Rollitos de gulas al ajillo
Esta receta me ha encantado... tiene todo lo que me gusta; un excelente sabor, un precio razonable y un bajo contenido en grasa, lo que permite preparar y degustar un plato con un bajo poder energético, cosa que se agradece una barbaridad, teniendo en cuenta que la Navidad ha hecho estragos (o la ropa ha encogido... no lo tengo claro), y los carnavales están a la vuelta de la esquina.
Además al resto de la parroquia también le ha gustado, y se hace en un santiamén... está claro que va a ser un plato con futuro en mis próximos menús!
Ingredientes:
- 400 g de gulas
- 4 huevos
- 4 dientes de ajo
- Guindilla al gusto
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Elaboración:
- En una sartén con aceite de oliva sofreímos los ajos laminados los los ajos laminados y la guindilla en rodajas.
- Cuando los ajos empiecen a dorarse se añaden las gulas y se remueven suavemente para mezclar bien.
- Cubrimos una sartén antiadherente con unas gotitas de aceite y cuajamos los huevos batidos con una pizca de sal, de uno en uno, en una capa muy fina como si fueran crepes.
- Rellenamos cada tortilla con las gulas salteadas al ajillo y le damos forma de rollitos.
- Servimos calientes con un hilillo de aceite de saltear las gulas y unas ramitas de perejil.
- Están exquisitas!
A mi la presentación de la comida en rollitos me parece muy divertida, así que en el blog hay algunas recetas con este formato; os dejo un par de ellas que también están muy buenas y también son ligeras.
¡Buenas noches!
Fuente: Revista Cocina Ligera y vida sana nº 77
Ya sabes que sí, que la ropa en los armarios durante la noche encoge. Pero siempre podemos poner remedio con estos rollitos que alegran nuestro paladar y harán que nuestra ropa nos siente la mar de bien. Son sencillos de hacer, cosa que se agradece con las prisas que llevamos siempre.
ResponderEliminarBesos.
Que rollitos más buenos de gulas, queda estupendo este plato.
ResponderEliminarBesoss
Es un complot de las lavadoras para encoger la ropa. En serio. Es eso. Pero como tenemos que ponernos igualmente la talla que nos queda en el armario, sin duda esta es una gran opción :)
ResponderEliminarQué maravilla de presentación, me encanta la idea. Un abrazo
ResponderEliminarHola Milia ! yo creo que es la ropa que encoje en estas fechas jeje ,estos rollitos me han encantado ,creo que voy a adoptarlos
ResponderEliminarbesitos
Hola milia. Yo no creo que engordemos, más bien pienso que con el frío la ropa tiende a encoger y cuando nos la ponemos creemos que hemos cogido unos kilos de más, es un espejismo jj.
ResponderEliminarpero estos rollitos de gulas que nos presentas no son un espejismo, son una delicia de tomo y lomo. Me han gustado.
Un abrazo.
Sencillo y delicioso, así veo estos rollitos que te quitarían del palto. Un beso
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