Ir al contenido principal

Entradas

Destacados

Arroz con champiñones

Y hoy toca arroz, que es un alimento que me encanta de todas la maneras (desde un simple arroz blanco hasta uno bien dulcito), y de todas las clases, me vale el redondo, el alargado, el integral, el basmati, el black...  el que sea! Depende de la receta que prepare, la de hoy es bien sencilla, pero deliciosa,  desde que la probé la repito muy a menudo,  proviene de los fogones de Martín Berasategui,  un cocinero que admiro muchísimo, porque siempre que hago una receta suya sale perfecta, y esta no iba a ser distinta... espero que os guste tanto como a mi!


Ingredientes: 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen 500 g de champiñones2 dientes de ajo  picados1 cebolla picada250 g de arroz bomba750 ml de caldo de verduras1 cucharada de queso rallado1 cucharada de nata semimontada1 cucharada  de aceite de oliva virgen Perejil picadoElaboración:
Limpiamos la base terrosa de los champiñones  con un cuchillo, eliminando las partes arenosas se limpian con un paño húmedo y se trocean en lámin…

Entradas más recientes

Pate de zanahoria, pimientos rojos y sardinas

Huevos rellenos de "caviar"

Mermelada de cerezas al limoncello

Lomos de merluza con verduras

Tortilla de patatas con guisantes con jamón

Cazapa en caldeirada o a la gallega

Ensalada de habas, guisantes y feta marinado

Vasitos de aguacate y langostinos

Arroz con mejillones y gambones Pescanova