falla nunca en mi cocina... es una combinación con un sabor espectacular que nos encanta,  si os gustan los ingredientes os lo recomiendo!. Por supuesto la receta  se puede hacer en cualquier época, ya que los calabacines están en el mercado todo el año, pero yo solo hago este pastel en verano que es la época natural de esta verdura que es cuando más me gusta y  porque entre otras cosas tengo oberbooking de... así que hay que disfrutarlos!



Ingredientes: 800 g de calabacines (3-4) Sal Aceite de oliva  1 cebolla grande 4-6 dientes de ajo (según lo que nos guste) Guindilla 4 trozos de bacalao de 250 g cada uno (800 g limpio +) Perejil Nata   (En este caso vegetal)  Queso rallado ( usé una mezcla de diversos  quesos en las fotos del paso a paso, sin embargo en la de los ingredientes puse queso sin lactosa, porque últimamente lo hago siempre sin)

Elaboración: Se lavan los calabacines, se cortan a …

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