Conejo estofado con aroma de naranja
Y así como quien no quiere la cosa ya es viernes por la noche y yo aún no compartí ninguna receta esta semana, últimamente no me da el tiempo para nada. Y como no hay tiempo, hay pocas recetas, por tanto en todo lo que va de año no he publicado ninguna receta con conejo, y eso hay que subsanarlo, porque es una carne que en casa nos encanta. Hace poco y aconsejada por una amiga, he descubierto que cocinado con naranja está delicioso, lo hice a mi aire, sin seguir ninguna receta y en casa nos encantó, así que las dos últimas veces lo preparé así. y como hay por ahí alguna que lo sabe, me pidió la receta, así que aquí os la dejo, espero que os guste tano como a nosotros. Ingredientes: 1 conejo (1.200 g +) 3-4 dientes de ajo Pimienta negra del Comercio Justo Hierbas aromáticas frescas (tomillo, romero, perejil) Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Jerez Sal de hierbas de el Comercio Justo 100 ml de vino blanco 1 cebolla 2 buenas naranjas ecológicas 1 copita de brandy Elabor
