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Nevaditos al jerez

De nuevo he vuelto a desaparecer sin decir nada, pero es que no he tenido tiempo, entre mediados de octubre a mediados de noviembre no he parado de un evento a otro,  y el 14 me fui  pasar una semana a la Isla de La Palma (os dejo unas fotos abajo), así que me fue imposible publicar nada.  Eso si, me lo he pasado muy bien, tanto en los eventos,  como en el viaje y tengo las pilas cargadas para  enfrentarme a las  Navidades con bastante más ánimo del que tenía el pasado año. Y ya que estamos en  plan navideño, hoy comparto uno de mis dulces favoritos de estas fechas, me gusta hacerlos con tiempo para que reposen, pero de momento aún no he empezado con ellos, si no no llegan a Navidad... esta receta está en el  borrador desde el año pasado. Ingredientes: 450 g + 2 cucharadas soperas  200 g de manteca de cerdo ibérico a temperatura ambiente  125 ml de Jerez seco o vino blanco seco 75 g de azúcar Sal Elaboración: En un cuenco grande ponemos la manteca, añadimos la harina y el azúcar y remo

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