Bombones inesperados

 Cuando el sábado decidí por fin después de muchos años, intentar hacer unos huevos de pascua, estaba yo bien lejos de pensar en hacer bombones, Pero cuando vi el chocolate fundido mientras esperaba que se enfriara el chocolate de los huevos, recordé  unos moldes de bombones que me habían regalado y decidí probar. El resultado fue espectacular. ¡Repetiré!













Ingredientes:

1/2 tableta de chocolate negro de buena calidad
3/4  de tableta de chocolate extrafino con leche
1 tableta de chocolate blanco
1 galleta florentina o frutos secos.


Preparación:

Lo primero que hice fue fundir el chocolate blanco al baño maría cuando empezó a fundirse lo retiré del fuego y deje que acabara de fundirse removiéndolo hasta conseguir una textura cremosa. los moldes los limpié con alcohol. Con un pequeño pincel extendí una capa de chocolate sobre los moldes. Deje que se solidificara.
Fundí los otros chocolates y los fui mezclando aleatoriamente, todos los bombones son de los tres chocolates.
Había unos moldes que  eran más profundos, así que se me ocurrió rellenarlos y como aún tenía florentinas corté en pequeños trocitos la mitad de una y los fui 

rellenando con una pequeña cantidad.  Para cubrirlos el chocolate tiene que estar liquido, para que no se formen burbujas.
Se dejan enfriar y... ¡vuelan!