Ir al contenido principal

Entradas

Destacados

Pate de zanahoria, pimientos rojos y sardinas

Los patés son un estupenda solución para preparar un picoteo, cuando no tenemos mucho tiempo para  cocinar,  y ahora en verano se agradece una barbaridad, porque te permiten preparar unos bocaditos, o aperitivos para acompañar una bebida  fresca, en un santiamén.  Claro que... esos comerciales que le gustan hasta a mi gato, tienen calorías a punta pala, así que hace ya tiempo me he pasado a los caseros que son más sanos,  más ligeros, y se exactamente de que están hechos. De este concretamente lo primero que me atrajo fue su color, aunque luego cuando vi sus ingredientes me pareció que también me iba a seducir sus sabor, y no me equivoqué, se ha convertido en un habitual en mi nevera.... ¿a ver que os parece a vosotros?

Ingredientes:

Aceite de oliva virgen extra1 cebolla4 zanahorias1/2  pimiento rojo1 copita (25 ml) Montilla Moriles1 tomate maduroSalPimienta negraPimentón agridulce en escamas2 latas de sardinasZumo de limón (optativo)Elaboración:
Limpiamos la cebolla y la cortamos en br…

Entradas más recientes

Huevos rellenos de "caviar"

Mermelada de cerezas al limoncello

Lomos de merluza con verduras

Tortilla de patatas con guisantes con jamón

Cazapa en caldeirada o a la gallega

Ensalada de habas, guisantes y feta marinado

Vasitos de aguacate y langostinos

Arroz con mejillones y gambones Pescanova

Guisantes frescos con panceta